{"title":"Promo_38","description":null,"products":[{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino est un vin rouge tranquille qui exprime avec intensité le cépage Negroamaro. Il présente une robe rouge rubis profonde avec d’élégantes nuances grenat. Le profil olfactif révèle un bouquet de griotte et de prune, enrichi de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e et d’arômes épicés de vanille, de poivre et d’amande grillée. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003evelouté et harmonieux\u003c\/strong\u003e, se distinguant par sa structure et une persistance prolongée. Il accompagne idéalement le gibier, les rôtis et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, offrant le meilleur de lui-même après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Salice Salentino, située entre les provinces de Lecce et Brindisi. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer beaucoup de corps au vin. Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés secs, favorise une maturation aromatique optimale. La cave Mottura, fondée à Tuglie, cultive les vignes selon le \u003cstrong\u003esystème traditionnel de l’alberello\u003c\/strong\u003e, garantissant des rendements limités. Cette approche met en valeur l’expression du cépage, tout en respectant l’identité profonde du \u003cstrong\u003eterritoire des Pouilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. Le moût fermente à température contrôlée avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours. Les opérations de délestage et les remontages périodiques assurent une excellente extraction de la couleur et des tanins. La fermentation malolactique a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où l’on pratique la technique du bâtonnage. Le vin vieillit pendant douze mois en bois, puis termine son affinage par une période de repos avant d’être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salice Salentino DOC « Le Pitre » exprime l’âme la plus authentique du Salento, produit par la cave historique Mottura, fondée en 1927. Cette maison familiale de Tuglie allie habilement innovation et traditions ancestrales, mettant en valeur les précieuses grappes de \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e cultivées en gobelet. Les sols argilo-calcaires et les étés secs donnent naissance à un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’une rare élégance et à la forte identité territoriale. Le millésime 2021 célèbre ce long héritage, offrant une excellence des Pouilles affinée magistralement en nobles \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Vin rouge tranquille biologique de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Negrar - Domini Veneti. Assemblage : 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Valpolicella Classico né de la passion et de la collaboration de vignerons profondément attachés à leur terroir. Les raisins sont pressés délicatement, égrappés. La fermentation se déroule à une température de 25 à 28 °C, suivie d’une macération de 7 jours. Élevage en cuve inox. Fermentation malolactique complète. Arômes épicés offrant un surprenant mélange de fruits rouges. Robe rouge rubis aux reflets violets. Bouche sèche, chaleureuse et moyennement corsée, aux tanins équilibrés.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2022","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022","description":"Côtes du Rhône rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par le Clos Saint-Antonin, dans la vallée du Rhône, en France. Millésime 2022. Un vin né au cœur de la Provence, issu d'un domaine géré avec passion par la famille Sabon. Assemblage : 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah. Élevé en grands fûts pendant 6 à 9 mois. Il présente des arômes classiques de cerise, de mûre et d'épices. Robe rouge rubis. Vin souple, bien structuré et d'une belle structure.","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623931051,"sku":"51769","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-tradition-rouge-2022_51769_1_8c978a23-beda-48d0-9400-1cb8332ad488.webp?v=1773735058"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-vermentino-pagus-camilla-2018","title":"Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla est un vin blanc tranquille produit en Toscane par Poggio al Tesoro. Cette expression du cépage Vermentino, issue du terroir de Bolgheri, reflète parfaitement la vocation côtière de la région. Son \u003cstrong\u003eprofil frais et élégant\u003c\/strong\u003e offre un bouquet net d’herbes aromatiques et de vives notes d’agrumes. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure pleine et équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une agréable salinité. Sa remarquable matière gustative confère à ce blanc une \u003cstrong\u003egrande aptitude à l’évolution en bouteille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du vignoble Le Sondraie, situé à Castagneto Carducci près de la Fossa Camilla. À vingt-cinq mètres d’altitude avec une exposition à l’ouest, les rangs bénéficient pleinement du \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen côtier\u003c\/strong\u003e. Les sols profonds, composés de sables, de graviers et d’argiles, permettent une maturation complète et harmonieuse. La haute densité de plantation avec conduite en Guyot favorise une excellente \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e dans les grappes. Cette alliance agronomique confère au vin sa \u003cstrong\u003emarque saline prononcée\u003c\/strong\u003e, expression directe et fidèle du terroir toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par un pressurage doux des grappes entières refroidies, essentiel pour préserver l’intégrité des arômes originels. S’ensuit une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e à température contrôlée afin d’extraire les composantes les plus nobles du Vermentino. La fermentation se déroule en cuves inox pendant vingt-cinq jours, garantissant une \u003cstrong\u003eprécision variétale rigoureuse\u003c\/strong\u003e. L’élevage se poursuit sur lies fines avec bâtonnage régulier jusqu’à l’été suivant. Un sucre résiduel de 2,5 g\/L et une acidité totale de 5,75 g\/L équilibrent la dégustation, consolidant une \u003cstrong\u003etrame ample et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Pagus Camilla évoque les anciens districts ruraux romains, célébrant un \u003cstrong\u003eVermentino en pureté\u003c\/strong\u003e capable de capturer l’âme vibrante du terroir toscan. Produit au Podere Le Sondraie à Castagneto Carducci, ce vin blanc raffiné exprime l’excellence de la cave Poggio al Tesoro. L’élevage minutieux sur lies fines libère d’intenses arômes d’herbes aromatiques et d’agrumes, offrant au palais une superbe sapidité. Une sublime \u003cstrong\u003eexpression méditerranéenne\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e, dont la structure équilibrée garantit une magnifique évolution au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501988802731,"sku":"50648","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-vermentino-solosole-pagus-camilla-2018_50648_1_d4328eac-7ea2-49e8-99d5-ec62116140c6.webp?v=1773731207"},{"product_id":"prunotto-piemonte-albarossa-bricco-colma-2013","title":"Prunotto Piemonte Albarossa Bricco Colma 2013","description":"Vin rouge tranquille d'appellation Piémont DOC, 14 % vol., produit par Prunotto. 100 % Albarossa. Bouteille de 0,75 L, millésime 2013. Ce vin met à l'honneur l'Albarossa, cépage piémontais qui donne des vins d'une grande structure et d'un excellent potentiel de garde. À leur arrivée au chai, les raisins ont été égrappés et pressés. La macération s'est déroulée pendant une dizaine de jours à 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée fin mars. Après un an d'élevage, la mise en bouteille a été suivie d'un vieillissement supplémentaire en bouteille. Au nez, il révèle des arômes de cerise noire, d'épices et des notes de graphite. Sa robe est d'un rouge rubis profond aux reflets violets. En bouche, il est ample et enveloppant : élégance, puissance et complexité s'équilibrent parfaitement avec la fraîcheur typique du cépage.","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502089924779,"sku":"48980","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-piemonte-albarossa-bricco-colma-2013_48980_1_d106fd00-9389-421c-abb7-a5b66e40c15a.webp?v=1773724195"},{"product_id":"vallepicciola-toscana-armonia-2021","title":"Vallepicciola Toscana Armonia 2021","description":"Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 13,5 % vol., produit par Vallepicciola. Assemblage : 30 % Cabernet Sauvignon, 30 % Sangiovese, 20 % Cabernet Franc, 20 % Merlot. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Un vin né d’une passion pour la Toscane et du désir de créer une harmonie parfaite entre cépages internationaux et autochtones. Fermentation alcoolique et macération en cuves inox thermorégulées. Élevage en barriques (10 % neuves) pendant 16 à 18 mois. Vieillissement en bouteille : 3 à 4 mois. Au nez, des notes de prune et d’épices avec des nuances balsamiques. Robe rubis intense. En bouche, des tanins soyeux et enveloppants confèrent à ce vin une agréable persistance.","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502113943723,"sku":"52482","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vallepicciola-toscana-armonia-2021_52482_1_a4964109-b2ae-42ea-89a5-13da847f4d95.webp?v=1773738484"},{"product_id":"cesarini-sartori-ripenere-montefalco-rosso-riserva-2020","title":"Cesarini Sartori Ripenere Montefalco Rosso Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ripenere Montefalco Rosso Riserva est un assemblage ombrien signé Cesarini Sartori, issu de l’union des cépages Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. D’une couleur rouge rubis intense, il offre un profil aromatique profond. Le bouquet révèle des arômes de confiture de mûre et de griottes, enrichis de \u003cstrong\u003enotes épicées et toastées\u003c\/strong\u003e complexes, de tabac et de vanille. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, une acidité brillante et des tanins soyeux. Idéal avec des \u003cstrong\u003eviandes rouges et du gibier\u003c\/strong\u003e, des fromages affinés ou des plateaux de charcuterie, il est conseillé de le servir entre seize et dix-huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est produit à Montefalco, au cœur de l’Ombrie. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, reposent sur des \u003cstrong\u003esols à dominante argileuse\u003c\/strong\u003e, sableuse et d’origine lacustre. Cette matrice géologique spécifique, associée à un rendement limité, confère aux raisins une maturité parfaite et une grande richesse gustative. L’empreinte du terroir se retrouve dans un verre d’une grande précision, qui reflète fidèlement l’élégance authentique et le caractère typique du \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e fin septembre, suivie d’un tri des grappes sur des tables vibrantes. La vinification prévoit une cryo-macération pré-fermentaire et une fermentation à température contrôlée. Après un passage en cuve inox, le vin effectue la \u003cstrong\u003efermentation malolactique en fût\u003c\/strong\u003e. L’élevage se poursuit en fûts, complétant un cycle de trois ans entre inox, bois et un \u003cstrong\u003elong repos en bouteille\u003c\/strong\u003e. Cette approche technique garantit un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ripenere \u003cstrong\u003eMontefalco Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e de la cave ombrienne Cesarini Sartori allie technologie et \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e afin de garantir des vins à la teneur minimale en sulfites. Le millésime 2020 provient d'une vendange manuelle rigoureuse effectuée en septembre, suivie d'une cryomacération et d'une fermentation contrôlée. Récompensé par 90 points par James Suckling, ce prestigieux DOC acquiert élégance et structure grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage méticuleux de trois ans\u003c\/strong\u003e, qui s'articule entre cuves en acier, fermentation malolactique en fûts de bois et un long repos final en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sartori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502154641579,"sku":"52488","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sartori-montefalco-rosso-riserva-2020_52488_1_ab0b5a11-4f30-4af7-af18-73936c407378.webp?v=1773738495"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"Vin rouge tranquille du Beaujolais, France, 13,5 % vol., produit par le Domaine du Chapitre. 100 % Gamay, millésime 2023. A Moulin à Vent, un cru du Beaujolais, qui tire son nom du moulin emblématique qui domine le vignoble. Le sol est granitique avec des veines de schiste et d'argile. Vinification traditionnelle avec macération en cuves inox ouvertes et thermorégulées. Élevage sur lies fines pendant 10 mois en cuve inox. Jeune, il offre des notes fruitées et florales dominantes, telles que la cerise mûre et la violette. Avec le temps, le bouquet devient plus épicé et complexe, avec des arômes de truffe et de musc. Sa robe rouge violacée évoluera vers un grenat profond. La finesse de ses tanins et la persistance de ses arômes procurent un plaisir incomparable.","brand":"Domaine du Chapitre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502275522731,"sku":"52559","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023_52559_1_8523c840-c334-45f5-ad85-06d6cdd23350.webp?v=1773738616"},{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans le Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, il présente une couleur intense et vive ainsi que des arômes de \u003cstrong\u003emûre et de framboise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est persistant et herbacé, avec une note légèrement amère qui s’adoucit avec le temps. Sa production prévoit une fermentation en cuves d’acier et un élevage en barriques et grands fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région d’Aquileia, zone de prédilection pour le \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Les vignobles des domaines de Scodovacca et Villa Vicentina poussent sur des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, idéaux pour donner de la profondeur aux grappes. Le rendement limité garantit une concentration optimale des raisins, offrant une identité cohérente, capable de sublimer la \u003cstrong\u003etrame végétale\u003c\/strong\u003e et le fruit noir typiques du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu entre fin septembre et début octobre, suivie de la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin mûrit pendant douze mois en barriques et \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour intégrer la structure solide au profil aromatique. Le processus se termine par un affinage en bouteille d’au moins six mois. