{"title":"prova black week bianchi","description":null,"products":[{"product_id":"monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017","title":"Monsupello Brut Millesimato Metodo Classico 2017","description":"","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500838318251,"sku":"43216","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-millesimato-metodo-classico-2017_43216_1.jpg?v=1773700327"},{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021","title":"Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2021","description":"L'acidité élevée, la faible concentration de couleur et de nombreux autres éléments provenant du terroir rendent ces raisins très adaptés à la production de vins mousseux élaborés avec le Metodo Classico. Nous obtenons un vin avec beaucoup de personnalité et de structure qui détient le record d'être le premier vin mousseux élaboré à partir des raisins Nerello Mascalese.","brand":"Murgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501458026667,"sku":"45062","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/murgo-brut-metodo-classico-nerello-mascalese-2021_45062_1.jpg?v=1773711300"},{"product_id":"lorenz-martini-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014","title":"Lorenz-Martini Comitissa Pas Dosè Metodo Classico 2014","description":"La cave des vins mousseux Martini est située dans l'ancien village viticole de Cornaiano. Les bulles y sont produites depuis 1985 à partir de raisins traditionnels (chardonnay, pinot blanc et pinot noir). Après au moins 4 ans de levurage à température constante, le vin mousseux mûrit dans la cave voûtée pour devenir le noble Comitissa, qui signifie comtesse en latin ancien.","brand":"Lorenz-Martini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501498364075,"sku":"16069","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martini-lorenz-comitissa-pas-dose-metodo-classico-2014_16069_1.jpg?v=1773668064"},{"product_id":"ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2020","title":"Ricci Curbastro Franciacorta Saten Brut 2020","description":"Primé pendant six années consécutives, de 2001 à 2006, par les cinq grappes de l'Association des sommeliers italiens, Satèn Brut est l'expression ultime de la typicité et de l'harmonie de Franciacorta.\u003cbr\u003eNommé meilleur vin italien pour son rapport qualité-prix par l'AIS en 2003 et couronné meilleur vin de Lombardie par l'Ais Lombardia en 2007. Caractérisé par une pression plus faible en bouteille (maximum 5,0 atm) qui garantit un perlage d'une extrême finesse, persistance et souplesse.","brand":"Ricci Curbastro Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501512781995,"sku":"51750","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricci-curbastro-franciacorta-saten-brut-2019_46334_1_9ec6e360-3278-4bae-9fbb-55bd2ca2f678.webp?v=1773740025"},{"product_id":"gabe-spumante-extra-dry-cuvee-tony-da-lavoro","title":"Gabe Spumante Extra Dry Cuvèe Tony da Lavoro","description":"","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501674295467,"sku":"50000","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-spumante-extra-dry-tony-da-lavoro_50000_1_9085a950-a677-44a3-afed-07aa562155d2.webp?v=1773725851"},{"product_id":"san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut est un vin effervescent des Pouilles issu de la rencontre entre \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une élégante robe rose pâle aux reflets pelure d’oignon et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, le bouquet marie une fraîcheur vive d’agrumes à des notes florales, de petits fruits rouges et de délicates touches de croûte de pain. En bouche, il est dynamique, avec une douceur qui enveloppe harmonieusement sa structure affirmée. Il est idéal en accompagnement de \u003cstrong\u003eplats de pâtes aux fruits de mer et crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent provient de vignobles sélectionnés en coteaux dans les \u003cstrong\u003ePouilles\u003c\/strong\u003e, cultivés en espalier. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires à texture moyenne\u003c\/strong\u003e, peu profonds et caractérisés par une forte présence de cailloux. Cette composition particulière du sol confère aux raisins une grande précision aromatique et une agréable constance gustative. Le climat et le terroir régional créent l’environnement idéal pour sublimer \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e identitaire et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre les mois d’août et septembre. À la cave, les raisins entiers sont pressés délicatement pour extraire le \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e le plus pur, qui est ensuite fermenté à basse température. La prise de mousse suit rigoureusement les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de 36 mois. Cette étape technique est essentielle pour apporter de la complexité à la structure, affiner le perlage et exalter la nette \u003cstrong\u003efraîcheur d’agrumes\u003c\/strong\u003e qui définit le caractère du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des célèbres vignobles de \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e dans les Pouilles, le Calce Rosé Brut 2018 est un vin effervescent raffiné qui marie l’élégance du Chardonnay au caractère du Negroamaro. Ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e vieillit plus de 36 mois sur lies, révélant une bouche vive, des arômes de petits fruits rouges et des notes caractéristiques de croûte de pain. Récompensé par une note de 91\/100 par Luca Maroni, ce vin exprime au mieux la vocation des sols argilo-calcaires d’origine. Une véritable \u003cstrong\u003erareté millésimée\u003c\/strong\u003e au charme exceptionnel, idéale pour accompagner et sublimer chaque moment de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501765750955,"sku":"51286","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-2018_51286_1_cc023379-1f00-4fa3-8efd-294eeaa67a3b.webp?v=1773732131"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e en Lombardie, issu d’un assemblage où le Chardonnay rencontre le Pinot Noir. Ce rosé dévoile un caractère sec et frais, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique est net, avec des parfums de fleurs de cerisier, d’hibiscus, de grenade et de fraises des bois. L’élevage partiel en petites barriques de chêne blanc et le repos sur lies confèrent à la bouche un \u003cstrong\u003eéquilibre élégant\u003c\/strong\u003e, qui culmine dans une finale gourmande marquée par des notes d’amande douce, de cassis et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît en Lombardie, sur les collines de la Franciacorta, au cœur de la commune d’Erbusco. Dans ce terroir d’exception, idéal pour la culture du Chardonnay et du Pinot Noir, les vignes sont conduites selon le système \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e. Un contrôle rigoureux des rendements garantit des raisins de très haute qualité, riches en arômes primaires. Ces soins apportés à la vigne se traduisent dans le verre par une magnifique couleur \u003cstrong\u003erose pâle\u003c\/strong\u003e et une mousse blanche, assurant une dégustation d’une grande précision gustative et une trame visuelle irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit scrupuleusement les techniques de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, à partir d’une vendange soigneusement sélectionnée. La cuvée prend forme grâce à un savant assemblage composé de nombreuses bases de vins effervescents. Une partie de ces vins fermente et mûrit en petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e blanc, tandis que le reste s’affine en cuve inox. Après l’assemblage, le vin subit un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille pendant une longue période. On obtient ainsi un Extra Brut harmonieux, à la bouche sèche, relevée par des notes de pain grillé, d’agrumes et de pomme jaune.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, Bellavista donne naissance à une Méthode Classique qui est le symbole de l’excellence absolue. Ce fascinant millésimé naît de l’union du Chardonnay et du Pinot Noir, soigneusement sélectionnés parmi trente précieuses bases de vins effervescents. Le caractère de la cuvée se définit en mûrissant dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et en acier, puis s’enrichit encore lors du long vieillissement sur lies. Le verre libère de délicates notes de fleurs de cerisier et de petits fruits rouges, offrant une complexité harmonieuse et une gorgée séduisante, \u003cstrong\u003echarnue et sèche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2021","title":"Planeta Spumante Carricante Metodo Classico Brut 2021","description":"","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501921923243,"sku":"49208","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-spumante-carricante-metodo-classico-brut-2020_46305_1_f6aa1b95-c33b-438d-84ee-3ef47ea70ced.webp?v=1773725448"},{"product_id":"conte-emo-capodilista-fior-darancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti","title":"Conte Emo Capodilista Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante Metodo Martinotti","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Fior d'Arancio Colli Euganei Moscato Spumante de Conte Emo Capodilista est un \u003cstrong\u003evin blanc doux et aromatique\u003c\/strong\u003e, expression sincère de son terroir. Produit entièrement à partir de \u003cstrong\u003eMoscato Giallo (Muscat Jaune)\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent appartient à la catégorie \u003cstrong\u003eColli Euganei Fior d'Arancio DOCG\u003c\/strong\u003e. Il se présente comme harmonieux et persistant, avec un profil sensoriel guidé par de nettes \u003cstrong\u003enotes d'agrumes d'orange et de citron\u003c\/strong\u003e et agrémenté d'un perlage fin et velouté, se révélant être un compagnon idéal pour les occasions festives.