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Cabernet Franc

Cabernet Franc

À propos de Cabernet Franc

Cépage Cabernet Franc
Synonymes gros cabernet, cabernet francese, grosse vidure, cabonet bordò.
Couleur baie Baie rouge
Aromaticité Aromatisé
Diffusion originale Alloctone
Vigueur Bonne
Maturation End of September, early October.
Productivité Abundant and constant (in non-sanding strains), of excellent quality, especially in the hillsides. The "Cabernet franc" currently in cultivation has several "coulards" strains; In this case the bunches are very spotty. The described clone belongs instead to a recent selection (made by one of the writers and now propagating) in which the complained disadvantage can be considered almost eliminated.
Zones de culture In Italy there are two subvariates: the first, most common in France, in our country is present in the provinces of Brescia and Frosinone, while the second, mainly used in Italy, is cultivated in particular in the Three Venezie, especially in Friuli-Venezia Giulia and Trentino.
Histoire Vine of Bordeaux origin and more precisely of the Gironde, today very popular all over the world. Almost always vinified together with cabernet sauvignon and / or merlot.
Caractéristiques ampélographiques Leaf: medium to large as long as long, pentalobata; Petiole breast in closed appearance and with crossed lobes, but often becomes narrow V if the limb is stretched (often there is a characteristic tooth in the petiole breast); Upper, moderately deep, closed back breasts; Lateral lower breasts U close and less profound; Center-buckled lobes, planes with revolving margins; Wavy flap, corner at the top of the right lobe; Slightly dull upper page, glabra, of dark green, opaque with ribbed, greenish ribs; Pronounced teeth, irregular, convex, mucronate on a broad basis. Bunch: medium, long, pyramidal, winged, spatula; Visible peduncle, large, half-legged, green the unlinned part; Short pedicels, thin, reddish; Average-looking, verrucous, intense violet red; Small brush, vinous red; Easy acina separation. Acino: Medium (14 mm transverse diameter) of a slightly subdued shape and regular cross section; Blue-black peel, very pruinose, thick, consistent, with persistent navel; Slightly fatty flesh, sweet and slightly herbaceous flavor; Almost colorless juice. By chewing the peel, it is a distinctive herbaceous flavor, which is also found in wine and which Rovasenda has called "vegetable flavor, like green pepper".
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage With the cabernet franc you get an intense ruby ​​red wine with vivid purple reflections. The scent is intense, and on a delicate fruity base it expresses herbaceous notes. The taste is dry and well-structured, with taste-olfactory persistence that recalls the sensations of vegetation already perceived by the smell. It fits very well with cheeses with cabernet sauvignon and merlot. According to prof. Fregoni, almost all the cabernet franc cultivated in Italy is, in fact, carmen. A widespread variety in the Bordeaux area would have been "sacrificed" for merlot's favor and brought to Chile, where it is giving distinctive characters to the wines of that country. How to distinguish the carmen from the cabernet franc? An empirical method may be to taste the acorn. If the taste of green pepper is very net it could be very carmen, very rich in pyrazine, the substance responsible for this particular taste.
Alloctone
(International)
Vente de vins Alloctone - (International)