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant la dégustation, idéal pour harmoniser son impact en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"valpanera-verduzzo-friulano-0-5l-2021","title":"Valpanera Verduzzo Friulano 0.5L 2021","description":"Passito blanc doux du Frioul-Aquilée DOC, 13,5 % vol., produit par Valpanera. 100 % Verduzzo Friulano. Bouteille de 0,5 l, millésime 2021. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui allie tradition et innovation dans l'élaboration de vins d'excellence. Vendangé durant la première quinzaine d'octobre, après séchage sur pied. Cryomacération suivie d'une fermentation en barriques de chêne français et d'acacia pendant 8 mois. Élevage en barriques de chêne français et d'acacia pendant 8 mois. Le nez est intense et chaleureux, avec d'élégantes notes de miel, de jasmin et d'abricot sec. Robe jaune doré. En bouche, il est ample et persistant, prolongeant avec un bel équilibre les arômes miellés perçus au nez.","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503175233707,"sku":"50442","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-verduzzo-friulano-0-5-l-2021_50442_1_215372c3-b78b-45bf-902c-2313dfc32295.webp?v=1773728066"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut","title":"Foss Marai Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut est un vin effervescent de Vénétie produit par Foss Marai. Issu de raisins Glera, ce Conegliano Valdobbiadene Prosecco présente un profil aromatique séduisant, caractérisé par des notes de fruits verts et de délicates fleurs d’acacia. En bouche, le dosage Brut offre une gorgée équilibrée, où la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e se marie à une douceur résiduelle subtile. Cette harmonie structurelle en fait un \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e et le compagnon idéal des \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons blancs\u003c\/strong\u003e, exprimant tout son plaisir lorsqu’il est servi frais, entre six et huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes origines de cette cuvée sont profondément ancrées dans les collines vénitiennes de Guia di Valdobbiadene. Le nom même fait référence à l’adresse du siège de Foss Marai, témoignant d’une identité territoriale forte. La maison accorde une attention constante à la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e et à l’étude des levures pour valoriser la pureté du cépage. Le climat local permet aux grappes de développer une acidité vibrante, essentielle à la typicité du Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Un écosystème unique qui confère à ce vin effervescent une \u003cstrong\u003esignature stylistique précise\u003c\/strong\u003e et une excellente \u003cstrong\u003eévolution dans le temps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration du Valdobbiadene Strada di Guia 109 Brut vise à préserver le parfum originel du fruit. La vinification en blanc prépare une base pure, suivie de la prise de mousse réalisée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e. La refermentation en cuve close, menée avec une grande précision technique, définit le dosage final et la \u003cstrong\u003estructure effervescente\u003c\/strong\u003e. L’équilibre entre le sucre résiduel et l’acidité maîtrisée offre une gorgée ronde et une \u003cstrong\u003epropreté gustative\u003c\/strong\u003e irréprochable, signature incontestable du savoir-faire de Foss Marai.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984, la cave familiale Foss Marai allie la tradition vénitienne à la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e. Le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Strada di Guia 109 Brut\u003c\/strong\u003e doit son nom à l’adresse de l’entreprise et représente une excellence du \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e. Dirigé par Carlo Biasiotto et Fabio Men, le domaine mène une recherche constante sur les cépages et les levures, perfectionnant la production afin d’offrir un vin effervescent de prestige, récompensé par une note de 88\/100 par Vinous et véritable expression de l’élégance du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286022315,"sku":"168","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-strada-di-guia-109-brut_168_1_cc6c7eae-ed2b-4a42-8440-3259664c933e.webp?v=1773659087"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-gialloro-extra-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Giall’Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry de Ruggeri est un vin effervescent lumineux et équilibré, caractérisé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Élaboré à partir d’un assemblage soigné de raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, Verdiso et Perera, il présente un profil sensoriel net et élégant. Au nez, il dévoile des arômes de pomme verte, de pêche et d’agrumes, enrichis de nuances de fleurs d’acacia. En bouche, il incarne parfaitement le style \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, offrant une texture douce et élancée. La fraîcheur vive accompagne la dégustation vers une finale nette et à la continuité aromatique agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Prosecco Superiore est issu des \u003cstrong\u003ecollines de Valdobbiadene et Conegliano\u003c\/strong\u003e, véritable cœur de la viticulture vénitienne. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées entre la zone du Montello et les célèbres vignobles de Cartizze, incluant les vignes historiques de \u003cstrong\u003eSan Pietro di Barbozza\u003c\/strong\u003e et Saccol. L’union de ces différentes expressions du terroir confère au vin une identité marquée, garantissant finesse et pureté aromatique. Le lien avec le territoire reflète le dévouement de \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e, une maison qui valorise les particularités de cet écosystème viticole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu entre la mi-septembre et le début octobre, au moment de la parfaite maturité des grappes. Les raisins subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et une vinification en blanc à température contrôlée, sans contact avec les peaux. La prise de mousse s’effectue selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e dans de grandes cuves fermées. Cette lente refermentation dure d’un à trois mois, permettant la création naturelle de la fine effervescence, suivie d’une période de repos puis de la mise en bouteille, nécessaires pour atteindre la pleine expression du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la célèbre maison Ruggeri, fondée en 1950, ce \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e est élaboré au cœur des célèbres collines de Valdobbiadene et Cartizze. Récompensé par 91 points par Decanter, il se distingue par sa \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’un élégant bouquet de pomme et de fleurs d’acacia. La lente prise de mousse offre une gorgée fraîche, légère et harmonieuse. Cette cuvée d’exception Extra Dry est le choix idéal pour accompagner l’apéritif et sublimer les \u003cstrong\u003egrandes célébrations\u003c\/strong\u003e grâce à sa remarquable persistance fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290871979,"sku":"1139","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-giall-oro-extra-dry_1139_1_f4296e0e-a8b6-4d94-b385-35fe943d3956.webp?v=1773659202"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe spumante Argeo Brut de Ruggeri interprète fidèlement le caractère du Prosecco de Trévise. Ce \u003cstrong\u003espumante Brut\u003c\/strong\u003e est issu d’un assemblage soigné de raisins Glera, Perera et Verdiso, révélant un profil aromatique net. Le verre dévoile un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e, libérant d’agréables arômes de pomme jaune, de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, il se montre frais et fruité, avec une acidité vive qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse et citronnée\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des huîtres, des sushis ou des plats légers.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région nord de Trévise, embrassant les collines de Valdobbiadene. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et bien drainés\u003c\/strong\u003e situés sur les premiers contreforts des Dolomites. La position particulière entre les Dolomites et la mer Adriatique assure un climat tempéré, tandis que les précieuses \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e favorisent le développement des arômes. Cet environnement garantit aux grappes un apport minéral constant et confère au vin une \u003cstrong\u003earomaticité marquée\u003c\/strong\u003e soutenue par une fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification chez Ruggeri commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e réalisée en septembre. Après une vinification en blanc à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, la prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e. Cette lente refermentation en autoclave à basse température, pouvant durer plusieurs mois, fixe la pureté aromatique du fruit. L’embouteillage rapide final garantit une \u003cstrong\u003edégustation fraîche et équilibrée\u003c\/strong\u003e, préservant la vivacité élégante d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la cave fondée en 1950 par Giustino Bisol et Luciano Ruggeri, le \u003cstrong\u003eProsecco Argeo Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage de cinq générations dont les racines remontent au XIXe siècle. Cette célèbre \u003cstrong\u003eAppellation d’Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e exprime la véritable vocation viticole de la Vénétie: une excellence saluée par les plus grands critiques mondiaux, comme en témoignent les 90 points attribués par \u003cstrong\u003eDecanter et Wine Spectator\u003c\/strong\u003e, consacrant un vin effervescent extraordinaire, élégant et au charme incontesté.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294804139,"sku":"3092","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut_3092_1_84c1f9f8-cd86-4d67-9e13-e32c6ee5f95b.webp?v=1773659314"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Brut d'Enrico Gatti est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision l’essence de son terroir d’origine. Issu de la vinification du Chardonnay, il se présente avec une robe jaune doré lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet net où les arômes de levure et de croûte de pain se mêlent à des notes de pomme, d’ananas, d’amande et des nuances de miel. En bouche, l’attaque est fraîche, soutenue par une excellente sapidité et une belle structure. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003eagréable acidité ronde\u003c\/strong\u003e et une finale persistante marquée par des rappels de pamplemousse et de noisette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Franciacorta, sur des vignobles situés en piémont dans la région de Brescia. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, dont les particularités confèrent aux raisins un équilibre idéal entre fraîcheur et minéralité. Enrico Gatti travaille en tant que vigneron indépendant, adoptant une \u003cstrong\u003eviticulture à faible impact\u003c\/strong\u003e rigoureuse. La gestion agronomique repose sur l’analyse des microclimats et la préservation de la fertilité des sols, en utilisant des fertilisants organiques et en excluant l’usage de pesticides et d’herbicides. Ce soin permet d’obtenir des raisins intacts, capables de refléter l’\u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e lombarde de façon authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle et un pressurage doux des grappes entières. Après clarification du moût, la première fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Après six mois de maturation, le tirage marque le début de la seconde fermentation en bouteille, selon les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite dans des caves souterraines pour un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-quatre mois, développant ainsi sa structure. Un repos supplémentaire de trois mois après le dégorgement garantit l’atteinte d’une parfaite harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1986, la famille Enrico Gatti incarne l’esprit du vigneron indépendant, liant de façon indissoluble ce Brut au prestigieux terroir de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins Chardonnay récoltés à la main, ce vin effervescent naît d’une viticulture \u003cstrong\u003estrictement biologique\u003c\/strong\u003e, sans désherbants. La cave moderne, climatisée, met en valeur l’identité des différents microclimats, offrant des nuances uniques à chaque millésime. Une qualité d’excellence, récompensée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions œnologiques\u003c\/strong\u003e telles que celles de Bibenda, Gambero Rosso et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296278699,"sku":"3434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut_3434_1.jpg?v=1773659383"},{"product_id":"ceci-otellonice-demi-sec","title":"Ceci Otellon'Ice Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otellon’Ice Demi Sec est un \u003cstrong\u003evin mousseux rouge demi-sec\u003c\/strong\u003e au profil frais et équilibré, produit par les Cantine Ceci. Issu de raisins Lambrusco Maestri, ce vin de la région d'Émilie se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes fruitées de cerise mûre et de fruits des bois, enrichies par d’élégantes notes florales de violette. En bouche, l’attaque est douce et profonde, laissant place à une \u003cstrong\u003etrame tannique précise\u003c\/strong\u003e, capable d’équilibrer la douceur avec une agréable salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Lambrusco plongent en Émilie-Romagne, dans un terroir qui en définit nettement le caractère. