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Vins poulsard

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  Vins
  Poulsard
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Rouge tranquille
, Jura
Pierre Overnoy
12,50%, 0,75 l
RP 95
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Rouge tranquille
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Rouge tranquille
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Pierre Overnoy
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À propos de Poulsard

Cépage Poulsard
Synonymes Ploussard
Couleur raisin Raisin à pellicule rouge
Vigueur Excellente
Zones de culture Région du Jura en France.
Histoire Le Poulsard ou ploussard, cépage à baies rouges, est un cépage typique qui s'est développé dans le Jura depuis le XVe siècle.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage La finesse de la peau et la couleur pâle sont les caractéristiques les plus évidentes du Poulsard, tandis que les arômes délicats sont une qualité moins connue. Les vins rouges produits par le Poulsard peuvent être tellement incolores qu'ils sont confondus avec le rosé. En fait, il est possible d'obtenir du vin blanc (Blanc de Noir) en limitant le contact avec la peau.
Notes Ce raisin se caractérise par une peau très fine et peu colorante. Il est actuellement le deuxième cépage du Jura, représentant environ 20 % de la surface viticole.

Images Poulsard

Poulsard 1
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