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin effervescent est originaire de \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, plus précisément de Selvazzano Dentro, sur les \u003cstrong\u003eColli Euganei (Monts Euganéens)\u003c\/strong\u003e. La zone se caractérise par des sols de \u003cstrong\u003etexture moyenne avec des affleurements trachytiques\u003c\/strong\u003e d'origine volcanique, qui confèrent aux raisins cette note d'agrumes particulière. C'est précisément sur ces sols particuliers que le Moscato Giallo, une variété à maturation précoce et résistante, développe ses parfums enivrants rappelant le musc, d'où le nom historique « Muscum », définissant l'identité aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti (Charmat)\u003c\/strong\u003e. Les raisins sont \u003cstrong\u003esélectionnés à la main\u003c\/strong\u003e, refroidis à 0,5 °C et pressés doucement. Le moût de goutte subit ensuite la \u003cstrong\u003eprise de mousse en autoclaves d'acier\u003c\/strong\u003e, avec une fermentation menée à 10 °C. Ensuite, le vin repose à -2 °C pendant environ quinze jours et termine son cycle par un élevage prolongé en bouteille d'\u003cstrong\u003eau moins 36 mois\u003c\/strong\u003e avant sa commercialisation, ce qui garantit sa complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nom de ce vin effervescent provient de la note d'agrumes particulière qui caractérise les vignes cultivées sur les sols volcaniques des Collines Euganéennes. Le terme identifiant le cépage a des origines fascinantes, dérivant du mot latin « Muscum », car son parfum enivrant rappelle précisément le musc. Au fil du temps, grâce au respect rigoureux des \u003cstrong\u003etemps d'affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, le vin est devenu le joyau du domaine \u003cstrong\u003eLa Montecchia\u003c\/strong\u003e de la famille Capodilista. Ce dévouement absolu a garanti au \u003cstrong\u003eSpumante Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG\u003c\/strong\u003e un prestige immense.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Emo Capodilista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501929099435,"sku":"5144","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montecchia-conte-emo-capodilista-fior-d-arancio-colli-euganei-moscato-spumante-metodo-martinotti_5144_1.jpg?v=1773667559"},{"product_id":"les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige","title":"Les Cordeliers Cremant de Bordeaux Brut Prestige","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant de Bordeaux Brut Prestige de Les Cordeliers est un vin effervescent élégant et dynamique. Il est issu de raisins Sémillon et d'autres cépages autochtones, travaillés minutieusement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e afin de garantir une structure définie et une qualité supérieure. À l'œil, il présente une robe jaune paille animée d'un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant. Au nez, il offre des arômes nets de fruits blancs et des nuances d'agrumes, annonçant une bouche croquante et pure. Grâce à son profil équilibré, il constitue le choix idéal pour accompagner et sublimer les \u003cstrong\u003eentrées de la mer\u003c\/strong\u003e, les crustacés et une sélection de fromages délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, rigoureusement récoltés à la main, proviennent des vignobles d'Entre-Deux-Mers, dans la célèbre région de Bordeaux. Le caractère authentique de ce vin prend forme à \u003cstrong\u003eSaint-Émilion\u003c\/strong\u003e, au sein d'historiques \u003cstrong\u003ecaves souterraines\u003c\/strong\u003e creusées à vingt mètres de profondeur. Ici, dans l'obscurité totale et à une température maintenue constamment à douze degrés, l'environnement assure un repos sans perturbation. De telles conditions climatiques stables sont essentielles pour préserver l'intégrité aromatique et la \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e qui caractérisent l'expression de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production rigoureux repose sur une lente prise de mousse en bouteille, comme l'exige la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux de douze mois\u003c\/strong\u003e sur lies, enrichissant progressivement son profil sensoriel. Cette phase d'évolution patiente favorise une refermentation capable de générer une mousse légère, persistante et enveloppante. Chaque étape technique vise à valoriser la vivacité intrinsèque du fruit, offrant un palais vibrant et une \u003cstrong\u003efinale nette\u003c\/strong\u003e qui prolonge agréablement le souvenir d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Bordeaux, le \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux Brut\u003c\/strong\u003e Les Cordeliers est issu de raisins Sémillon de grande qualité, récoltés à la main. Cet élégant vin effervescent est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, puis vieilli pendant douze mois dans les caves souterraines historiques de Saint-Émilion, à vingt mètres de profondeur. Grâce à ce repos dans l'obscurité totale et à température constante, le vin développe une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et une vivacité exceptionnelle. Le résultat est un verre frais, aux intenses notes d'agrumes, parfait pour accompagner avec raffinement des entrées de la mer et des crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cordeliers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008758443,"sku":"33816","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/les-cordeliers-cremant-de-bordeaux-brut-prestige_33816_1_5e428708-6652-4f4c-b202-d6107a3f9174.webp?v=1773684636"},{"product_id":"pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosé est un raffiné vin effervescent rosé du Trentin, issu d’un assemblage harmonieux de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Ce vin exprime pleinement le caractère des Vignobles des Dolomites, révélant un profil sec, frais et à la bouche saline. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il développe une structure crémeuse et vibrante, sublimée par une effervescence fine et persistante. Le bouquet aromatique est ample et complexe, dominé par des notes parfumées de fruits rouges associées à des touches d’amande et de noisette, qui s’estompent dans une finale délicatement toastée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent dans la zone vallonnée des Vignobles des Dolomites, dans le Trentin, à une altitude comprise entre 450 et 700 mètres, entre les vignobles de Faedo et la localité de Valbona, à Cembra. Les sols de Faedo résultent de la rencontre entre une \u003cstrong\u003eplate-forme porphyrique volcanique\u003c\/strong\u003e et des dépôts sédimentaires composés de marnes, calcaires et dolomies. Les terres de Valbona sont quant à elles caractérisées par des \u003cstrong\u003esables brun foncé\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux et façonnées par l’action glaciaire. Cette diversité géologique confère aux grappes une vitalité exceptionnelle, posant les bases de la \u003cstrong\u003eminéralité naturelle\u003c\/strong\u003e du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vins de base fermentent dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, avec une partie élevée dans des contenants ayant déjà servi pour le distillat Divino. Après six mois de repos sur lies avec des bâtonnages hebdomadaires, la refermentation en bouteille débute au printemps, conformément à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le dégorgement a lieu après un affinage de 18 à 24 mois, période essentielle pour définir sa structure gustative. Le dosage final respecte l’élégant \u003cstrong\u003estyle Brut\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche sèche et une effervescence veloutée et fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Faedo en 1975, la maison \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e a marqué l’histoire en tant que pionnière du Chardonnay en Italie. Sous la direction de l’œnologue Mario Pojer, la cave allie innovation et tradition, introduisant des techniques telles que le lavage des raisins et le pressurage sous azote pour limiter l’utilisation des sulfites. L’engagement en faveur de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et durable vise à exprimer la pureté du terroir avec un minimum d’interventions. Ce fascinant Brut Rosé, dont l’étiquette est ornée d’une œuvre de \u003cstrong\u003eAlbrecht Dürer\u003c\/strong\u003e, incarne l’excellence familiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502028714155,"sku":"43992","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-metodo-classico-brut-rose_43992_1.jpg?v=1773709703"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2021","title":"Andreola Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2021","description":"Sommet de la qualité et synthèse du Docg Valdobbiadene, le Cartizze d'Andreola provient de la sous-zone du même nom, réglementée depuis 1969 : un \"pentagone doré\" dont les quelques hectares de vignobles ont été sélectionnés pour la parfaite combinaison d'un microclimat doux et de sols très anciens. Légèrement sucré, il a un arôme agréablement fruité et accompagne parfaitement tous les desserts.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502092513451,"sku":"34582","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2021_34582_1.jpg?v=1773689147"},{"product_id":"prapian-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-de-lutia-extra-dry","title":"Prapian Valdobbiadene Prosecco Superiore Col De L'Utia Extra Dry","description":"","brand":"Prapian","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502105981099,"sku":"42533","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prapian-valdobbiadene-prosecco-superiore-col-de-l-utia-extra-dry_42533_1_19d530aa-b76c-4749-9a37-bff5a298e58b.webp?v=1773699848"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-le-general-dallemagne-extra-brut-2015","title":"Cantine Monfort Trento Le General D'Allemagne Extra Brut 2015","description":"Le Monfort Riserva Brut Trento doc, le dernier né de Simoni, est le prix de l'attente. Un vin millésimé (millésime 2009) produit dans le respect de la discipline \"Trento Doc Metodo Classico\" avec des raisins 80% Chardonnay et 20% Pinot Noir, qui mûrit pendant 54 mois sur levures, une période idéale pour l'affiner et exalter toutes ses caractéristiques.","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502170239147,"sku":"37815","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-monfort-trento-extra-brut-le-general-d-allemagne-2015_37815_1.jpg?v=1773692798"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-linsolita-annata-brut-2015","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015","description":"Un Franciacorta qui souligne l'amour du fondateur récemment décédé pour les bulles d'auteur. Élaboré sans utiliser de liqueur d'expédition, c'est un produit pur, ayant été complété, après dégorgement, uniquement avec la même cuvée dont il est issu, avec un faible dosage de 3 grammes\/litre. Un Franciacorta haut de gamme, très raffiné, vertical, essentiel, sec. Idéal avec des crudités de poissons et de crustacés (dans le plus pur style Champenois), il peut également être dégusté comme une entrée d'un déjeuner ou d'un dîner pour inviter les convives. Chaque millésime sera toujours dans une teinture limitée.