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e, essentiels pour apporter au vin fraîcheur et une progression harmonieuse. L’histoire des Cantine Ceci accompagne la production d’un vin pensé pour s’exprimer au mieux servi à basse température, même avec des glaçons. Son profil en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003eantipasti traditionnels\u003c\/strong\u003e, sublimant les saveurs des charcuteries et des \u003cstrong\u003efromages à affinage moyen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa création de ce mousseux commence en septembre avec une récolte minutieuse des raisins. Après une vinification classique en rouge pour extraire la couleur et les arômes primaires, le vin subit une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en cuves d’acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. L’utilisation de la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e permet de préserver intacte l’expression variétale et la netteté des arômes fruités. Ce procédé garantit une gorgée équilibrée, soutenue par de légers \u003cstrong\u003eaccents d’agrumes\u003c\/strong\u003e et une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion d'une cave historique fondée en 1938, ce Lambrusco Maestri dell’Emilia IGT allie habilement tradition et innovation. Élevé selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa vocation particulière à être servi glacé, libérant une fraîcheur vibrante qui sublime les élégants arômes de cerise mûre et de violette. Sa bulle fine et persistante s’accorde parfaitement avec les charcuteries classiques de l’Émilie ou comme base pour des cocktails fruités raffinés. Présenté dans une \u003cstrong\u003ebouteille or rose\u003c\/strong\u003e et récompensé par \u003cstrong\u003e91 points James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503309582507,"sku":"4337","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otellon-ice-demi-sec_4337_1.jpg?v=1773659457"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut biologique\u003c\/strong\u003e, produit par Lo Sparviere, est issu de raisins Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. Le bouquet exprime des arômes de miel clair, de pêche jaune et les notes beurrées caractéristiques du Chardonnay, enrichies de touches d’amande et de croûte de pain. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et sa salinité, avec une gorgée enveloppante, une structure souple, une effervescence fine et une finale longue et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta provient de Provaglio d’Iseo, au cœur de la Lombardie. Les vignobles sont situés sur de légères pentes avec une \u003cstrong\u003eexposition sud-ouest\u003c\/strong\u003e, garantissant une maturation optimale et régulière des grappes. Le terroir se distingue par un \u003cstrong\u003esol marneux\u003c\/strong\u003e, riche en limon et en argile rouge. Cette composition géologique particulière se traduit dans le verre par une \u003cstrong\u003eempreinte saline marquée\u003c\/strong\u003e, conférant au vin un profil gustatif harmonieux et profond.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès le refroidissement des raisins, le processus de production commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières, en sélectionnant exclusivement le moût de goutte. La fermentation à température contrôlée préserve les arômes variétaux, suivie d’une période de repos en cuves inox. Comme le prévoit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, la refermentation a lieu en bouteille, où le vin effectue un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ trente mois. Cette étape est essentielle pour développer la douceur en bouche et obtenir une mousse crémeuse, fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en 2014 dans la cave historique Lo Sparviere, la Cuvée n°7 incarne la vision la plus contemporaine du domaine. Signée par l’œnologue Francesco Polastri, cette cuvée d’exception a été choisie parmi dix essais d’assemblage différents, la septième offrant la représentation la plus fidèle du terroir. Aujourd’hui, ce raffiné \u003cstrong\u003eFranciacorta biologique\u003c\/strong\u003e préserve l’authentique identité territoriale de la maison. Le prestigieux \u003cstrong\u003escore de 92 points\u003c\/strong\u003e attribué par Decanter célèbre la qualité de ce \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, né comme synthèse idéale des différents vignobles de la propriété.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503322001579,"sku":"5879","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-7-brut_5879_1.jpg?v=1773662686"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Maso Martis Blanc de Blancs Brut est un raffiné \u003cstrong\u003evin élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime au mieux les caractéristiques du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sur le terroir de Trente. À l’œil, il présente une robe jaune paille pâle et une effervescence fine et persistante. Le profil olfactif est intense, marqué par des notes florales, des touches de fruits frais et une élégante nuance de levure. En bouche, il se révèle frais, délicat et bien équilibré, soutenu par une acidité naturelle vive. Grâce à sa polyvalence, il est excellent en apéritif et s’accorde harmonieusement avec des \u003cstrong\u003eplats à base de crustacés\u003c\/strong\u003e, des risottos légers, des préparations végétariennes et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Martignano, sur les collines de Trente au pied du Monte Calisio. Les vignobles de Maso Martis sont situés à environ 450 mètres d’altitude, où ils bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat montagnard\u003c\/strong\u003e idéal, caractérisé par des brises constantes et des écarts de température qui préservent la fraîcheur et l’intensité aromatique des raisins. La cave gère les terres selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003epergola trentine\u003c\/strong\u003e, sont soignées avec des pratiques agronomiques attentives, telles que la taille courte et les fertilisations organiques, garantissant la santé des plantes et le plus grand respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la Méthode Traditionnelle, débutant par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’intégrité des grappes, suivie d’un pressurage doux. Une partie du moût fermente et s’affine en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant environ huit mois, tandis que le reste mûrit en cuves inox. Une fois l’assemblage réalisé, le vin est mis en bouteille avec des levures sélectionnées pour la refermentation en bouteille. S’ensuit un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ vingt-quatre mois, qui confère complexité et structure. Le processus se termine par un remuage manuel et le dégorgement, définissant un profil gustatif pur et délicat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1990 à Martignano, la cave Maso Martis cultive ses propres vignobles depuis les années quatre-vingt au pied du Monte Calisio, à 450 mètres d'altitude. Dans ce microclimat idéal, l'entreprise pratique une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e certifiée ICEA. La \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e met en valeur le Chardonnay grâce à un lent vieillissement sur lies d'environ 24 mois et un remuage manuel minutieux. Cette passion artisanale profonde donne naissance à un \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e d'une élégance extraordinaire, récompensé par les prestigieux 4 grappoli Bibenda et les 3 verres du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503331963051,"sku":"7421","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut_7421_1_a2796f7b-27cf-45a6-b0f7-30b8753fc230.webp?v=1773662848"},{"product_id":"villa-russiz-les-enfants-bianco","title":"Villa Russiz Les Enfants Bianco","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eVilla Russiz Les Enfants Bianco\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui exprime l’âme du terroir de la Vénétie Julienne. Il naît d’un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage de cépages à raisins blancs\u003c\/strong\u003e, où le Pinot Blanc, le Pinot Gris, la Ribolla Gialla et le Sauvignon Blanc s’unissent pour créer un profil organoleptique équilibré et enveloppant. À l’œil, il se présente avec une lumineuse teinte jaune paille, annonçant un bouquet délicat caractérisé par de nettes \u003cstrong\u003enotes de pomme Golden\u003c\/strong\u003e et des nuances de fruits mûrs. En bouche, il révèle une agréable \u003cstrong\u003etexture gustative veloutée\u003c\/strong\u003e, qui accompagne une dégustation élégante et une finale d’une excellente persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins dédiés à cette cuvée proviennent des \u003cstrong\u003evignobles vallonnés luxuriants\u003c\/strong\u003e situés autour du domaine Villa Russiz, une propriété historique fondée en 1868. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol entièrement marneux\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin une grande finesse aromatique. L’exposition sud des rangs, associée à la conduite en Guyot, garantit une maturation optimale des grappes. La cave, célèbre pour ses crus dans la région du Collio, gère ses vignobles en maintenant une \u003cstrong\u003edensité de plantation adéquate\u003c\/strong\u003e, essentielle pour obtenir des rendements équilibrés et des fruits à forte concentration expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la récolte séparée des différents cépages à pleine maturité. En cave, les raisins entiers subissent un délicat \u003cstrong\u003epressurage pneumatique\u003c\/strong\u003e, suivi du premier soutirage du moût. La fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, afin de préserver l’intégrité des arômes variétaux. Ensuite, les bases sont assemblées dans le mélange final, qui subit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’au moins sept mois; ce choix technique est fondamental pour enrichir le vin en structure et en rondeur. Le processus s’achève environ neuf mois après la vendange, offrant un blanc capable d’évoluer avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1868 dans le Frioul-Vénétie Julienne, le domaine \u003cstrong\u003eVilla Russiz\u003c\/strong\u003e bénéficie d'une longue tradition d'excellence œnologique. Autour du cœur de la propriété s'étendent trente hectares de vignobles vallonnés et luxuriants, enracinés sur un \u003cstrong\u003esol entièrement marneux\u003c\/strong\u003e qui confère aux raisins un caractère unique. Grâce à l'expertise des œnologues Fabijan Muzic et Giorgio Bertossi, le soin agronomique rigoureux et la recherche technique constante se conjuguent pour offrir une production de très haute qualité, capable de proposer d'élégants \u003cstrong\u003evins de renommée internationale\u003c\/strong\u003e au charme intemporel.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503400153259,"sku":"10169","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-les-enfants-bianco_10169_1_eccafaa9-cd7b-4572-917a-ce9bc24f3391.webp?v=1773663081"},{"product_id":"cesarini-sforza-trento-brut","title":"Cesarini Sforza Trento Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCesarini Sforza Trento Brut est un vin effervescent qui exprime pleinement le caractère de Trente. Issu de raisins Chardonnay, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une couleur or brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif associe des arômes nets d'agrumes et de fleurs blanches à de légères notes de brioche et de barbe à papa. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée crémeuse et fraîche\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive qui prolonge son équilibre jusqu'à la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de zones viticoles de grande qualité situées entre les Collines Avisiane, la Vallée de Cembra et la Valsugana. Les vignes sont plantées sur des pentes exposées au sud et au sud-est, à une altitude comprise entre 350 et 700 mètres, un contexte idéal pour la maturation régulière du Chardonnay. La matrice géologique alterne \u003cstrong\u003esols profonds et argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, riches en roche dolomitique, et \u003cstrong\u003esols calcaires et porphyriques\u003c\/strong\u003e bien drainés. Cette diversité territoriale se traduit par une grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une finesse structurelle marquée, mettant en valeur l'élégance naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte du Chardonnay a lieu entre la fin août et le début septembre. La production commence par une \u003cstrong\u003epremière fermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e, une technique visant à préserver l'intégrité des arômes primaires. La prise de mousse suit les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e. Le vin subit ensuite un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée comprise entre 24 et 36 mois. Ce long repos enrichit la texture en bouche et la complexité aromatique, offrant au verre un profil dynamique et résolument frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé en 1974, le Cesarini Sforza Trento Brut est un fier ambassadeur de la tradition locale des vins effervescents. Cette prestigieuse cuvée est issue de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e, travaillés avec maîtrise selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. La patiente \u003cstrong\u003ematuration sur lies\u003c\/strong\u003e, qui s’étend de vingt-quatre à trente-six mois, confère à ce vin effervescent une crémosité sublime et une effervescence fine et persistante. Récompensé par des guides tels que Decanter et Wine Spectator, il célèbre l’élégance de l’appellation Trento DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452287147,"sku":"13735","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-trento-brut_13735_1.jpg?v=1773666957"},{"product_id":"paladin-prosecco-dry-tondo","title":"Paladin Prosecco Dry Tondo","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Prosecco Dry Tondo\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux biologique qui se distingue par sa douceur soyeuse. Issu de raisins Glera, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse. Le \u003cstrong\u003eperlage très fin et persistant\u003c\/strong\u003e précède un bouquet délicat de pomme sauvage, de poire mûre et de fleurs blanches. En bouche, il révèle un profil \u003cstrong\u003eélégamment doux\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibré par une \u003cstrong\u003efraîcheur acidulée\u003c\/strong\u003e qui se termine sur une note vive et savoureuse d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Prosecco est originaire d'Annone Veneto, une région à la profonde vocation viticole. Produit par Paladin selon une approche agricole durable, il tire sa particularité de la \u003cstrong\u003esélection Tondo\u003c\/strong\u003e, un clone variétal qui développe de petites baies sucrées. Cette caractéristique confère à la dégustation une \u003cstrong\u003erondeur structurelle\u003c\/strong\u003e inimitable, exprimant l'identité du terroir à travers une \u003cstrong\u003ebuveabilité harmonieuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation conduite à température contrôlée pour préserver la fraîcheur des arômes. Servi frais, entre 6 et 8 °C, ce vin mousseux se révèle un \u003cstrong\u003eexcellent apéritif\u003c\/strong\u003e. Sa douceur naturelle accompagne avec élégance les entrées légères et les \u003cstrong\u003eplats à base de crustacés\u003c\/strong\u003e, s'avérant également un accord idéal avec la pâtisserie fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion d'une famille qui, depuis 1962, met en valeur le terroir vénitien, le Paladin Prosecco Dry Tondo DOC sublime les particularités du \u003cstrong\u003eclone de Glera Tondo\u003c\/strong\u003e. Cette sélection spécifique se distingue par la présence de petites baies très sucrées, capables d'apporter une douceur soyeuse en bouche. La prise de mousse minutieuse, réalisée selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e à 13 °C, garantit une \u003cstrong\u003eeffervescence extrêmement fine\u003c\/strong\u003e, faisant de ce vin mousseux biologique, signé par l'œnologue Antonio Lucarelli, un chef-d'œuvre d'harmonie enfermé dans sa bouteille ronde emblématique.