Fondée par Bernard Lonclas en 1976, la Maison Lonclas est située au cœur du village typique de Bassuet, entouré de coteaux dont le sol précieux est propice à la culture du Chardonnay. Avec l'aide de sa fille Aurélie, Bernard Lonclas, homme passionné par la terre et le vin, se distingue par la sélection rigoureuse des raisins lors des vendanges et le choix minutieux des différents lots. Ils cultivent les trois cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Cet esprit d'entreprise, cette passion et cet attachement alliant enthousiasme, modernité et respect de la tradition ont fait de la marque Lonclas l'une des références en Champagne. La vinification est un art important dans cette entreprise familiale. Le savoir-faire traditionnel s'allie sans complexe à la technologie moderne. Un matériel de pointe est utilisé pour le pressurage et les cuves de fermentation en inox thermorégulées. Une fois par an, les vins sont savamment assemblés de manière quasi rituelle par Aurélie, Bernard et les autres membres de l'équipe. Chacun d'entre eux exprime ses goûts, ses sensations et ses émotions pour atteindre la subtilité et l'originalité qui font le style Bernard Lonclas. Les vins ainsi reçus rejoignent les caves où, dans la fraîcheur de l'obscurité, ils attendent sereinement leur pleine maturation.
À propos de Bernard Lonclas Champagne