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502175842475,"sku":"40992","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-l-insolita-annata-brut-2015_40992_1.jpg?v=1773695368"},{"product_id":"kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico","title":"Kellerei St Pauls Spumante Praeclarus Brut Metodo Classico","description":"","brand":"Kellerei St. Pauls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502272999595,"sku":"28312","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-st-pauls-spumante-praeclarus-brut-metodo-classico_28312_1_221c8de9-9ce3-41b7-8ad2-5b4f306810f7.webp?v=1773678700"},{"product_id":"bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-brut-2020","title":"Bel Colle Alta Langa Cuvée Valentina Brut 2020","description":"","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502273360043,"sku":"46699","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-alta-langa-cuvee-valentina-metodo-classico-brut-2020_46699_1_812c36d2-d4c9-421a-a325-5c316bdf9b7c.webp?v=1773717972"},{"product_id":"castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-2017","title":"Castello di Pomino Leonia Metodo Classico Brut Rosè 2017","description":"Un rosé brut pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Castello Pomino - Frescobaldi, en Toscane, 12,5 % vol., millésime 2017. Ce vin, né dans un château du XVIe siècle, est issu de raisins Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Le bouquet, tout en finesse et en élégance, s'ouvre sur une sensation de fraîcheur envoûtante. Des notes de fruits rouges se mêlent à des arômes d'agrumes, notamment de pamplemousse rose, et à une essence fraîche de fleur d'aubépine. Viennent ensuite des notes de croûte de pain et d'épices. L'attaque en bouche est sèche, nette, onctueuse et d'une grande élégance, avec une douce nuance d'amande soutenue par une acidité parfaite et une fraîcheur remarquable. La finale, agréablement persistante, s'achève sur une note de cerise.","brand":"Castello Pomino - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503025909931,"sku":"38610","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-pomino-leonia-metodo-classico-brut-rose-millesimato-2017_38610_1.jpg?v=1773692025"},{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Extra Brut Riserva 2016","description":"Produit avec les meilleurs raisins Chardonnay provenant des vignobles d'altitude les plus appropriés de la vallée de Cembra, le Riserva 1673 est un ambassadeur très apprécié de la qualité Cesarini Sforza. L'importante amplitude thermique entre le jour et la nuit et l'ensoleillement correct contribuent à concentrer les arômes fruités typiques et recherchés dans les raisins.","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503182213291,"sku":"48014","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-1673-trento-extra-brut-riserva-2016_48014_1_03c71d59-85a7-499a-bf13-b5379aa02d76.webp?v=1773721705"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut est un vin effervescent de Vénétie produit par Foss Marai. Issu de raisins Glera, ce Conegliano Valdobbiadene Prosecco présente un profil aromatique séduisant, caractérisé par des notes de fruits verts et de délicates fleurs d’acacia. En bouche, le dosage Brut offre une gorgée équilibrée, où la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e se marie à une douceur résiduelle subtile. Cette harmonie structurelle en fait un \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e et le compagnon idéal des \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons blancs\u003c\/strong\u003e, exprimant tout son plaisir lorsqu’il est servi frais, entre six et huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes origines de cette cuvée sont profondément ancrées dans les collines vénitiennes de Guia di Valdobbiadene. Le nom même fait référence à l’adresse du siège de Foss Marai, témoignant d’une identité territoriale forte. La maison accorde une attention constante à la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e et à l’étude des levures pour valoriser la pureté du cépage. Le climat local permet aux grappes de développer une acidité vibrante, essentielle à la typicité du Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Un écosystème unique qui confère à ce vin effervescent une \u003cstrong\u003esignature stylistique précise\u003c\/strong\u003e et une excellente \u003cstrong\u003eévolution dans le temps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration du Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut vise à préserver le parfum originel du fruit. La vinification en blanc prépare une base pure, suivie de la prise de mousse réalisée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e. La refermentation en cuve close, menée avec une grande précision technique, définit le dosage final et la \u003cstrong\u003estructure effervescente\u003c\/strong\u003e. L’équilibre entre le sucre résiduel et l’acidité maîtrisée offre une gorgée ronde et une \u003cstrong\u003epropreté gustative\u003c\/strong\u003e irréprochable, signature incontestable du savoir-faire de Foss Marai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984, la cave familiale Foss Marai allie la tradition vénitienne à la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut\u003c\/strong\u003e doit son nom à l’adresse de l’entreprise et représente une excellence du \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e. Dirigé par Carlo Biasiotto et Fabio Men, le domaine mène une recherche constante sur les cépages et les levures, perfectionnant la production afin d’offrir un vin effervescent de prestige, récompensé par une note de 88\/100 par Vinous et véritable expression de l’élégance du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286022315,"sku":"168","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut_168_1_cc6c7eae-ed2b-4a42-8440-3259664c933e.webp?v=1773659087"},{"product_id":"monsupello-nature-metodo-classico","title":"Monsupello Nature Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Nature est un vin effervescent pas dosé qui incarne l’âme de l’Oltrepò Pavese. Issu d’un assemblage recherché entre le Pinot Noir et le Chardonnay, il est élaboré selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille intense, mise en valeur par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e et une effervescence délicate. En bouche, il se révèle extrêmement sec, caractérisé par une pureté cristalline due à l’absence de dosage sucré. Le bouquet olfactif est dominé par des arômes de croûte de pain, enrichis de notes de cassis, d’amande amère et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés dans les zones vallonnées de l’Oltrepò Pavese, précisément entre Torricella Verzate et Oliva Gessi, avec une exposition optimale sud-est. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e riches en roches sédimentaires sableuses, des éléments qui apportent solidité et structure. Le climat de la région, caractérisé par un excellent ensoleillement et de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e, favorise une maturation parfaite. Dans cet environnement, Monsupello cultive des raisins d’excellente qualité, capables d’offrir au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte s’effectue manuellement en août, précédée d’un éclaircissage minutieux à la vigne. Le processus de vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières afin d’obtenir uniquement le moût de goutte. La fermentation primaire se déroule en cuves inox à température contrôlée. Suit l’assemblage de la cuvée, la stabilisation et la filtration. L’étape cruciale de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e est la prise de mousse, obtenue par la \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. L’affinage ultérieur et le long \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e définissent le profil aromatique et la texture veloutée de ce vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1893 dans l’Oltrepò Pavese, la cave Monsupello est un symbole d’excellence œnologique. De ses vignobles les plus prestigieux, parmi lesquels se distingue le cru Cà del Tava, naît le \u003cstrong\u003eNature Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, véritable emblème du domaine. Le soin méticuleux apporté à cet élégant \u003cstrong\u003espumante pas dosé\u003c\/strong\u003e a séduit la critique, le plaçant au sommet du secteur. Cette étiquette prestigieuse a reçu des distinctions majeures telles que les \u003cstrong\u003eTrois Verres\u003c\/strong\u003e et le prix « Bulle de l’Année » du Gambero Rosso, ainsi que la convoitée Médaille de Platine au Merano Wine Festival.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286087851,"sku":"193","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-nature-metodo-classico_193_1_e7a539ec-1738-4938-a1c7-70e484ab60ec.webp?v=1773659093"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc De Blancs Brut est un vin effervescent issu de raisins Chardonnay, expression fidèle de son terroir. Ce \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage entre les vins des meilleurs crus et une part de vin de réserve, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le profil est sec et frais, caractérisé par une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e et une bulle fine. Au nez, on perçoit des arômes de nèfle, de pomme Golden, de sureau et d’amande verte. En bouche, il offre un équilibre structuré entre notes fruitées, touches d’agrumes et une agréable minéralité, se terminant par une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent puise ses racines en Franciacorta, dans une zone comprise entre Adro, Iseo et Cazzago San Martino. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols morainiques-glaciaires\u003c\/strong\u003e avec des présences sableuses et argileuses, essentielles pour apporter minéralité et fraîcheur au vin. Les raisins proviennent de différents crus, cultivés selon un système alternant cordon de Royat et Guyot. Cette expression viticole rend hommage aux fondateurs de \u003cstrong\u003eMonte Rossa\u003c\/strong\u003e, reflétant l’authenticité d’un \u003cstrong\u003eterritoire vallonné\u003c\/strong\u003e capable d’offrir des profils aromatiques complexes et bien définis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, suivie d’un pressurage doux pour extraire uniquement le moût de goutte. Afin de préserver l’identité des vignobles, la vinification se fait séparément pour chaque cru. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, apportant structure et précision à l’assemblage final. Ensuite, le vin repose en bouteille pour un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de plus de vingt-quatre mois, étape essentielle de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui garantit une bulle fine et une finale élégamment amandée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréée pour célébrer les 35 ans de la maison, la \u003cstrong\u003eMonte Rossa P.R. Brut\u003c\/strong\u003e est une prestigieuse cuvée commémorative dédiée aux pionniers Paola Rovetta et Paolo Rabotti. Ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarne une quête constante d’harmonie, alliant habilement le Chardonnay issu des meilleurs crus à de précieux vins de réserve. Grâce à un vieillissement de plus de 24 mois sur lies, il offre une gorgée mémorable qui rend hommage à l’histoire de ceux qui ont fondé le Consorzio Franciacorta. Une excellence absolue, capable de séduire les palais les plus exigeants, récompensée par une note de \u003cstrong\u003e90\/100 par Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286153387,"sku":"307","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-p-r-blanc-de-blancs-brut_307_1_fc0aa00b-da26-4395-9171-178185a8997d.webp?v=1773659100"},{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico-rose","title":"Monsupello Brut Metodo Classico Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monsupello Brut Metodo Classico Rosé est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une teinte rose saumon d'intensité moyenne, traversée par une bulle fine et persistante. Au nez, il dévoile un profil fruité et élégant, où des notes de pomme mûre et d'églantine se mêlent à des arômes nets de croûte de pain. En bouche, il est sec et animé par une agréable fraîcheur, qui assure une progression bien structurée. Cette vivacité gustative en fait un \u003cstrong\u003eexcellent compagnon pour l'apéritif\u003c\/strong\u003e et un choix idéal pour accompagner des charcuteries typiques, des risottos savoureux ou de croustillantes fritures de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent sur la première bande de collines des communes de Torricella Verzate et Oliva Gessi, dans l’Oltrepò Pavese. Les rangs, conduits en Guyot, bénéficient d’une exposition sud-est sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer au vin une excellente tension acide. La cave Monsupello cultive ses parcelles en maintenant des rendements limités par hectare, préservant ainsi l’intégrité du fruit. Ces conditions pédoclimatiques particulières mettent en valeur le potentiel du terroir, permettant d’obtenir des raisins aptes à développer une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange, réalisée manuellement, a lieu dans la seconde moitié du mois d’août. Les raisins subissent une courte \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e en atmosphère inerte pour extraire délicatement la couleur des peaux, suivie d’un pressurage doux afin de ne recueillir que le moût de goutte. La première fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée. Après l’assemblage, la refermentation en bouteille s’effectue selon les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trente mois, le remuage régulier et le traditionnel \u003cstrong\u003edégorgement à la glace\u003c\/strong\u003e, étapes essentielles pour définir l’élégance du profil final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré dans l’Oltrepò Pavese par la cave Monsupello, ce \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e issu de Pinot Noir en pureté a marqué l’histoire: il a été le premier rosé italien à obtenir les prestigieux \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, une excellence confirmée à nouveau en 2018. Dirigée par la famille Boatti depuis 1893, l’entreprise perpétue un savoir-faire artisanal méticuleux qui prévoit un vieillissement sur lies d’au moins \u003cstrong\u003e30 mois\u003c\/strong\u003e et le dégorgement traditionnel à froid. Un chef-d’œuvre œnologique, également célébré comme « Grand Vin » par Slow Wine, qui incarne le plus haut niveau de dévouement à l’art des vins effervescents.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290052779,"sku":"507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico-rose_507_1_4873a53c-36a3-41b2-902a-910445e4db57.webp?v=1773659149"},{"product_id":"uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Rose' Brut Francesco I","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Uberti Franciacorta Rosé Brut Francesco I est une \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e au profil frais et parfumé. Élaboré à partir de Pinot Noir et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il présente une robe rose pâle, une mousse abondante et un perlage raffiné et persistant. Le bouquet libère des notes de framboise, de fraise et de cyclamen, effleurées par des nuances de sucre vanillé. En bouche, il offre un \u003cstrong\u003egoût fruité et floral\u003c\/strong\u003e, structuré et d'une excellente netteté gustative, soutenu par une agréable minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour en \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, au sein des vignobles Uberti situés sur les communes d'Erbusco, Adro et Cazzago San Martino. Les vignes plongent leurs racines dans des sols collinaires d'\u003cstrong\u003eorigine morainique\u003c\/strong\u003e, riches en squelette et en minéraux, secs et toujours bien ventilés. Ces particularités pédoclimatiques confèrent à la dégustation une tension affirmée et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, assurant une précision aromatique parfaite et une grande netteté globale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse, une partie du Pinot Noir subit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e pour en extraire la couleur et le caractère. Les vins de base sont vinifiés en cuves d'acier avant l'assemblage. Après le tirage, la seconde fermentation a lieu en bouteille selon les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un affinage de \u003cstrong\u003eplus de trente mois sur lies\u003c\/strong\u003e qui confère au vin une grande structure et de la complexité. Le processus se termine par le dégorgement et un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire de six mois\u003c\/strong\u003e avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290118315,"sku":"542","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-rose-brut-francesco-i_542_1_6d0f3720-cc4c-4ba6-a6b4-5eca8947d9b9.webp?v=1773667412"},{"product_id":"il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44","title":"Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 44","description":"Un vin mousseux brut du cœur de la Lombardie, produit par Il Mosnel. Un Franciacorta qui exprime toute l'élégance de la méthode classique italienne. Un arôme délicat, raffiné et persistant, avec un perlage extrêmement fin. Une saveur sèche et veloutée, d'une remarquable harmonie qui invite à savourer chaque gorgée.","brand":"Il Mosnel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290282155,"sku":"584","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-mosnel-franciacorta-brut-cuvee-44_584_1_beeba23f-db0a-44a1-aab9-1b4aaff6cdec.webp?v=1773659167"},{"product_id":"valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut","title":"Valdo Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvee di Boj Brut","description":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Cuvée di Boj Brut, produit par Valdo, maison vénitienne historique depuis 1926. 11,5 % vol., 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L. Un Prosecco né de la passion de la famille Bolla, pionnière et ambassadrice du Prosecco à travers le monde. Arômes floraux distinctifs, avec des notes fruitées prononcées de poire et de pomme Golden Delicious. Perlage fin et persistant. Robe jaune paille aux reflets dorés éclatants. Raffiné et harmonieux, avec une excellente persistance aromatique et gustative.","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290413227,"sku":"882","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-valdobbiadene-prosecco-superiore-cuvee-di-boj-brut_882_1_9a35f0c0-9883-4334-8689-71dcd625362c.webp?v=1773659172"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"Le Valdobbiadene Superiore di Cartizze Ruggeri est un vin blanc mousseux semi-aromatique de très grande qualité. Ses raisins d'exception, issus à 100 % du cépage Glera (anciennement connu sous le nom de Prosecco), sont cultivés dans la région de Cartizze, qui porte le même nom. Située au cœur oriental de la Vénétie, cette région représente un cru d'excellence. Produit par la maison historique Cantina Ruggeri et mondialement reconnu, ce prestigieux Prosecco incarne un véritable symbole des vins mousseux « Made in Italy ». Les vignobles qui lui sont dédiés s'étendent sur les coteaux étroits entre San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol, hameaux réputés pour la qualité de leurs raisins et qui constituent les zones les plus importantes de l'appellation DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze. Des conditions climatiques favorables et des sols riches en calcaire, grès et argiles variées confèrent à ce vin blanc effervescent sec une richesse aromatique exceptionnelle. Après les vendanges de septembre, le Valdobbiadene Superiore di Cartizze est vinifié en blanc, sans macération pelliculaire et à une température de 18 °C. Il subit ensuite une fermentation traditionnelle à température contrôlée. La seconde fermentation se déroule selon la méthode Charmant, qui consiste à utiliser des cuves sous pression où le vin refermente longuement à 12 °C.