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452385451,"sku":"13779","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-prosecco-dry-tondo_13779_1_c73c5181-8f42-44e2-9319-e653b0c43d9a.webp?v=1773666965"},{"product_id":"pedrotti-trento-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPedrotti Trento Nature est un vin effervescent élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime la pure essence du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se dévoile avec une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, traversée par une \u003cstrong\u003emousse très fine\u003c\/strong\u003e et continue. Au nez, il offre un bouquet frais, rythmé par des notes florales et fruitées précises. En bouche, il confirme sa nature \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e avec une gorgée sèche et affirmée, soutenue par une agréable acidité et une nette salinité, se terminant de manière équilibrée et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Nomi, dans le Trentin-Haut-Adige, une région montagneuse particulièrement adaptée à la culture du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. L'appellation Trento désigne un territoire où l'altitude et les écarts de température favorisent des arômes élégants et une fraîcheur marquée. \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, maison historique fondée en 1901, interprète le caractère de ces vallées avec une grande précision. Le lien fort avec le terroir se traduit par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, capable de refléter l'âme pure des sommets du Trentin dans chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une prise de mousse lente et un vieillissement sur lies de \u003cstrong\u003e30 à 32 mois\u003c\/strong\u003e. Ce long repos enrichit la structure et apporte de la profondeur au profil gustatif. L'absence totale de dosage sucré met en valeur la verticalité et la pureté de la dégustation, assurant une excellente tenue dans le temps. À table, sa \u003cstrong\u003evibrante acidité\u003c\/strong\u003e équilibre parfaitement les fritures de la mer et les fromages à pâte molle, tandis que la finale sèche sublime les entrées de poisson, le sushi et les \u003cstrong\u003eplats végétariens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’essence des montagnes du Trentin-Haut-Adige s’exprime dans ce raffiné \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e. Issu de la maison historique Pedrotti Spumanti, fondée à Nomi en 1901, ce vin met à l’honneur le \u003cstrong\u003eChardonnay en pureté\u003c\/strong\u003e. L’élaboration selon la Méthode Traditionnelle prévoit une maturation patiente sur lies de 30 à 32 mois. Le choix du dosage zéro définit son style \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e inimitable, capable de sublimer une minéralité nette et d’assurer une évolution parfaite en cave pour les dix années suivantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482040491,"sku":"15299","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trentodoc-nature_15299_1.jpg?v=1773667169"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry se distingue comme un vin effervescent au caractère frais et élégant, expression authentique du terroir vénitien. Issu exclusivement de raisins Glera, cet \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui lui confère une bulle fine et une agréable persistance en bouche. Son profil aromatique s’ouvre sur des notes franches de fleurs blanches et de fruits frais, offrant une gorgée crémeuse et harmonieuse. En bouche, on retrouve des arômes nets de pomme verte et de poire, soutenus par une \u003cstrong\u003eacidité marquée et plaisante\u003c\/strong\u003e qui apporte un bel équilibre à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent trouve son origine sur les historiques \u003cstrong\u003ecollines de Refrontolo\u003c\/strong\u003e, situées au cœur de la célèbre zone du Valdobbiadene Prosecco Superiore. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 120 et 150 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivées selon le traditionnel \u003cstrong\u003esystème Sylvoz\u003c\/strong\u003e. La récolte des grappes s’effectue par \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e entre la fin septembre et le début octobre, respectant ainsi la maturité idéale pour équilibrer fraîcheur et sucrosité. Le terroir d’exception confère au vin une empreinte fruitée nette et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification soigné par Astoria débute par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins, technique essentielle pour préserver les arômes primaires du fruit. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, la prise de mousse s’effectue en \u003cstrong\u003eautoclave\u003c\/strong\u003e pendant une période de vingt-cinq à trente-cinq jours. Le cycle de production se termine par un délicat \u003cstrong\u003eaffinage sur lies fines\u003c\/strong\u003e, qui assure une structure veloutée, suivi d’une période de repos nécessaire avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1987, Astoria célèbre l’excellence vénitienne avec son \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e maintes fois récompensé. Les raisins Glera proviennent du Domaine Val de Brun, situé au cœur des magnifiques collines classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, et sont soigneusement travaillés selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies confère au vin un profil crémeux et harmonieux, où de délicates notes florales rencontrent la fraîcheur de la pomme et de la poire verte. Ce joyau \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e, à la bulle fine et persistante, allie innovation œnologique et prestigieuse tradition du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503482466475,"sku":"15361","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry_15361_1_d23b333b-301b-43b8-a002-95a8d58d0ca3.webp?v=1773667180"},{"product_id":"feudo-principi-di-butera-neroluce-brut","title":"Feudo Principi di Butera Neroluce Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeroluce Brut, signé Principi di Butera, est un \u003cstrong\u003evin mousseux blanc Brut\u003c\/strong\u003e de Sicile, issu de la vinification originale en blanc de raisins Nero d’Avola. Dans le verre, il offre un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e qui précède un profil aromatique délicat, où se mêlent des notes de cerise, d’aubépine, de sureau et de jasmin, accompagnées de touches fraîches de fruits tropicaux. En bouche, ce mousseux élaboré selon la Méthode Charmat se révèle sec, frais et d’une texture crémeuse, doté d’un corps moyen et d’une finale agréablement longue. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003enote saline prononcée\u003c\/strong\u003e qui met en valeur sa fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette bulle prend vie sur le territoire de Butera, dans la province de Caltanissetta, une zone réputée qui sublime les caractéristiques de la Sicile. Les vignobles du domaine Principi di Butera sont situés à environ trois cents mètres d’altitude, enracinés sur des \u003cstrong\u003esols d’argile sombre\u003c\/strong\u003e profonds qui favorisent une expression nette de la composante minérale. L’action constante des \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e caresse les rangs de vignes et tempère les températures, contribuant à définir un style tendu et dynamique. Ce microclimat particulier confère au vin une \u003cstrong\u003esensation saline\u003c\/strong\u003e bien reconnaissable en finale, reliant le profil organoleptique à son terroir méditerranéen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce mousseux commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes de Nero d’Avola, une technique essentielle pour extraire un moût limpide à partir de raisins noirs sans altérer la couleur des peaux. Le vin de base mûrit au contact de ses propres levures pendant environ trois à quatre mois, une étape fondamentale pour apporter à la dégustation une structure douce et veloutée. La seconde fermentation se déroule selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, où le vin repose en cuve close pendant trois mois supplémentaires avant d’être finalisé. Ce processus minutieux de \u003cstrong\u003erefermentation\u003c\/strong\u003e exalte la fraîcheur du fruit d’origine, offrant un verre d’une grande harmonie et d’une pureté expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Neroluce Brut est né au cœur de l'AOC Sicile comme une interprétation fascinante et inédite du cépage emblématique de l'île. Ce raffiné \u003cstrong\u003evin mousseux blanc\u003c\/strong\u003e est issu de raisins de Nero d’Avola, vinifiés en blanc grâce à un pressurage doux. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, il offre une bulle fine et persistante qui enveloppe le palais d'une texture harmonieuse et crémeuse. Le bouquet marie d’élégantes notes de cerise et de jasmin à une \u003cstrong\u003efraîcheur méditerranéenne\u003c\/strong\u003e vive, accompagnant à la perfection les entrées de poissons crus et les plats de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudo Principi di Butera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503486955691,"sku":"15921","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudo-principi-di-butera-neroluce-brut_15921_1_110c515a-b6be-48c4-86cc-2e347ecc845e.webp?v=1773667294"},{"product_id":"ceci-bruno-lambrusco-brut","title":"Ceci Bruno Lambrusco Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBruno Lambrusco Brut de \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent rouge qui interprète avec élégance le caractère des raisins de \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e. Produit dans la région d'appellation \u003cstrong\u003eÉmilie\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une couleur rouge rubis vive, rehaussée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un profil aromatique intense, où dominent des notes de griotte, cerise, prune et petits fruits rouges, enrichies de nuances herbacées, de touches épicées et d'une délicate pointe balsamique. En bouche, la structure tannique est bien définie mais harmonieuse, soutenue par une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e et une sapidité marquée. L'équilibre gustatif conduit à une \u003cstrong\u003efinale persistante et séduisante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît à Torrile, au cœur de la Basse Parmense. Les vignobles de \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires avec une composante sableuse\u003c\/strong\u003e, une combinaison idéale pour conférer au vin sa typicité saline et un corps équilibré. L'histoire de la cave commence en 1938 avec Otello Ceci et se poursuit aujourd'hui avec passion, en maintenant un lien indéfectible avec sa terre. L'appellation \u003cstrong\u003eÉmilie\u003c\/strong\u003e souligne l'identité d'un produit profondément enraciné dans ses origines, capable de raconter avec authenticité le \u003cstrong\u003eterroir parmense\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e sont récoltés début septembre pour être vinifiés en rouge. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une \u003cstrong\u003erefermentation en cuves d'acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Ce choix technique est essentiel pour préserver l'intégrité de la \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e du cépage et favoriser la formation de bulles fines. Le résultat est un Brut d'une grande polyvalence, qui a obtenu d'importantes distinctions de la part de la critique spécialisée, comme les 5 Grappoli de Bibenda et la note de 91 points attribuée par James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1938 de la passion de l’aubergiste Otello Ceci, ce précieux \u003cstrong\u003eLambrusco Brut\u003c\/strong\u003e incarne l’âme la plus authentique de la Basse Parmesane. Dans les caves de Torrile, l’œnologue Alessandro Ceci dirige une production d’excellence, récompensée par les 5 Grappoli Bibenda et les 91 points James Suckling. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e sublime l’identité de cette cuvée à l’appellation \u003cstrong\u003eEmilia IGT\u003c\/strong\u003e, alliant la fière tradition émilienne à une élégance au charme international.