Dès les premiers jours de la cave, notre objectif a été de produire des vins mousseux de haute qualité pour le segment haut de gamme, un marché qui montre un grand potentiel et une croissance dans la région. Initialement, et afin d'atteindre notre objectif de produire des vins mousseux de la plus haute qualité, l'une des priorités du projet était de trouver l'endroit le plus approprié pour planter les vignes et commencer la construction de la cave.
Pour ce faire, nous avons sélectionné des sites potentiels offrant les conditions idéales : une bonne altitude, une bonne température et des sols bien drainés. Les vins mousseux Cruzat, élaborés selon la méthode traditionnelle de la seconde fermentation en bouteille, reflètent notre recherche constante de l'excellence et notre souci du détail tout au long du processus de vinification. Il s'agit d'un produit qui allie tradition, savoir-faire et technologie entre les mains d'experts qui se sont toujours consacrés à l'élaboration des vins mousseux Cruzat.
À propos de Bodega Cruzat