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291068587,"sku":"1142","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_1142_1_bd7c1878-0991-4c12-879c-e65195d97431.webp?v=1773667419"},{"product_id":"guinot-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut-cuvee-reservee","title":"Guinot Blanquette de Limoux Methode Traditionnelle Brut Cuvée Reservée","description":"La Guinot Blanquette de Limoux Brut Cuvée Réservée est un vin blanc effervescent français, élaboré selon la méthode traditionnelle Brut, dans la région de Limoux, en Languedoc-Roussillon. Né à l'abbaye Saint-Hilaire, ce vin savoureux, à la robe jaune pâle et aux bulles fines, a, dit-on, suscité de nombreuses tentatives dans l'Antiquité pour percer son secret. Le lien supposé entre la fermentation de la Guinot Blanquette de Limoux et la lune de mars demeure légendaire. Son nez frais et citronné révèle des notes de pomme et de fleurs printanières. Issu à 100 % de Mauzac, un cépage blanc, il offre des arômes frais qui s'accordent parfaitement avec les poissons et les fruits de mer. L'élaboration de ce vin effervescent repose sur la maturation du vin de Limoux, un procédé connu depuis 1531. Après un élevage en fûts, la fermentation dure neuf mois, les bouteilles étant placées horizontalement sur leurs lies, ce qui favorise la formation de sa mousse caractéristique. Après la refermentation, on procède au dégorgement : l’élimination du résidu par congélation du goulot. La basse température provoque une diminution de pression, entraînant une perte de volume et l’écoulement d’une petite quantité de liquide. On élimine ainsi le vin mousseux résiduel sans perte significative. La recette se termine par la préparation de la liqueur d’expédition, dont la recette reste secrète, et qui sert à déterminer le dosage du Brut. La robe opalescente de la \u003cb\u003eGuinot Blanquette de Limoux Brut Cuvée Réservée\u003c\/b\u003e est due à un long vieillissement et à une double fermentation. Ce processus aboutit à des bouteilles d’un excellent rapport qualité-prix, précieuses et très appréciées sur la scène viticole européenne.","brand":"Guinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291658411,"sku":"2089","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guinot-blanquette-de-limoux-brut-cuvee-reservee_2089_1_0c96a0fe-d826-45e2-8144-9e21465a1f7b.webp?v=1773667431"},{"product_id":"cava-palau-gazo-traditional-method-rosado-brut","title":"Cava Palau Gazo Traditional Method Rosado Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cava Palau Gazo Méthode Traditionnelle Rosado Brut est un vin effervescent rosé biologique issu de raisins Trepat. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il vieillit sur lies, développant une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet libère des arômes de cerise, mûre et framboise, accompagnés de notes de prune, figue et une délicate touche évolutive. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une finale longue et nette. Idéal en apéritif, il sublime les fruits de mer, crustacés et risottos légers, tout en accompagnant harmonieusement les fromages de chèvre, viandes blanches et desserts. Sa structure en fait un excellent accord pour une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né dans le Penedès, en Catalogne, terre d’élection du Cava en Espagne. L’environnement est dominé par un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, des facteurs déterminants pour garantir la netteté aromatique et la vivacité gustative. Dans ce contexte viticole particulier, le cépage Trepat mûrit en exprimant un excellent \u003cstrong\u003eéquilibre entre fruit et acidité\u003c\/strong\u003e. Le choix de vinifier cette variété en rosé permet de valoriser la fraîcheur naturelle du terroir, offrant une gorgée directe, fluide et à l’empreinte fruitée marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange, les raisins égrappés sont refroidis puis soumis à une \u003cstrong\u003emacération de douze heures\u003c\/strong\u003e afin d’extraire précisément couleur et arômes. Suit un pressurage doux, la sélection du moût et une première fermentation à température contrôlée. Une fois les opérations de clarification et de stabilisation terminées, le vin de base est prêt pour la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie d’un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de neuf à douze mois en cave. Cette étape délicate enrichit la structure et confère à l’effervescent sa mousse caractéristique et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCava Palau Rosado\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du Penedès, en Catalogne, une région caractérisée par un climat méditerranéen et des sols calcaires particulièrement propices. La famille Sancho, de la cave Mont Marcal, allie habilement technologies de pointe et respect du \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, affinant ce précieux vin effervescent biologique en bouteille pendant 9 à 12 mois. La macération minutieuse de douze heures et la lente fermentation à température contrôlée préservent l’intense \u003cstrong\u003efraîcheur fruitée\u003c\/strong\u003e des raisins. Il en résulte un verre harmonieux et vibrant.\u003c\/p\u003e","brand":"Palau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503292018859,"sku":"2278","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cava-palau-gazo-traditional-method-rosado-brut_2278_1_9a3ac934-6667-430a-9e68-2d28f4986458.webp?v=1773659267"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSurfiner Cuvee Brut est un vin mousseux de qualité signé Foss Marai. Il naît d’un assemblage soigné de cépages, qui marie la vivacité du Glera à la structure apportée par le Chardonnay et à l’aromaticité du Sauvignon Blanc. D’une couleur jaune paille, il s’ouvre sur un bouquet net de fruits jaunes et de fleurs des champs, rehaussé d’une note végétale particulière rappelant le poivron. En bouche, il offre une gorgée pleine et harmonieuse, idéale pour accompagner les entrées, les plats de poisson, les premiers plats structurés et les fromages savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984, la maison accorde une attention profonde à la durabilité et à une recherche méticuleuse sur les levures locales afin de sublimer au mieux les raisins. Le résultat est un verre au profil gustatif défini et équilibré, qui exprime avec clarté les potentialités naturelles de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la méthode Charmat, un procédé idéal pour mettre en valeur l’intégrité du fruit. L’élevage est soigneusement réparti: une partie du vin mûrit en petits fûts grâce à la technique de la micro-oxygénation, tandis que l’autre partie repose en cuve inox sur lies fines. Cette approche technique garantit une rondeur structurelle et une excellente pureté aromatique. La prise de mousse en autoclave apporte enfin une effervescence délicate, équilibrant la minéralité naturelle avec une bouche enveloppante qui s’étire sur une finale agréable et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984 à Valdobbiadene, la cave \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e célèbre l’excellence de la Vénétie avec le Surfiner Cuvée Brut. Véritable hommage à la \u003cstrong\u003etradition des vins mousseux italiens\u003c\/strong\u003e, ce vin reflète une profonde attention à la durabilité et une recherche méticuleuse sur les levures locales. La \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e est sublimée par un affinage sophistiqué, partagé entre l’acier sur lies fines et de petits fûts avec micro-oxygénation. Un travail minutieux, signé par les œnologues Carlo Biasiotto et Fabio Men, qui garantit une qualité absolue récompensée par une note de 87\/100 par Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295197355,"sku":"3203","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut_3203_1_8b8f052b-c80e-436e-a621-02b83d4e7346.webp?v=1773659349"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut d'Enrico Gatti est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision l’essence de son terroir d’origine. Issu de la vinification du Chardonnay, il se présente avec une robe jaune doré lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet net où les arômes de levure et de croûte de pain se mêlent à des notes de pomme, d’ananas, d’amande et des nuances de miel. En bouche, l’attaque est fraîche, soutenue par une excellente sapidité et une belle structure. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003eagréable acidité ronde\u003c\/strong\u003e et une finale persistante marquée par des rappels de pamplemousse et de noisette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Franciacorta, sur des vignobles situés en piémont dans la région de Brescia. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, dont les particularités confèrent aux raisins un équilibre idéal entre fraîcheur et minéralité. Enrico Gatti travaille en tant que vigneron indépendant, adoptant une \u003cstrong\u003eviticulture à faible impact\u003c\/strong\u003e rigoureuse. La gestion agronomique repose sur l’analyse des microclimats et la préservation de la fertilité des sols, en utilisant des fertilisants organiques et en excluant l’usage de pesticides et d’herbicides. Ce soin permet d’obtenir des raisins intacts, capables de refléter l’\u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e lombarde de façon authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle et un pressurage doux des grappes entières. Après clarification du moût, la première fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Après six mois de maturation, le tirage marque le début de la seconde fermentation en bouteille, selon les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite dans des caves souterraines pour un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois, développant ainsi sa structure. Un repos supplémentaire de trois mois après le dégorgement garantit l’atteinte d’une parfaite harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1986, la famille Enrico Gatti incarne l’esprit du vigneron indépendant, liant de façon indissoluble ce Brut au prestigieux terroir de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins Chardonnay récoltés à la main, ce vin effervescent naît d’une viticulture \u003cstrong\u003estrictement biologique\u003c\/strong\u003e, sans désherbants. La cave moderne, climatisée, met en valeur l’identité des différents microclimats, offrant des nuances uniques à chaque millésime. Une qualité d’excellence, récompensée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions œnologiques\u003c\/strong\u003e telles que celles de Bibenda, Gambero Rosso et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296278699,"sku":"3434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut_3434_1.jpg?v=1773659383"},{"product_id":"danzante-prosecco-extra-dry","title":"Danzante Prosecco Extra Dry","description":"Le Danzante Prosecco est un vin mousseux de style extra sec. Avec un bouquet riche et velouté, il est frais, attrayant et bien équilibré en bouche.","brand":"Marchesi Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297622187,"sku":"3673","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/danzante-prosecco-extra-dry_3673_1_ade27187-3c24-4d2d-a4a6-9bed9037fe1c.webp?v=1773667482"},{"product_id":"sanfeletto-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut","title":"Sanfeletto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut","description":"","brand":"Sanfeletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503305224363,"sku":"4136","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sanfeletto-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-brut_4136_1.jpg?v=1773667506"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec est un \u003cstrong\u003evin mousseux rouge demi-sec\u003c\/strong\u003e au profil frais et équilibré, produit par les Cantine Ceci. Issu de raisins Lambrusco Maestri, ce vin de la région d'Émilie se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes fruitées de cerise mûre et de fruits des bois, enrichies par d’élégantes notes florales de violette. En bouche, l’attaque est douce et profonde, laissant place à une \u003cstrong\u003etrame tannique précise\u003c\/strong\u003e, capable d’équilibrer la douceur avec une agréable salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Lambrusco plongent en Émilie-Romagne, dans un terroir qui en définit nettement le caractère. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e, essentiels pour apporter au vin fraîcheur et une progression harmonieuse. L’histoire des Cantine Ceci accompagne la production d’un vin pensé pour s’exprimer au mieux servi à basse température, même avec des glaçons. Son profil en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eantipasti traditionnels\u003c\/strong\u003e, sublimant les saveurs des charcuteries et des \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce mousseux commence en septembre avec une récolte minutieuse des raisins. Après une vinification classique en rouge pour extraire la couleur et les arômes primaires, le vin subit une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en cuves d’acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’utilisation de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e permet de préserver intacte l’expression variétale et la netteté des arômes fruités. Ce procédé garantit une gorgée équilibrée, soutenue par de légers \u003cstrong\u003eaccents d’agrumes\u003c\/strong\u003e et une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion d'une cave historique fondée en 1938, ce Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT allie habilement tradition et innovation. Élevé selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa vocation particulière à être servi glacé, libérant une fraîcheur vibrante qui sublime les élégants arômes de cerise mûre et de violette. Sa bulle fine et persistante s’accorde parfaitement avec les charcuteries classiques de l’Émilie ou comme base pour des cocktails fruités raffinés. Présenté dans une \u003cstrong\u003ebouteille or rose\u003c\/strong\u003e et récompensé par \u003cstrong\u003e91 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"foss-marai-marai-de-marai-extra-dry","title":"Foss Marai Marai de Marai Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Marai de Marai Extra Dry est un vin effervescent élaboré à partir de raisins Glera qui exprime un style \u003cstrong\u003efruité et léger\u003c\/strong\u003e inimitable. Dans le verre, il brille d'une couleur jaune paille lumineuse, avec une fine effervescence qui précède des arômes délicats de pomme croquante et de poire. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003esaveur ronde et vive\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée toujours fraîche et parfumée. Le dosage en sucre et l'acidité bien équilibrée rendent ce vin extrêmement accessible, parfait pour sublimer \u003cstrong\u003edes plats de poisson délicats\u003c\/strong\u003e et des desserts raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la Vénétie, sur les \u003cstrong\u003ecollines de l'Alto Trevigiano\u003c\/strong\u003e dans la région de Valdobbiadene. Dans ce paysage vallonné, Foss Marai poursuit un travail minutieux axé sur la \u003cstrong\u003evalorisation des cépages autochtones\u003c\/strong\u003e et l'expérimentation agricole. Cette origine spécifique garantit une dégustation fraîche et fluide, mettant en valeur les arômes primaires du raisin. Le soin apporté par la famille se reflète également dans la constante \u003cstrong\u003erecherche sur les levures naturelles\u003c\/strong\u003e, une approche qui respecte l'authenticité du terroir tout en assurant une grande qualité organoleptique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une première \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, idéale pour préserver la pureté aromatique du Glera. La prise de mousse s'effectue ensuite en autoclave selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, définissant le caractère doux et équilibré typique de la catégorie Extra Dry. Il en résulte un verre au profil vif, qui exprime au mieux sa structure aromatique à une \u003cstrong\u003etempérature de 6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa solide architecture organoleptique, ce vin bénéficie d'une excellente longévité pour sa catégorie, capable d'évoluer pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des charmantes collines de l’Alto Trevigiano, le \u003cstrong\u003eMarai de Marai Extra Dry\u003c\/strong\u003e est le fruit du patient travail de récupération de cépages autochtones historiques mené par Foss Marai. Depuis 1984, cette maison familiale marie la profonde tradition œnologique vénitienne à une innovation durable constante. Grâce à une recherche rigoureuse sur les levures naturelles et à une vinification experte selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, naît un vin effervescent polyvalent et pétillant: un projet animé par la passion, qui célèbre le terroir à travers un verre à la saveur ronde et \u003cstrong\u003etrès fruitée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503312859307,"sku":"4517","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-marai-de-marai-extra-dry_4517_1_1d4970e3-1180-4db9-9814-588eb144c966.webp?v=1773659475"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Surfiner Cuvée Brut est un vin effervescent vénitien au profil net et raffiné. Issu d’un assemblage de Chardonnay, Glera et Sauvignon Blanc, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse. Le bouquet révèle des notes de fruits jaunes et de fleurs des champs, enrichies d’une fraîche \u003cstrong\u003enote de poivron\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eparticulièrement ample\u003c\/strong\u003e, avec une finale persistante et agréable. Grâce à son harmonie, il accompagne parfaitement les plats de pâtes riches, les fromages et diverses \u003cstrong\u003epréparations de crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né en Vénétie, au cœur du territoire de Valdobbiadene, une région réputée pour la production de vins à la grande pureté aromatique. Foss Marai dirige la production à travers une \u003cstrong\u003erecherche vitivinicole\u003c\/strong\u003e rigoureuse. L’approche de la maison se concentre sur l’utilisation de \u003cstrong\u003elevures naturelles\u003c\/strong\u003e et sur l’amélioration constante des techniques de production. Grâce à une sélection minutieuse et une forte \u003cstrong\u003eattention à la durabilité\u003c\/strong\u003e, la marque garantit un standard qualitatif d’excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, idéale pour exalter la fraîcheur des arômes variétaux. Après la vinification, une partie de l’assemblage repose en petits fûts pendant moins de six mois, bénéficiant d’une \u003cstrong\u003emicro-oxygénation\u003c\/strong\u003e naturelle, tandis que le reste mûrit en cuves inox au contact des levures. L’union de ces techniques confère au vin plus de volume et une \u003cstrong\u003estructure gustative\u003c\/strong\u003e précise. Le résultat est un Brut harmonieux, capable d’allier une agréable buvabilité à une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en Vénétie en 1984, la cave \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e allie le respect du terroir à une recherche vitivinicole constante. Grâce à l’utilisation de levures autochtones et à des dégustations à l’aveugle rigoureuses, l’entreprise garantit une qualité optimale et une production durable. Née de la créativité des œnologues Carlo Biasiotto et Fabio Men, cette précieuse cuvée en \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e exprime une forte vocation à l’innovation. Élaborée selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, elle est affinée en cuve inox sur lies puis en petits fûts avec micro-oxygénation.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503313678507,"sku":"4521","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum_4521_1_dcdc41fc-cc86-415f-aa61-1c55c53b6251.webp?v=1773659486"},{"product_id":"martial-richard-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut","title":"Martial Richard Blanquette de Limoux Mèthode Traditionnelle Brut","description":"Robe jaune brillant, au nez on distingue des senteurs de pomme verte et de fruits à chair blanche. En bouche, il est fruité, rond et bien équilibré.","brand":"Martial Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314235563,"sku":"4819","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/martial-richard-blanquette-de-limoux-methode-traditionnelle-brut_4819_1.jpg?v=1773667534"},{"product_id":"la-montina-franciacorta-rose-demi-sec","title":"La Montina Franciacorta Rosè Demi Sec","description":"Le Franciacorta Rosé Demi-Sec a été le premier vin effervescent à obtenir l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) en Italie. Ce vin est élaboré à partir de raisins Franciacorta cultivés dans la province de Brescia, au sein des vignobles de La Montina, situés entre l'amphithéâtre morainique du Sebino (qui confère au vin ses caractéristiques sensorielles uniques) et le lac d'Iseo. L'assemblage est composé de Chardonnay (40 %) et de Pinot Noir (60 %), tous deux vendangés exclusivement à la main. À l'instar des autres vins effervescents de Franciacorta, le Rosé Demi-Sec se distingue par sa forte personnalité, due au dosage de liqueur ajouté après dégorgement. Ce rosé doux, produit selon la méthode traditionnelle, est élaboré avec une forte proportion de raisins Pinot Noir macérés sur leurs peaux, ce qui intensifie leur couleur et leurs arômes. Ce vin est obtenu par deux pressurages différents. Le premier pressurage s'effectue à l'aide d'un pressoir vertical Marmonier ; ce pressurage doux permet aux raisins de conserver leurs qualités organoleptiques essentielles. Le second pressurage est réalisé avec des pressoirs pneumatiques plus classiques. Ce vin mousseux rosé demi-sec est ensuite élevé sur lies