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487512747,"sku":"16160","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-lambrusco-brut_16160_1_b74cfeff-a32c-4fe7-a453-c38437d188ef.webp?v=1773667311"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Arzanà Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry est un vin effervescent qui met en valeur les particularités des raisins Glera. Cette expression du Valdobbiadene Superiore di Cartizze se distingue par sa couleur jaune paille pâle et brillante, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse aux bulles très fines\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle un bouquet intense et parfumé, marqué par des notes de pomme verte, de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies d'une légère touche d'amande. En bouche, il est fruité et harmonieux, avec une gorgée ample où la \u003cstrong\u003edouceur parfaitement dosée\u003c\/strong\u003e s'équilibre avec une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu de la Vénétie, dans la prestigieuse sous-zone de Cartizze, située sur les historiques \u003cstrong\u003ecollines du Prosecco\u003c\/strong\u003e, dans la région de Trévise. Les pentes des vignobles et l'exposition solaire optimale assurent une maturation idéale des grappes, garantissant une expression aromatique nette. Les vignes, cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème de conduite Sylvoz\u003c\/strong\u003e, bénéficient des conditions pédoclimatiques spécifiques, permettant au fruit d'exprimer avec précision l'identité de ce \u003cstrong\u003eterroir d'exception\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute entre septembre et octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, réalisée lorsque l'équilibre organoleptique idéal est atteint. Les raisins subissent un pressurage doux et le moût est laissé à décanter statiquement. La fermentation primaire a lieu en cuve inox à température contrôlée. La prise de mousse se déroule en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e pendant environ vingt à vingt-cinq jours, suivie d'un \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e de dix jours. À la fin de l'élaboration, le vin repose quelques semaines avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria signe ce prestigieux \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, un vin mousseux d’exception né au cœur des collines historiques de la Vénétie. Maintes fois récompensé par les Cinq Grappe Bibenda et les Quatre Vignes AIS, ce vin est le fruit d’une vendange manuelle minutieuse et d’un savoir-faire maîtrisé en cave, alliant un pressurage doux à une fermentation à température contrôlée. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e et l’élevage sur lies lui confèrent une élégance raffinée, garantissant une \u003cstrong\u003elongévité de 3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488921771,"sku":"16514","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry_16514_1_190e9f6c-a6e9-4c7c-b72f-323dd6f2dc0f.webp?v=1773667358"},{"product_id":"jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut","title":"Jo Landron Vin Mousseux Atmospheres Methode Traditionnelle Extra Brut","description":"Vin effervescent bio extra brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Jo Landron dans la Loire. Bouteille de 0,75 litre. Ce vin exprime l'élégance de son terroir grâce à la pureté de la méthode traditionnelle et à la certification bio. Arômes intenses et élégants aux notes florales, complétés par des arômes de fruits à chair blanche et de pierre mouillée. Bulles fines et persistantes. En bouche, il est onctueux et frais, d'un bel équilibre, fruité et savoureux. La finale est longue, avec une délicate amertume. Une expérience sensorielle unique, idéale pour célébrer des occasions spéciales ou comme apéritif raffiné.","brand":"Jo Landron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503506256043,"sku":"18519","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jo-landron-vin-mousseux-atmospheres-methode-traditionnelle-extra-brut_18519_1_1a6a80dc-e7f1-4344-8c5f-027c2af7b94d.webp?v=1773670162"},{"product_id":"cocchi-asti-spumante","title":"Cocchi Asti Spumante","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocchi Asti Spumante est un \u003cstrong\u003evin mousseux doux\u003c\/strong\u003e typique de la région d’Asti, élaboré à partir de raisins Moscato Bianco. En bouche, il offre un plaisir aromatique immédiat, sublimé par des \u003cstrong\u003ebulles très fines et crémeuses\u003c\/strong\u003e et une douceur parfaitement équilibrée. Le profil olfactif révèle des notes de litchi, de pêche mûre, de jasmin et de crème au citron. Doux et frais, il accompagne à merveille les desserts à base de noisettes ou les fromages persillés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des \u003cstrong\u003eCollines d’Asti\u003c\/strong\u003e, au Piémont, un territoire idéal pour la production de vins mousseux aromatiques. Cocchi sélectionne soigneusement les meilleurs raisins cultivés autour de Cocconato d’Asti afin de mettre en valeur l’expression naturelle du cépage. Le climat local permet aux grappes de développer un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e, avec des nuances de pomme Fuji, d’acacia et de miel qui reflètent le caractère distinctif et l’élégance de la région d’Asti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par le \u003cstrong\u003epressurage des grappes entières\u003c\/strong\u003e, essentiel pour obtenir un moût riche en arômes et en douceur naturelle. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e en cuves d’acier à température contrôlée. Ce procédé préserve les arômes variétaux typiques du raisin et confère au vin une effervescence délicate et enveloppante. Servi bien frais, il constitue un excellent choix aussi bien à l’apéritif qu’en fin de repas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAsti Spumante DOCG\u003c\/strong\u003e de Cocchi incarne la tradition séculaire piémontaise. Produit à Cocconato d’Asti depuis 1891, ce vin élégant célèbre ses racines en arborant sur son étiquette les couleurs vives du Palio médiéval. Une excellence internationale née du savoir-faire de la \u003cstrong\u003emaison de mousseux\u003c\/strong\u003e, capable de remporter des médailles d’Or et le titre de Master aux Global Sparkling Masters, ainsi que d’obtenir 90 points dans le prestigieux guide de \u003cstrong\u003eLuca Maroni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cocchi Giulio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503511859371,"sku":"18707","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cocchi-asti-spumante_18707_1_d1575140-f8ec-47ee-8192-2f31a0af6c5c.webp?v=1777036507"},{"product_id":"lungarotti-brut-rose","title":"Lungarotti Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brut Rosé Spumante est un vin élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, parfaite expression du style Lungarotti. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e et de Sangiovese, se présentant dans le verre avec une brillante couleur pelure d’oignon. Son profil olfactif offre des fragrances de croûte de pain, de glycine, de noisette délicate, de menthol et de zeste d’agrumes. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e soutenue par une mousse délicate, se terminant sur des notes d’amande et une nette touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée prend vie à \u003cstrong\u003eTorgiano\u003c\/strong\u003e, au cœur de l’Ombrie, où la maison Lungarotti produit des vins depuis le début des années soixante. Le style adopté reflète les caractéristiques du terroir, recherchant un équilibre rigoureux et une fidèle expression des qualités des cépages utilisés. L’utilisation d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e savamment dosé permet de définir le caractère affirmé de la base effervescente, mettant en valeur une \u003cstrong\u003estructure harmonieuse\u003c\/strong\u003e qui exprime les meilleures qualités pédoclimatiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à la fin de l’été afin de préserver l’acidité des raisins. La refermentation suit les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, prévoyant une prise de mousse de neuf mois sur lies. Un \u003cstrong\u003eremuage sur pupitres\u003c\/strong\u003e minutieux dure quarante-cinq jours, puis le vin repose « sur pointe » pendant un mois avant le dégorgement. Après deux mois supplémentaires d’affinage final, on obtient une \u003cstrong\u003eeffervescence persistante\u003c\/strong\u003e qui amplifie la sensation tactile, enrichissant la dégustation avec une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Torgiano de la passion de la famille Lungarotti, vignerons depuis 1962, ce raffiné \u003cstrong\u003eSpumante Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e marie avec élégance les cépages Pinot Grigio et Sangiovese. La production, soignée dans les moindres détails, prévoit une vendange à la fin de l’été et une lente refermentation en bouteille. Après neuf mois de prise de mousse et un \u003cstrong\u003eremuage sur pupitres\u003c\/strong\u003e minutieux de 45 jours, le vin repose encore afin de sublimer sa brillante couleur pelure d’oignon et sa \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e. Une étiquette raffinée qui incarne l’authentique tradition ombrienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503564779691,"sku":"19261","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-brut-rose_19261_1_19fea5be-cdda-4989-a98e-673b45708063.webp?v=1773670531"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut d’Orestiadi est un \u003cstrong\u003evin effervescent blanc\u003c\/strong\u003e issu de la vinification des raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio. L’élaboration suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, offrant un verre à la robe jaune paille intense aux reflets verdâtres brillants. Le profil olfactif s’ouvre sur un bouquet fin, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes typiques de croûte de pain\u003c\/strong\u003e accompagnées de senteurs florales mûres. En bouche, il exprime un grand équilibre, soutenu par une mousse vive et une bulle fine et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e sicilien naît sur le territoire de l’\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, à partir de vignes cultivées à une altitude de 520 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les ceps plongent leurs racines dans une \u003cstrong\u003eterre volcanique\u003c\/strong\u003e qui constitue l’élément agronomique décisif pour définir l’identité du vin, apportant une texture gustative profonde et bien dessinée. L’action conjointe de l’altitude et de la composition du sol se traduit par une \u003cstrong\u003eélégance structurelle\u003c\/strong\u003e marquée, qui met en valeur la vocation naturelle des raisins dans cette expression raffinée de vin effervescent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce Brut utilise la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e afin d’assurer une complexité aromatique recherchée. Après la prise de mousse, le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage de trente mois\u003c\/strong\u003e sur lies, une étape centrale qui consolide sa structure et la finesse de son effervescence. Ce long repos offre une gorgée harmonieuse, faisant de ce vin effervescent un \u003cstrong\u003ecompagnon idéal à table\u003c\/strong\u003e, excellent à l’apéritif ou en accompagnement de risottos, plats à base de fruits de mer, crustacés et fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par les Tenute Orestiadi, \u003cstrong\u003eLa Gelsomina Etna DOC\u003c\/strong\u003e est un précieux vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle, incarnant l’authentique élégance de la Sicile. Ce séduisant Blanc de Noirs Brut est issu de raisins Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, cultivés à 520 mètres d’altitude sur des sols volcaniques qui confèrent au vin un caractère inimitable. Grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux de 30 mois\u003c\/strong\u003e sur lies, il révèle un profil aromatique raffiné, déjà récompensé par 91 points de Luca Maroni. Une œuvre œnologique d’excellence qui capture la pure essence de l’\u003cstrong\u003eEtna Spumante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503567597739,"sku":"19302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut_19302_1.jpg?v=1773670558"},{"product_id":"diesel-farm-celebrating-55-metodo-classico-brut","title":"Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut","description":"Vin mousseux bio Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, en Vénétie par Diesel Farm. Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Un hommage à la terre et à la passion de Renzo Rosso, fondateur de Diesel, qui a créé ce domaine viticole dans les collines de Marostica. Bulles fines et crémeuses. Arômes intrigants de poire, d'orge grillée, de pissenlit, de craie et de pamplemousse. Robe jaune-verdâtre, minéralité intense, fraîcheur, sécheresse et un bouquet extrêmement parfumé.","brand":"Diesel Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503585423531,"sku":"20389","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diesel-farm-celebrating-55-metodo-classico-brut_20389_1_59d16b63-c566-4baf-9159-d95b921344c3.webp?v=1773670620"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-nature","title":"Enrico Gatti Franciacorta Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti Franciacorta Nature est un vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e sans dosage qui exprime avec rigueur l'identité de son terroir. