Chateau Bolaire

Le Château Bolaire, construit en 1860, se trouve à Macao, près du Médoc. Cette bande de terre reliée à la presqu'île de Médulienne était autrefois une île sur la Garonne. Grâce à des conditions idéales pour la viticulture (proximité du fleuve, drainage naturel), cette région a un passé : le XVIe et le début du XVIIe siècle ont été l'âge d'or de la vigne. Depuis cette époque glorieuse, le vignoble a évolué, mais la tradition demeure : le cépage Petit Verdot représente 39% des plantations.