en bouteille pendant au moins 24 mois.","brand":"La Montina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503316365483,"sku":"5468","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-montina-franciacorta-rose-demi-sec_5468_1_b2e732b5-c6f0-4ab4-8894-6c5ba79bfc51.webp?v=1773667591"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaderburg Metodo Classico Brut est un élégant vin effervescent issu d’un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage de cépages\u003c\/strong\u003e mettant à l’honneur le Chardonnay et le Pinot Noir. Véritable expression du terroir au sein de la zone Alto Adige Spumante, il séduit par un bouquet intense caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes florales et de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente d’un jaune paille, sublimé par un \u003cstrong\u003eperlage extrêmement fin et continu\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une mousse intense. En bouche, il offre une vivacité marquée, soutenue par une gorgée fraîche, harmonieuse et à la trame délicate, garantissant une dégustation fluide et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles du domaine Haderburg s’étendent dans la zone réputée de Hausmannhof, entre Pochi et Salorno. Les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème de pergola modifiée\u003c\/strong\u003e sur des sols à la forte \u003cstrong\u003eempreinte calcaire et argileuse\u003c\/strong\u003e. Cette composition spécifique du sol confère aux grappes une structure ordonnée et assure une sensation gustative nette. Les rendements soigneusement maîtrisés à la vigne permettent d’obtenir une \u003cstrong\u003ematière première idéale\u003c\/strong\u003e, parfaitement adaptée à une vinification effervescente de style classique et rigoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent début septembre, avec une sélection minutieuse des grappes. La première fermentation et l’élevage initial ont lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. La prise de mousse s’effectue au printemps selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et un repos sur lies d’au moins vingt-quatre mois, suivi du traditionnel remuage et du dégorgement. Ce processus aboutit à un dosage Brut d’une fraîcheur vive, idéal pour \u003cstrong\u003eaccompagner l’apéritif\u003c\/strong\u003e et sublimer salades de la mer, tartares de saumon et fromages raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit au domaine Hausmannhof, le \u003cstrong\u003eHaderburg Metodo Classico Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de l’appellation Alto Adige DOC. Issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir, ce vin effervescent vieillit pendant au moins \u003cstrong\u003e24 mois sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille, développant une effervescence très fine et persistante. Son bouquet élégant mêle des notes florales à de subtils arômes de fruits exotiques. En bouche, sa vivacité marquée apporte une fraîcheur irrésistible, faisant de cette \u003cstrong\u003ebulles raffinée\u003c\/strong\u003e le choix idéal pour l’apéritif et pour accompagner avec élégance de délicats carpaccios de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321149611,"sku":"5638","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-metodo-classico-brut_5638_1_715f6f6a-d935-493a-9c0d-af1051227eb3.webp?v=1773659605"},{"product_id":"uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i","title":"Uberti Franciacorta Extra Brut Francesco I","description":"","brand":"Uberti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321444523,"sku":"5740","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/uberti-franciacorta-extra-brut-francesco-i_5740_1_cf699708-e92e-41ec-bd96-896db3c7ba04.webp?v=1773667616"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec","title":"Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est un vin blanc harmonieux élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, expression pure des particularités du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une effervescence extrêmement fine et continue, accompagnant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique délicat\u003c\/strong\u003e dominé par des notes de fruits blancs confits, de subtiles essences florales et des nuances de miel. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003etexture particulièrement crémeuse\u003c\/strong\u003e et ample, où la douceur se marie à une agréable fraîcheur sucrée. C'est l'accord idéal avec des fromages, des pâtisseries sèches ou des desserts à la cuillère comme le cannolo sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Demi-Sec est né en Lombardie, précisément sur le territoire d'Erbusco, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e sélectionne soigneusement le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de vignes\u003c\/strong\u003e situées en haute colline, caractérisées par une \u003cstrong\u003eexposition privilégiée au sud\u003c\/strong\u003e. Cette situation géographique particulière permet aux grappes d'atteindre une maturité optimale, garantissant au vin un équilibre idéal entre ampleur gustative et fraîcheur, essentiel pour soutenir son profil aromatique. Le résultat est une interprétation authentique du \u003cstrong\u003emicroclimat collinéen brescian\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la fermentation du moût, réalisée en partie dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e blanc. Un élément distinctif du \u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est le dosage, effectué à l'aide d'un moût obtenu à partir de \u003cstrong\u003eraisins passerillés sur pied\u003c\/strong\u003e. Après la prise de mousse, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin repose longuement sur lies et subit un \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e d'au moins quatre ans. Cette évolution patiente confère à la dégustation une texture veloutée et une persistance gustative équilibrée et très longue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec est une cuvée rare et élégante, produite sur les collines d’Erbusco à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il naît d’une vinification méticuleuse qui prévoit une fermentation partielle en petites barriques de chêne blanc. Le dosage exclusif, réalisé avec du moût de raisins passerillés directement sur la vigne, confère au vin un profil aromatique crémeux, enrichi de notes enveloppantes de miel et de fruits confits. Ce séduisant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui \u003cstrong\u003evieillit au moins 4 ans\u003c\/strong\u003e en cave, offre une expérience gustative inoubliable et une longévité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321477291,"sku":"5793","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec_5793_1_72014757-9015-4109-9623-da97d7487fc5.webp?v=1773659611"},{"product_id":"antica-fratta-franciacorta-cuvee-real-brut","title":"Antica Fratta Franciacorta Cuvee Real Brut","description":"Franciacorta Cuvée Real Brut, produite par Antica Fratta, domaine historique de Franciacorta. Vinifié selon la méthode traditionnelle, ce brut est issu d'un assemblage de 90 % de Chardonnay et 10 % de Pinot Noir. Un Franciacorta qui exprime l'élégance et la tradition de la région. Sa robe est jaune pâle aux reflets verdâtres. Le nez est riche et intense. En bouche, il est ample et d'une belle fraîcheur acidulée, un vin qui invite à la dégustation.","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323836587,"sku":"6578","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antica-fratta-franciacorta-cuvee-real-brut_6578_1_ccb1f862-db27-495f-82ae-5a5a824cb2ab.webp?v=1773667635"},{"product_id":"loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-brut","title":"Loredan Gasparini Asolo Prosecco Superiore Brut","description":"L'Asolo Prosecco Superiore DOCG que nous produisons provient exclusivement de raisins récoltés dans notre domaine de Giavera del Montello, une splendide zone de collines préservées située au nord de la province de Trévise. La biodiversité que nous préservons dans nos vignobles nous a également permis de sélectionner une levure indigène avec laquelle nous fermentons et ferons pétiller tout notre Prosecco, afin de l'enrichir de tout le caractère de son territoire d'origine. Un Prosecco résolument supérieur en termes de structure et de complexité.","brand":"Loredan Gasparini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503324065963,"sku":"6633","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/loredan-gasparini-asolo-prosecco-superiore-brut_6633_1_bb2856d2-c71c-408f-8344-84a702e6c1d9.webp?v=1773662750"},{"product_id":"moser-trento-51-151-brut","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Moser 51,151 Brut est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e créé pour célébrer le légendaire Record de l’Heure. Cet élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie la finesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e à la structure du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes fruités intenses et gourmands, qui précèdent une bouche sèche et équilibrée. La dégustation se distingue par une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e et une bulle fine, se terminant sur une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de \u003cstrong\u003eTrente\u003c\/strong\u003e, cultivés entre Maso Warth, les collines de Lavis et la \u003cstrong\u003eVallée de Cembra\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s’étendent entre 250 et 650 mètres d’altitude; cette amplitude thermique, associée à des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e, confère au vin une identité marquée. Le climat montagnard assure une \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e, essentielle au développement aromatique des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par un \u003cstrong\u003epressurage en grappes entières\u003c\/strong\u003e, avec une sélection rigoureuse du moût de goutte. La première fermentation et l’élevage se déroulent en cuves inox et en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne, préservant les arômes primaires. Suit la refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins 30 mois affine le profil gustatif, apportant profondeur et pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1984, le \u003cstrong\u003eMoser 51,151 Brut\u003c\/strong\u003e est le premier Méthode Classique de la famille, baptisé en hommage au légendaire \u003cstrong\u003eRecord de l’Heure\u003c\/strong\u003e de Francesco Moser. Cet excellent Trento DOC met en valeur le terroir montagnard, réunissant les vignobles situés jusqu’à 650 mètres d’altitude dans la Vallée de Cembra aux précieux \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e de Maso Warth. Une expression œnologique vibrante, capable de traduire un exploit sportif épique en une rare élégance gustative.