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et de Pinot Noir, il se présente avec une robe jaune paille intense. Le profil olfactif offre des arômes de fruits blancs mûrs, de pistache et de noisette, accompagnés de notes gourmandes de pain chaud. En bouche, il se révèle salin et vivifié par de fraîches nuances d'agrumes, s'avérant idéal pour accompagner \u003cstrong\u003ecrustacés et sushi\u003c\/strong\u003e, ainsi que des fromages délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines d'Erbusco, au cœur de la Franciacorta, en Lombardie. Les vignobles, situés en zone de piémont, sont cultivés selon les principes d'une \u003cstrong\u003eagriculture durable\u003c\/strong\u003e à faible impact environnemental. La maison Enrico Gatti évite l'utilisation de pesticides et d'herbicides, n'utilisant que des fertilisants organiques et réalisant une analyse constante des sols. Cette approche méticuleuse permet de valoriser chaque parcelle, garantissant une \u003cstrong\u003equalité de matière première\u003c\/strong\u003e exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e en caisses afin de préserver l'intégrité des grappes. Après un pressurage doux, la première fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. La prise de mousse s'effectue en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, où le vin \u003cstrong\u003evieillit sur lies\u003c\/strong\u003e pendant au moins vingt-quatre mois. Aucun ajout de liqueur sucrée n'est effectué lors du dégorgement, maintenant un \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e qui restitue une sécheresse maximale et l'authenticité naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé du profond attachement aux collines d’Erbusco, ce vin effervescent raconte la passion d’Enrico Gatti, fier \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e depuis 1986. Issu d’une agriculture durable, le vin mûrit sur lies pendant vingt-quatre mois selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Sans aucun ajout lors du dégorgement, il se présente comme un véritable \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e, d’une sécheresse absolue et d’une élégance citronnée vibrante. Une anecdote: pour les Franciacorta non millésimés, le cahier des charges interdit d’indiquer l’année de la vendange sur l’étiquette.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503594729643,"sku":"20616","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-nature_20616_1.jpg?v=1773670648"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-blanc-de-blanc-brut-cuvee-22","title":"Castello Bonomi Franciacorta Blanc de Blanc Brut Cuvee 22","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blanc Brut\u003c\/strong\u003e biologique de Castello Bonomi est élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil équilibré, caractérisé par une effervescence vive et une texture soyeuse. Au nez, on perçoit des arômes d’ananas, de pêche et d’abricot, suivis de pomme, de fleurs d’acacia et de fruits secs. En bouche, il est frais et velouté, reprenant fidèlement les notes fruitées perçues à l’olfaction dans une finale sèche et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans le terroir de \u003cstrong\u003eLombardie\u003c\/strong\u003e, précisément à Coccaglio, sur les pentes du \u003cstrong\u003eMonte Orfano\u003c\/strong\u003e. Cette zone spécifique de la Franciacorta confère aux raisins une identité bien définie grâce à des conditions environnementales particulièrement propices. Les grappes proviennent d’une sélection rigoureuse de \u003cstrong\u003ecrus de la propriété\u003c\/strong\u003e, vinifiés séparément afin de mettre en valeur les nuances de chaque parcelle. L’approche agronomique garantit une expression fidèle du terroir, donnant naissance à un vin effervescent au style sec, caractérisé par une précision aromatique et une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par la \u003cstrong\u003evinification séparée\u003c\/strong\u003e de chaque parcelle, afin de respecter les particularités de chaque récolte. Après une délicate fermentation à froid, les vins de base mûrissent au contact des lies fines sous surveillance constante. Le chef de cave Luigi Bersini orchestre ensuite la création de l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e, en unissant harmonieusement les différentes expressions des vignes. La prise de mousse s’effectue par une refermentation en bouteille selon le \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e ciblé. Ce travail minutieux définit la structure et le caractère de la bulle, garantissant une finale d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire des pentes du Mont Orfano, le \u003cstrong\u003eFranciacorta Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e Cuvée 22 est un véritable joyau de la cave Castello Bonomi. Cette bulle lombarde est née du défi lancé par le chef de cave Luigi Bersini: assembler des raisins Chardonnay issus de 22 parcelles, vinifiés à froid. La refermentation selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e confère à ce vin effervescent \u003cstrong\u003ebiologique\u003c\/strong\u003e une douceur sublime. Salué par la critique, il offre une gorgée élégante, fraîche et soyeuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503615078571,"sku":"21402","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-bonomi-franciacorta-blanc-de-blanc-brut-cuvee-22_21402_1_e8ce6ade-49fd-4040-86c1-c826a583858e.webp?v=1773670795"},{"product_id":"sieur-darques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut","title":"Sieur d'Arques Blanquette de Limoux Premiere Bulle Methode Traditionelle Brut","description":"Un vin mousseux brut de méthode traditionnelle française, produit par Sieur d'Arques en Languedoc-Roussillon. Bouteille de 0,75 L. Une Blanquette de Limoux qui célèbre la tradition des vins mousseux français, créée en 1531 par les moines bénédictins de l'abbaye Saint-Hilaire. Un vin frais et agréablement fruité, avec un perlage fin et persistant. Robe jaune paille, excellente acidité, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.","brand":"Sieur d'Arques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503628087467,"sku":"21641","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sieur-d-arques-blanquette-de-limoux-premiere-bulle-methode-traditionelle-brut_21641_1.jpg?v=1773670864"},{"product_id":"i-piccoli-vignaioli-primalba-rose","title":"I Piccoli Vignaioli PrimAlba Rosè","description":"Rosé pétillant sec, élaboré selon la méthode ancestrale par I Piccoli Vignaioli en Émilie-Romagne. Bouteille de 0,75 L, 12 % vol., 100 % Sangiovese. Un vin né d'une passion pour le vin et d'un lien profond avec la terre, dont l'histoire remonte à l'époque romaine. La fermentation se déroule en deux temps, avec une seconde fermentation spontanée en bouteille qui confère à ce vin un perlage léger et vif. Des notes aromatiques d'une grande fraîcheur, évoquant la fleur de pêcher. Léger, frais et facile à boire, il accompagne la dégustation jusqu'à la dernière gorgée.","brand":"I Piccoli Vignaioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504624693419,"sku":"23013","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-piccoli-vignaioli-primalba-rose_23013_1_4b8f8a7a-acc6-4aa8-9a52-9e2dd8e680e1.webp?v=1773673523"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Spumante Brut Rosé Bruno e Le Rose est un élégant vin effervescent rosé issu d’un savant assemblage de \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e et de Pinot Noir. À l’œil, il se présente avec une robe rose pâle aux reflets or rose, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un bouquet floral et fruité, marqué par des notes prononcées de rose, des arômes de cerise et de petits fruits rouges croquants, accompagnés de légères touches de sous-bois. En bouche, il est frais, enveloppant et crémeux, confirmant les sensations olfactives avec une \u003cstrong\u003elongue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette bulle prend vie sur le territoire de l’Émilie, précisément à Torrile. Produit par \u003cstrong\u003eCeci\u003c\/strong\u003e, ce vin rend hommage à l’histoire de la famille, qui plonge ses racines en 1938 avec la mythique auberge d’Otello. Ce vin effervescent célèbre le parcours de Bruno Ceci, transformant les parfums locaux en une expression viticole de grand caractère. Le lien profond avec la \u003cstrong\u003evocation viticole émilienne\u003c\/strong\u003e se reflète dans un style épuré, capable de sublimer la \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle\u003c\/strong\u003e et la forte composante florale typique des cépages d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une refermentation en cuve close afin de préserver l’intégrité aromatique des cépages et garantir une bulle élégante. Le dosage brut confère un équilibre idéal entre douceur et vivacité structurelle. Grâce à son profil harmonieux, ce vin effervescent est parfait en \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e ou pour accompagner des plats délicats. Sa structure soutient magistralement les accords avec des \u003cstrong\u003ecrudités de poisson et sushi\u003c\/strong\u003e, des crustacés et des soupes de la mer, se révélant également idéale en accompagnement d’une pizza gastronomique ou de fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en Émilie en hommage à la célèbre auberge d’Otello de 1938, ce \u003cstrong\u003espumante rosé brut\u003c\/strong\u003e célèbre le voyage émouvant à moto de Bruno Ceci. Une bulle qui unit les racines du terroir au désir d’élever le Lambrusco vers des horizons inédits. Créé à Torrile par l’œnologue Alessandro Ceci, ce vin incarne la véritable essence des \u003cstrong\u003eCantine Ceci\u003c\/strong\u003e. Son profil d’excellence est confirmé par des distinctions prestigieuses, parmi lesquelles se distinguent les très convoités \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et l’excellente note de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504627314859,"sku":"23073","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-bruno-e-le-rose-spumante-brut-rose_23073_1_47e2f40d-595d-40cd-8509-5ddebccb1f77.webp?v=1773673528"},{"product_id":"santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry","title":"Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry est un vin effervescent signé Santa Margherita, expression authentique du terroir vénitien. Issu de raisins Glera, ce Valdobbiadene Prosecco Superiore se distingue par son profil frais et vibrant. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique offre des notes nettes de pomme reinette, de pomme verte, de pêche blanche et de délicates touches florales. En bouche, l’acidité vive et la minéralité se marient harmonieusement à la douceur typique du \u003cstrong\u003edosage Extra Dry\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée agile et une finale longue aux agréables \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines sur les pentes escarpées \u003cstrong\u003eentre Valdobbiadene et Conegliano\u003c\/strong\u003e, dans un terroir d’exception situé entre 150 et 400 mètres d’altitude. Les ceps de Glera bénéficient d’un microclimat idéal, caractérisé par une excellente exposition au soleil et une ventilation naturelle constante qui accompagne la maturation des grappes. Les \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, peu profonds et riches en grès et conglomérats, confèrent au vin une tension minérale particulière et une \u003cstrong\u003egrande sapidité en bouche\u003c\/strong\u003e. Ce terroir permet de préserver intacte la précision aromatique du fruit, offrant une expression fidèle du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une récolte manuelle rigoureuse des grappes. La prise de mousse s’effectue en cuve close selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, en utilisant des levures sélectionnées à température contrôlée pendant environ trois semaines. Une fois la pression souhaitée atteinte, le processus fermentaire est arrêté par abaissement de la température, favorisant ainsi la stabilisation naturelle. Le vin s’affine ensuite \u003cstrong\u003eun mois sur lies\u003c\/strong\u003e, gagnant ainsi en ampleur gustative. Suit la filtration et la mise en bouteille isobarique, qui capture la vivacité de l’effervescence et le \u003cstrong\u003ecaractère enveloppant\u003c\/strong\u003e de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1952, Santa Margherita est pionnière dans la vinification effervescente du \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à des cuvées emblématiques comme ce \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Produit sur les prestigieuses collines entre Valdobbiadene et Conegliano, cet Extra Dry est issu d'une rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e et repose au moins un mois sur lies avant la mise en bouteille. Fruit d'une vendange minutieuse en septembre, il exprime une fraîcheur vibrante et une effervescence persistante, incarnant un style contemporain capable d'apporter une élégance et une joie raffinées à chaque toast important.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504635965611,"sku":"23309","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-margherita-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry_23309_1_4ef9a2da-ccf8-44c9-aba0-3a0ac65be768.webp?v=1777993739"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-rose-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut est un vin effervescent rosé produit en Lombardie, fidèle expression du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e vinifié selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes gourmandes de fraise, grenade et framboise, mêlées à des senteurs de rose et à une subtile touche minérale. En bouche, il se révèle sec et frais, se distinguant par une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et une finale agréablement persistante. Grâce à sa \u003cstrong\u003emousse veloutée\u003c\/strong\u003e, servi frais, il fait preuve d’une grande polyvalence pour accompagner tout un repas, sublimant aussi bien les entrées que les plats principaux avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu d’Erbusco, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont situées à plus de deux cents mètres d’altitude sur des \u003cstrong\u003esols morainiques d’origine glaciaire\u003c\/strong\u003e, essentiels pour apporter tension acide et grande précision aromatique. La densité de plantation et le soin méticuleux apporté à la vigne favorisent une maturation régulière des raisins. Ces conditions pédoclimatiques spécifiques garantissent une expression nette du terroir, mettant pleinement en valeur la \u003cstrong\u003evocation viticole\u003c\/strong\u003e des collines de Brescia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et une courte macération permettent d’extraire la délicate teinte rosée. La fermentation primaire se déroule en cuves inox à température contrôlée afin de préserver la vivacité des arômes. La seconde fermentation en bouteille suit les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, complétée par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins vingt-cinq mois. Ce long repos confère au vin sa \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et une effervescence finement ciselée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Erbusco, l’\u003cstrong\u003eEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut\u003c\/strong\u003e met en valeur le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en pureté, cultivé sur des sols morainiques d’origine glaciaire particulièrement adaptés. Le travail artisanal minutieux suit la Méthode Traditionnelle et prévoit une lente fermentation en cuve inox, suivie d’un affinage d’au moins \u003cstrong\u003e25 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Cette rigueur, récompensée par des distinctions prestigieuses de Bibenda et de l’AIS, garantit un Franciacorta DOCG élégant et structuré. Chaque verre raconte la tradition viticole lombarde, offrant une expérience veloutée.