Vente vins Cabernet Franc en ligne

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87
Producteur LaCheteau
Type Rosé vin effervescent méthode classique brut
Région : Loire
Cépages : 100% Cabernet Franc
Alcool: 12,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 9,42
Économiser € 1,72 (18%)
€ 7,70
Prix TVA excl.
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88
Producteur LaCheteau
Type Blanc vin effervescent méthode classique brut
Région : Loire
Cépages : 20% Cabernet Franc, 10% Chardonnay, 70% Chenin Blanc
Alcool: 12,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 9,42
Économiser € 2,03 (22%)
€ 7,39
Prix TVA excl.
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93
XW
93
Producteur Chateau de Montguéret
Type Blanc vin effervescent méthode classique brut
Région : Loire
Cépages : Cabernet Franc, Chardonnay, Chenin Blanc
Alcool: 12,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 10,32
Économiser € 0,42 (4%)
€ 9,90
Prix TVA excl.
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90
Producteur Le Mortelle (Antinori)
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 40% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 12,64
Économiser € 1,36 (11%)
€ 11,28
Prix TVA excl.
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Producteur Campo alle Comete
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 20% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 36,30
Prix TVA excl.
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95
XW
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BB
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GR
95
Producteur Serafini e Vidotto
Type Rouge tranquille
Région : Vénétie
Cépages : 30% Cabernet Franc, 55% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 29,67
Prix TVA excl.
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93
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RP
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VO
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Producteur Chateau Laroque
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : 1% Cabernet Franc, 99% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 29,70
Prix TVA excl.
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VO
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Producteur Tignanello (Antinori)
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 5% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 85% Sangiovese
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 117,21
Prix TVA excl.
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VO
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Producteur Brancaia
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 20% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 36,97
Prix TVA excl.
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87
Producteur Langlois-Chateau
Type Blanc vin effervescent méthode classique brut
Région : Loire
Cépages : 20% Cabernet Franc, 20% Chardonnay, 60% Chenin Blanc
Alcool: 12,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 13,39
Économiser € 1,75 (13%)
€ 11,64
Prix TVA excl.
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93
XW
94
Producteur Castello di Bolgheri
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 10% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 20,11
Économiser € 0,47 (2%)
€ 19,64
Prix TVA excl.
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90
XW
90
Producteur Mazzei
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 10% Cabernet Franc, 65% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 20% Alicante
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 12,18
Prix TVA excl.
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92
XW
92
Producteur Chateau Dauzac
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : 56% Cabernet Franc, 44% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 10,83
Économiser € 1,48 (14%)
€ 9,35
Prix TVA excl.
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XW
92
RP
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JS
91
DE
92
Producteur Chateau La Rose Perrière
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : 10% Cabernet Franc, 90% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 18,59
Économiser € 0,21 (1%)
€ 18,38
Prix TVA excl.
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88
Producteur Alexis Lichine
Type Blanc vin effervescent méthode classique brut
Région : Bordeaux
Cépages : 30% Cabernet Franc, 70% Semillon
Alcool: 12,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 9,68
Prix TVA excl.
4 dernières bouteilles
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88
Producteur Serafini e Vidotto
Type Rouge tranquille
Région : Vénétie
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 14,70
Prix TVA excl.
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93
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RP
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JS
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VO
94
Producteur Aleanna
Type Rouge tranquille
Région : Mendoza
Cépages : 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 89% Malbec
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 22,54
Prix TVA excl.
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XW
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RP
100
Producteur Chateau Pavie
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 440,00
Prix TVA excl.
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XW
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JS
93
Producteur Chateau Puygueraud
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : 15% Cabernet Franc, 80% Merlot, 5% Malbec
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 16,50
Prix TVA excl.
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91
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91
Producteur Tenute Lunelli - Tenuta Castelbuono
Type Rouge biologique tranquille
Région : Ombrie
Cépages : Cabernet Franc, Merlot, 70% Sangiovese
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 12,00
Économiser € 1,88 (16%)
€ 10,12
Prix TVA excl.
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92
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RP
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VO
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DE
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Producteur Chateau Lilian Ladouys
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : 2% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 56% Merlot, 2% Petit Verdot
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 22,00
Prix TVA excl.
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92
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93
Producteur Cecchi
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 5% Cabernet Franc, 95% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 17,13
Prix TVA excl.
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90
RP
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VO
90
Producteur Chateau Croix-Mouton
Type Rouge tranquille
Région : Bordeaux
Cépages : Cabernet Franc, Merlot
Alcool: 14,00% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 13,54
Prix TVA excl.
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Producteur Tua Rita
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : 10% Cabernet Franc, 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
Alcool: 14,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
Prix € 67,17
Économiser € 0,89 (1%)
€ 66,28
Prix TVA excl.
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Producteur Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
Type Rouge tranquille
Région : Toscane
Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
Alcool: 13,50% en volume
Format : 0,75 l Standard
Caractéristiques spéciales:
€ 20,65
Prix TVA excl.
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