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503332552875,"sku":"7467","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-51-151-brut_7467_1_bcc061e6-0cfb-448f-89d4-e1525f144d7a.webp?v=1773662853"},{"product_id":"marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-rose","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Rosé est un vin effervescent élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Confectionné fidèlement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un style frais, harmonieux et bien structuré. En bouche, il révèle une agréable texture crémeuse, enrichie par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif s’exprime à travers des arômes nets de petits fruits rouges, de grenade et d’agrumes roses, associés à des notes marquées de levure et de croûte de pain.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta provient de la région de Calino, dans la province de Brescia, des vignobles historiques adjacents à la Tenuta Montenisa et à la colline de Santo Stefano. Le climat tempéré, adouci par les brises du lac d’Iseo, assure une maturation lente et complète des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e, riches en minéraux, qui confèrent au verre un \u003cstrong\u003eprofil salin\u003c\/strong\u003e inimitable. Cette propriété historique est aujourd’hui entretenue avec une grande rigueur agricole par les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins récoltés à la main subissent un pressurage doux avec une courte macération, essentielle pour extraire la teinte rosée caractéristique. La première fermentation du moût de goutte se déroule en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. La seconde fermentation en bouteille suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, nécessitant un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois. Après le remuage manuel et le dégorgement, le vin repose pendant \u003cstrong\u003etrois mois\u003c\/strong\u003e afin d’intégrer au mieux chacune de ses composantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée au cœur de Calino, l’ancienne \u003cstrong\u003eTenuta Montenisa\u003c\/strong\u003e possède un héritage noble attesté depuis 1158. La rencontre, en 1999, entre les comtes Maggi et les prestigieux \u003cstrong\u003emarquis Antinori\u003c\/strong\u003e a transformé cette demeure en symbole de l’excellence des vins effervescents de la Franciacorta. Né parmi les vignobles historiques de la colline de Santo Stefano, le premier \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Rosé\u003c\/strong\u003e a vu le jour en 2006. Cette fascinante synergie unit la profonde vocation du terroir à une maîtrise œnologique inégalée, garantissant des dégustations d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503335665835,"sku":"7884","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchese-antinori-franciacorta-rose_7884_1_3183367b-b376-4e32-bfba-bc786fa0458b.webp?v=1773662890"},{"product_id":"kriter-rose","title":"Kriter Rosè","description":"","brand":"Kriter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503377346731,"sku":"8236","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kriter-rose_8236_1.jpg?v=1773667695"},{"product_id":"quadra-franciacorta-brut-green-vegan","title":"Quadra Franciacorta Brut Green Vegan","description":"Green Vegan Brut est la synthèse de notre philosophie et de notre idée de la Franciacorta. Une vision qui vise l'essence et qui place le centre de notre projet viticole dans les raisins et leurs soins respectueux. Franciacorta Green Vegan s'adresse à un consommateur attentif, évolué et sensible qui ne renonce pas à la recherche constante de la qualité et de l'innovation.","brand":"Quadra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503378821291,"sku":"8350","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quadra-franciacorta-brut-green-vegan_8350_1.jpg?v=1773667707"},{"product_id":"balter-trento-brut","title":"Balter Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Balter Trento Brut est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui exprime toute la finesse de l'appellation Trento. Issu d'un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage de Chardonnay et de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets dorés. Au nez, il dévoile un bouquet intense et structuré, caractérisé par des notes gourmandes de croûte de pain, de noisette et de vanille, accompagnées de touches fraîches d'agrumes. En bouche, il se révèle frais, enveloppant et élégant, soutenu par une belle minéralité qui conduit à une finale équilibrée aux agréables nuances de pomme, confirmant ainsi la polyvalence du \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent provient des \u003cstrong\u003evignobles en coteaux de Vallunga\u003c\/strong\u003e, situés à Rovereto, dans le Trentin-Haut-Adige, à environ 350 mètres d'altitude. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols morainiques et limoneux\u003c\/strong\u003e avec une présence significative d'argile. Cette configuration géologique particulière influence profondément le caractère du vin, assurant une tension minérale constante et une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e marquée, éléments essentiels pour une expression nette des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent dans la première moitié de septembre, suivies d'un pressurage doux des raisins et d'un débourbage statique du moût. La fermentation alcoolique se déroule principalement en cuves inox, tandis qu'une partie mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Le vin effectue la fermentation malolactique et repose jusqu'à l'assemblage. La prise de mousse suit rigoureusement les techniques de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, accompagnée d'un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins 36 mois qui structure le corps et garantit le \u003cstrong\u003eperlage très fin et persistant\u003c\/strong\u003e caractéristique. Le cycle se termine par les opérations de remuage et de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Vallunga di Rovereto, le \u003cstrong\u003eBalter Trento Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Ce raffiné Trentodoc est issu de raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés en septembre et pressés avec une extrême délicatesse. La fermentation partielle en barriques de chêne français confère au vin une structure et une complexité remarquables. Grâce à un patient \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies, le vin développe une effervescence très fine et des arômes enveloppants de croûte de pain, assurant une gorgée fraîche, élégante et d’une sapidité inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381377195,"sku":"8398","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/balter-trento-metodo-classico-brut_8398_1.jpg?v=1773662949"},{"product_id":"jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee","title":"Jules Bertier Methode Traditionnelle Premiere Cuvee","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent français signé Jules Bertier est un élégant \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e au profil sec et raffiné. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, il se présente dans le verre avec une robe dorée pâle, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le bouquet aromatique est ample et invite à une gorgée vive, bien structurée et équilibrée, une caractéristique qui rend ce vin extrêmement polyvalent à table. C'est le choix idéal pour accompagner des entrées, des fromages frais, des plats principaux légers ou de délicats \u003cstrong\u003edesserts à base de fruits\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin effervescent se trouvent dans la pittoresque \u003cstrong\u003eVallée de la Loire\u003c\/strong\u003e, l'une des régions françaises les plus réputées pour la viticulture. La maison Jules Bertier, active depuis 1859, cultive avec passion ses propres vignobles afin d'obtenir des bases de vins effervescents d'excellence. Classé comme \u003cstrong\u003eVin Mousseux de France\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime l'identité du terroir en valorisant pleinement les nuances du cépage. Le climat local et la composition des sols permettent au Chardonnay de développer des arômes intenses et une fraîcheur vibrante, assurant une \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e pouvant atteindre dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les étapes rigoureuses de la refermentation en bouteille, caractéristique du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, un processus fondamental pour conférer au vin structure et élégance. Après la prise de mousse, le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e minutieux pendant au moins neuf mois. Cette lente maturation se déroule dans le silence des caves souterraines, où l'absence de lumière et les températures fraîches et constantes créent l'environnement idéal pour l'évolution. Le processus se termine par un dosage \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, visant à préserver la netteté aromatique et le caractère sec de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1859, Jules Bertier élabore des bulles d’exception dans la Vallée de la Loire. Ce \u003cstrong\u003evin effervescent méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e vieillit sur lies pendant au moins neuf mois dans de fraîches caves souterraines, développant un bouquet ample et séduisant. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, ce raffiné \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e se distingue par sa mousse fine et sa robe dorée lumineuse. Sa bouche sèche et élégante exprime la véritable tradition française et il est idéal pour accompagner \u003cstrong\u003eapéritifs et fromages\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Jules Bertier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503381803179,"sku":"8399","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jules-bertier-methode-traditionnelle-premiere-cuvee_8399_1.jpg?v=1773662955"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/collections\/prova-black-week-bianchi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}