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504642814123,"sku":"23420","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/enrico-gatti-franciacorta-rose-brut_23420_1.jpg?v=1773673605"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum","description":"","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504657166507,"sku":"23748","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum_23748_1_98504b7d-4e5b-4ec3-a79f-ead9c35360a2.webp?v=1773673736"},{"product_id":"serafini-e-vidotto-bollicine-asolo-prosecco-superiore-brut","title":"Serafini e Vidotto Bollicine Asolo Prosecco Superiore Brut","description":"Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Méthode Charmat, vin blanc mousseux, 12 % vol., produit par Serafini et Vidotto. 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L. Un Prosecco Superiore né de la passion et du dévouement de Serafini et Vidotto, qui cultivent avec amour les collines de Vénétie depuis 1986. Le perlage est fin et subtil, joyeux et persistant. Le nez est franc et direct, d'une agréable intensité, avec des notes fruitées et florales. On perçoit d'abord la pulpe de pomme dorée et la peau de pomme verte ; puis, à l'aération, des notes fraîches de poire Abate et de pêche croquante, des fleurs d'acacia en pleine floraison printanière ; et enfin, une saveur élégante et harmonieuse de galets mouillés. Robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. L'attaque en bouche est spontanément fraîche et fruitée, très franche. Le vin s'ouvre ensuite sur une complexité équilibrée de sensations gustatives et aromatiques agréables qui se prolongent sur une douce finale caressante. La finale est succulente et persistante sur le plan fruité : très agréable à boire.","brand":"Serafini e Vidotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504668274859,"sku":"23863","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/serafini-e-vidotto-bollicine-asolo-prosecco-superiore-brut_23863_1_2611b1db-e0b1-4cb6-ad47-b779d1f823e4.webp?v=1773673785"},{"product_id":"alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut","title":"Alexis Lichine Cremant de Bordeaux Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine Crémant de Bordeaux Brut est un vin effervescent qui séduit par sa robe or intense et son \u003cstrong\u003eperlage fin et élégant\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage de Sémillon et de Cabernet Franc, il exprime pleinement la vocation de son terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un bouquet expressif où les arômes de fruits à chair jaune, de pomme verte et d’agrumes se mêlent à de fraîches notes de brioche et de croûte de pain. En bouche, il se révèle équilibré et sec, marqué par une \u003cstrong\u003elégère minéralité\u003c\/strong\u003e qui accompagne une finale nette et agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la charmante région de l’Entre-deux-Mers, située au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003erégion de Bordeaux\u003c\/strong\u003e. Ce terroir, compris entre les rivières Dordogne et Garonne, offre des conditions climatiques idéales pour l’élaboration de vins effervescents à partir des cépages locaux. Grâce à la vision d’\u003cstrong\u003eAlexis Lichine\u003c\/strong\u003e, ce vin incarne l’appellation \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux\u003c\/strong\u003e, restituant une expression authentique du terroir français. Un caractère distinctif qui met pleinement en valeur les particularités et l’histoire de ce paysage fluvial fascinant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e des raisins. La première fermentation se déroule à température contrôlée afin de préserver tous les arômes primaires. Ensuite, la prise de mousse suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et un élevage de \u003cstrong\u003eneuf mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement. Cette lente maturation sublime la fraîcheur naturelle en bouche. À table, il se révèle un \u003cstrong\u003ecompagnon polyvalent\u003c\/strong\u003e, parfait pour accompagner des huîtres fraîches, des crustacés, des entrées de poisson et des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlexis Lichine signe un prestigieux \u003cstrong\u003eCrémant de Bordeaux AOC\u003c\/strong\u003e, né au cœur vibrant de l’Entre-deux-Mers, entre les rives de la Dordogne et de la Garonne. Ce raffiné vin effervescent incarne la véritable essence de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, mûrissant en bouteille pendant neuf mois. L’assemblage équilibré de Sémillon et de Cabernet Franc offre de splendides reflets dorés et une remarquable longévité. Une vinification soignée garantit une effervescence fine et élégante, mettant en valeur de généreux \u003cstrong\u003earômes de brioche\u003c\/strong\u003e qui se fondent harmonieusement avec une délicate minéralité et de fraîches notes de fruits à chair jaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexis Lichine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504775753899,"sku":"24436","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexis-lichine-cremant-de-bordeaux-brut_24436_1.jpg?v=1773673942"},{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant de Limoux Brut du Domaine de La Baume est un élégant vin effervescent qui exprime fidèlement le terroir du Languedoc-Roussillon. Ce \u003cstrong\u003evin végan\u003c\/strong\u003e naît d’un assemblage harmonieux réunissant le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Dans le verre, il dévoile une \u003cstrong\u003emousse fine et crémeuse\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’un bouquet frais d’agrumes et de pomme verte. En bouche, on retrouve des notes marquées d’amande douce, de fruits secs et de biscuit, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale nette et persistante\u003c\/strong\u003e aux délicates touches toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés à Limoux, dans la haute vallée de l’Aude, au cœur du Languedoc-Roussillon. Les vignes, situées à environ cinquante mètres au-dessus du niveau de la mer, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e idéaux pour la viticulture. Cette région du sud de la France est constamment rafraîchie par les \u003cstrong\u003ebrises océaniques\u003c\/strong\u003e. Ce climat favorise une maturation lente des grappes, conférant au Crémant de Limoux une \u003cstrong\u003efraîcheur naturelle vibrante\u003c\/strong\u003e et garantissant un équilibre gustatif impeccable, sublimé par une mousse soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille et une prise de mousse lente. L’élevage sur lies pendant douze mois est essentiel pour enrichir la complexité aromatique du vin. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e offre une gorgée sèche, caractérisée par une acidité juteuse bien équilibrée par des nuances douces. Moderne et facile à boire, ce vin effervescent est parfait à l’apéritif et accompagne à merveille \u003cstrong\u003ehuîtres et fruits de mer crus\u003c\/strong\u003e, notamment les coquilles Saint-Jacques et le sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant de Limoux Brut du Domaine de La Baume est une excellence du Languedoc-Roussillon, issu de sols argilo-calcaires caressés par les brises océaniques. Élaboré selon la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il vieillit douze mois sur lies, développant une effervescence fine et crémeuse. L’assemblage réunit Chardonnay, Chenin Blanc et Pinot Noir dans un profil élégant, riche en arômes de fruits secs et de biscuit. Ce vin effervescent \u003cstrong\u003evégétalien\u003c\/strong\u003e offre une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e et une finale nette, parfait pour sublimer les apéritifs les plus raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971"},{"product_id":"domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose","title":"Domaine Savagny Cremant de Jura Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Savagny Crémant de Jura Brut Rosé est un vin effervescent à la personnalité raffinée. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’un assemblage équilibré de Pinot Noir et de Chardonnay, développant une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet révèle des arômes gourmands de petits fruits rouges mûrs, où dominent la framboise, la mûre et la fraise des bois, enrichis de délicates touches de pivoine et de notes herbacées. En bouche, il se montre riche et enveloppant, soutenu par une fraîcheur vibrante et une subtile onctuosité qui mènent vers une \u003cstrong\u003efinale agréablement épicée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu du Jura, région viticole historique française. Le terroir du \u003cstrong\u003eCrémant du Jura\u003c\/strong\u003e confère aux vins une fraîcheur vibrante et de plaisantes sensations acidulées. Savagny interprète ce paysage avec un rosé au \u003cstrong\u003estyle Brut\u003c\/strong\u003e, travaillé pour garantir une gorgée essentielle et dynamique. Le soin apporté à la vigne permet d’offrir dans le verre une expression fidèle du sol, dessinant un profil d’une grande pureté au \u003cstrong\u003ecaractère tendu et élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e, essentiel pour enrichir sa structure. Une partie de cet affinage se déroule dans de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, avant de s’achever par un élevage sur lies. Son profil sec met en valeur sa fraîcheur, faisant de ce rosé un choix idéal pour l’apéritif, en accompagnement de plats de la mer comme le rouget, de viandes blanches et de \u003cstrong\u003edélicats desserts aux fruits\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eCrémant du Jura Rosé Brut\u003c\/strong\u003e du Domaine de Savagny exprime l’essence authentique du terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent vieillit au total pendant 36 mois, dont environ 18 dans de précieuses \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e avant l’affinage final en bouteille. Ce travail minutieux offre une bulle fine et persistante, libérant des arômes intenses de fraises des bois, de framboises et de délicates notes épicées. En bouche, il offre une gorgée riche, fraîche et parfumée, idéale pour sublimer vos apéritifs et enrichir chaque moment de fête.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Savagny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505341067435,"sku":"26636","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-savagny-cremant-de-jura-brut-rose_26636_1_0e9cf8d9-062e-4493-b60c-d6a6ab67926b.webp?v=1773677249"},{"product_id":"camossi-franciacorta-dosaggio-zero","title":"Camossi Franciacorta Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Camossi Franciacorta Dosaggio Zero représente une expression claire du terroir lombard, née de l’union entre le Chardonnay et le Pinot Noir dans un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e équilibré. Dans le verre, il se distingue par sa couleur jaune paille et une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le bouquet olfactif offre des notes florales, des touches minérales vibrantes et des arômes gourmands de croûte de pain, qui introduisent une bouche à la fois \u003cstrong\u003ecrémeuse et élancée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît au cœur de la Franciacorta, témoignant de la vocation agricole du domaine Camossi. Les vignobles s’étendent sur environ vingt-quatre hectares entre les communes d’Erbusco, Paratico et Provaglio d’Iseo. Les vignes puisent leur richesse dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, un facteur pédoclimatique essentiel qui confère au vin une grande sapidité et lui assure un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, complétée par la technique spécifique « Solo Uva ». Cette philosophie œnologique prévoit l’utilisation exclusive des sucres naturels du raisin à chaque étape de la prise de mousse, dans le but de préserver l’intégrité expressive du fruit. Le résultat est un \u003cstrong\u003eDosage Zéro\u003c\/strong\u003e d’une grande pureté, sans sucres ajoutés, idéal servi à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e de 6 à 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de la famille Camossi en Lombardie, ce Franciacorta DOCG provient de vingt-quatre hectares de vignobles situés sur de précieux \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e. Le domaine suit la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode Solo Uva\u003c\/strong\u003e, utilisant exclusivement les sucres naturels des raisins Chardonnay et Pinot Noir tout au long du processus de vinification. Cette philosophie de production, totalement dépourvue de sucres ajoutés, offre un Pas Dosé à la \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e, conçu pour sublimer avec une extrême pureté l'expression vive du fruit et la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505399460011,"sku":"27587","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-dosaggio-zero_27587_1_3661b85d-f1f7-4fc1-b643-38e4112d225b.webp?v=1773677594"},{"product_id":"camossi-franciacorta-extra-brut","title":"Camossi Franciacorta Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Camossi Franciacorta Extra Brut est un vin effervescent au profil net et précis. Issu d’un assemblage équilibré de Chardonnay et de Pinot Noir, il prend forme grâce à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, révélant une robe jaune paille traversée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, des arômes fruités se mêlent à de légères nuances minérales. En bouche, il se développe avec précision, offrant fraîcheur, sécheresse et rondeur, avec une longue persistance. Grâce à son équilibre marqué, il accompagne harmonieusement les entrées, crustacés, sushis, \u003cstrong\u003efritures de poisson\u003c\/strong\u003e et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né en Lombardie, entre les territoires d’Erbusco, Paratico et Provaglio d’Iseo, au cœur de la Franciacorta. La production est assurée par Camossi, qui gère avec soin ses propres vignobles. Les racines des vignes plongent dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, une composition géologique essentielle qui enrichit le bouquet d’une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e marquée. Le microclimat local agit en synergie constante avec le sol, favorisant une maturation parfaite des raisins et conférant au vin une \u003cstrong\u003estructure harmonieuse\u003c\/strong\u003e, fidèle à l’identité de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave suit des procédures rigoureuses, se distinguant par l’application de la \u003cstrong\u003eméthode Solo Uva\u003c\/strong\u003e. Cette technique œnologique particulière utilise uniquement les sucres naturellement présents dans les grappes tout au long de la vinification et de la refermentation. L’absence de sucres exogènes garantit une expression pure des cépages et un caractère profondément authentique. La \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e façonne encore le vin, lui apportant une fraîcheur vive et un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e qui met en valeur la linéarité gustative. Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Erbusco de la passion de Claudio et Dario Camossi, ce \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e est le fruit de vingt-quatre hectares d’excellence lombarde. Les raisins Chardonnay et Pinot Noir, cultivés sur des sols morainiques d’exception, sont vinifiés selon l’exclusif \u003cstrong\u003eméthode Solo Uva\u003c\/strong\u003e, qui prévoit l’utilisation des seuls sucres naturels du raisin. Ce \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e Extra Brut se distingue par une effervescence fine et persistante, capable de sublimer l’authenticité du terroir à travers de délicates notes minérales et une bouche sèche, fraîche et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400115371,"sku":"27588","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-extra-brut_27588_1_5d10dd25-2dd2-4786-9502-1c6cdb06659f.webp?v=1773677601"},{"product_id":"camossi-franciacorta-saten-brut","title":"Camossi Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Camossi Franciacorta Satèn Brut est un vin effervescent qui exprime pleinement le caractère de son terroir. Élaboré exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il est issu du rigoureux \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e et se présente dans le verre avec une robe jaune paille. Au nez, il offre un bouquet délicat où les arômes fruités se mêlent à d’élégantes notes florales. En bouche, il se distingue par le \u003cstrong\u003estyle Satèn\u003c\/strong\u003e typique, enveloppant le palais d’une texture crémeuse, d’une grande finesse et d’une persistance longue et nette. Il possède également un intéressant potentiel de garde sur plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des vignobles soigneusement entretenus par la maison Camossi dans les communes d’Erbusco, Paratico et Provaglio d’Iseo, au cœur de la Franciacorta. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol morainique\u003c\/strong\u003e, un élément fondamental qui confère au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur et une précision\u003c\/strong\u003e gustative marquées. La gestion agricole, menée avec une extrême rigueur, permet de révéler les meilleures nuances du terroir. Les caractéristiques pédoclimatiques se traduisent par un profil tendu et précis, capable de mettre en valeur une \u003cstrong\u003eexpression pure\u003c\/strong\u003e et l’identité authentique de cette célèbre région lombarde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification est caractérisée par un soin extrême à chaque étape, selon les principes de la Méthode Classique. Un trait distinctif de la production est l’application de la \u003cstrong\u003eméthode Solo Uva\u003c\/strong\u003e, qui prévoit l’utilisation exclusive des sucres naturels du fruit tout au long du processus de production. Ce choix technique précis permet de préserver intacte la fraîcheur originelle du cépage. L’attention méticuleuse portée en cave se traduit dans le verre par un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et un élégant \u003cstrong\u003ecordon de bulles\u003c\/strong\u003e, garantissant une structure gustative cohérente, définie et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave Camossi célèbre l’élégance du terroir avec un Franciacorta Satèn d’une fraîcheur extraordinaire. Élaboré à partir de \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e cultivé sur des sols morainiques, ce vin effervescent naît de la rigoureuse \u003cstrong\u003eméthode « Solo Uva »\u003c\/strong\u003e, qui utilise exclusivement les sucres naturels des grappes tout au long de la vinification. Ce soin minutieux offre une effervescence très fine ainsi que de délicats arômes floraux et fruités. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e irrésistible, offrant une longue persistance qui sublime chaque toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505400901803,"sku":"27590","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/camossi-franciacorta-saten-brut_27590_1.jpg?v=1773677612"},{"product_id":"bosca-spumante-di-qualita-mille-giorni-rose-brut-2015","title":"Bosca Spumante di Qualita Mille Giorni Rosè Brut 2015","description":"Un vin mousseux rosé brut du Piémont, titrant 12 % vol., produit par Bosca à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, millésime 2015. Hommage à la tradition italienne des vins mousseux, il se distingue par une effervescence fine et élégante. D'une grande intensité, il offre des notes fraîches de fruits rouges et de rose, avec des touches de fruits secs, de croûte de pain et de miel. Onctueux et persistant, il est rafraîchissant grâce à sa belle acidité ; ses tanins sont d'une grande finesse.","brand":"Bosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505739362475,"sku":"32615","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosca-spumante-di-qualita-mille-giorni-rose-brut-millesimato_32615_1.jpg?v=1773681693"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero","title":"Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Audens Dosaggio Zero est une expression rigoureuse signée Le Marchesine. Il naît d’un assemblage composé de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, de Pinot Blanc et de Pinot Noir, travaillés selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e afin d’en exalter pleinement le caractère. D’une couleur jaune paille pâle avec des bulles marquées, il offre au nez des notes épicées, des nuances fumées, des zestes d’agrumes, de la prune et de la groseille à maquereau. Il révèle d’élégants \u003cstrong\u003eaccents végétaux\u003c\/strong\u003e de feuille de vigne, de sureau, d’aneth et de fenouil sauvage. En bouche, il se montre direct, pur et désaltérant, guidé par une \u003cstrong\u003etension acide-saline\u003c\/strong\u003e vibrante qui apporte de la jutosité et accompagne la gorgée vers une longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines réputées de Passirano, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003etaille Guyot\u003c\/strong\u003e, maintenant une densité de plantation idéale pour favoriser la meilleure qualité des grappes. Le soin agronomique se traduit par des rendements maîtrisés et une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, précaution essentielle pour préserver l’intégrité des fruits jusqu’à leur arrivée en cave. Cette approche permet à Le Marchesine d’obtenir une base excellente pour un vin effervescent sans dosage qui reflète fidèlement l’identité et la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières. La fermentation se déroule en cuves inox et est suivie d’un refroidissement rapide pour empêcher la fermentation malolactique, préservant ainsi toute la fraîcheur originelle. Ensuite, comme le veut la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, la lente prise de mousse nécessite un \u003cstrong\u003eaffinage minimum de 24 mois\u003c\/strong\u003e sur lies. \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Audens Dosaggio Zero excelle à table: sa polyvalence naturelle sublime parfaitement les \u003cstrong\u003eplats épicés et aromatiques\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur le poisson cru comme le sushi et le sashimi, les premiers plats savoureux et les viandes blanches délicates aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAudens Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e de Le Marchesine rend hommage à une fascinante tradition de la Franciacorta, dont les origines remontent à 1985. Issu d’une rigoureuse vendange manuelle de raisins Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc, il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e afin d’en exprimer la pureté maximale. Le lent vieillissement en bouteille garantit un \u003cstrong\u003eaffinage minimum de 24 mois\u003c\/strong\u003e, sculptant une bulle AOCG au profil délicieusement sec, direct et minéral. Ce travail méticuleux confère au verre une tension vibrante et une élégance rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505784320171,"sku":"33069","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero_33069_1.jpg?v=1773681754"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut est un vin effervescent qui met en valeur les qualités du \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e en pureté. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille pâle, traversée de reflets verdâtres lumineux et d’un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique s’ouvre sur de délicates nuances florales, suivies de notes de pomme verte croquante et de poire Williams, enrichies d’un léger souvenir de croûte de pain. En bouche, il est sec, frais et vif, offrant une gorgée équilibrée qui se prolonge sur une finale longue et agréablement sèche. C’est un choix idéal également pour ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît sur les \u003cstrong\u003ecollines de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, au cœur de la région vénitienne. La maison Ruggeri interprète avec précision les caractéristiques de ces reliefs, véritable référence pour la viticulture d’excellence. Les vignobles bénéficient d’un microclimat idéal qui confère tension et élégance aux grappes. Le soin profond apporté à ce \u003cstrong\u003epaysage vallonné\u003c\/strong\u003e permet d’obtenir un \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e au caractère authentique et vibrant, fidèle expression de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange de septembre, les raisins sont pressés pour une vinification en blanc à température contrôlée. La prise de mousse s’effectue selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, par une \u003cstrong\u003elente refermentation\u003c\/strong\u003e en grandes cuves fermées. Ce processus minutieux préserve la vivacité aromatique et confère au vin une mousse douce et compacte. Dotée d’une faible teneur en sucres résiduels, cette gorgée accompagne à merveille l’apéritif, les fritures de la mer, les crustacés et les sushis. Sa fraîcheur crée également une harmonie parfaite avec les légumes délicats, les viandes blanches et les \u003cstrong\u003eplats épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec des racines remontant au XIXe siècle, la maison produit le \u003cstrong\u003eRuggeri Salter Extra Brut\u003c\/strong\u003e parmi les collines les plus prestigieuses de la région \u003cstrong\u003eDOCG Conegliano-Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Ce vin effervescent vegan élégant naît d’une vendange minutieuse en septembre, réalisée sous la direction experte de l’œnologue Fabio Roversi. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une lente refermentation en cuve à 14-15 °C afin d’en préserver toute la fraîcheur. Récompensé par des institutions renommées telles que Falstaff et Decanter, ce vin incarne l’essence de la véritable tradition vénitienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505901990059,"sku":"34178","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-salter-extra-brut_34178_1_97bf1877-72b7-4591-b90d-97c3da6e8b6b.webp?v=1773684812"},{"product_id":"maxime-francois-laurent-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020","title":"Maxime Francois Laurent Cotes du Rhone La Rubiconde 2020","description":"Côtes du Rhône La Rubiconde 2020, vin rouge tranquille biologique, produit par Gramenon. Assemblage : Cinsault, Grenache, Syrah. Bouteille de 0,75 L. Un vin issu d’un terroir unique, avec de vieilles vignes enracinées dans une terre chargée d’histoire. Au nez, des arômes de fruits rouges se mêlent à des notes épicées. La bouche est persistante et structurée, offrant une expérience sensorielle qui reflète la passion et le dévouement de son producteur.","brand":"Gramenon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506401276075,"sku":"36310","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gramenon-cotes-du-rhone-la-rubiconde-2020_36310_1.jpg?v=1773688478"},{"product_id":"sartori-fira-bianco","title":"Sartori Fira Bianco","description":"Vin blanc tranquille de Vénétie, produit par Casa Sartori depuis 1898. Assemblage 100% Garganega. Bouteille de 0,75 L. Ce vin raconte l'histoire d'une famille qui élabore des vins de qualité depuis 1898, en accordant une importance particulière au terroir et à la tradition. Vendangés à la main à maturité, les raisins sont ensuite laissés à reposer plusieurs mois afin de garantir une concentration optimale en sucres et en arômes. Robe jaune doré intense. Au nez, des arômes de fruits parfaitement mûrs se dégagent, avec des notes de miel, de pomme, de pêche, d'abricot et de fleur de tilleul. En bouche, ce vin est ample, élégant et harmonieux. La finale est persistante et en parfaite adéquation avec les arômes perçus au nez.","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506531233963,"sku":"36997","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sartori-fira-bianco_36997_1_fd76e6f8-8e0a-44ec-885f-74d99d21c058.webp?v=1773688684"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/collections\/vini_scontati_1011417f-a2b3-42cc-921f-571799cc52c3.png?v=1787845648","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr\/collections\/promo_38.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}