Andre et Michel Quenard

La Savoie est une image de perfection : sommets enneigés, collines verdoyantes, fleurs sauvages et ruisseaux de montagne froids. Cette région idyllique englobe les Alpes occidentales, où Michel Quenard cultive vingt-quatre hectares de vignobles le long des pentes abruptes et en terrasses du Coteau de Torméry, autour de Chignin. L'origine calcaire des sols se retrouve dans les vins. Le grand-père a créé le domaine dans les années 1930. Ce n'est qu'en 1960 que le père de Michel, André, a commencé à embouteiller sous sa propre marque. Michel a rejoint le domaine en 1976, et aujourd'hui son fils, Guillaume, le rejoint, fraîchement sorti de l'école du vin en Suisse. Malgré la proximité des Alpes, les vignobles bénéficient d'un microclimat étonnamment chaud, avec une exposition sud au soleil. On trouve également des figuiers et des oliviers parmi les vignes, ce qui est inhabituel dans une région aussi enneigée. L'appellation Vin de Savoie compte seize crus, et chaque commune est connue pour un cépage différent. Les vignobles de Michel sont plantés dans certains des crus les plus connus de la région : Bergeron, Jacquère, Mondeuse, Altesse. Michel produit huit cuvées différentes, dont sept sont des vins tranquilles et la dernière un vin de Savoie Brut pétillant, élaboré selon la méthode champenoise. La minéralité des vignobles de Michel exprime une fraîcheur et une vivacité alpines dans ses vins. Ses cuvées vont au-delà du simple adjectif "éclectique" qui classe les vins de la région. A la dégustation, elles sont toutes des révélations uniques qui reflètent la complexité de leur terroir et le raffinement de ce maître vigneron