La versione base, ferma. Senza spumantizzazione.
Zone géographique de production
Les sens
Giallo paglierino più o meno intenso, brillante;
Vinoso, caratteristico con profumo leggero di fruttato
Gradevolmente amarognolo e giustamente sapido;
Caractéristiques
Alcohol % en volume
Min 10,50% en volume
E' la versione più pregiata. Si puo' produrre in 15 comuni cui il primo in ordine alfabetico è il comune di Conegliano e l'ultimo è quello di Valdobbiadene. Gli altri comuni sono San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor.
Puo' avere la dizione aggiuntiva "Rive" che indica uno dei 43 vigneti specifici da cui è stato ottenuto.
Zone géographique de production
Vinification
La spumantizzazione, avviene in autoclave con il metodo Charmat o Martinotti, è stata perfezionata e codificata nella seconda metà del ‘900 a Conegliano dal Prof. De Rosa e permette di esaltare al meglio le caratteristiche floreali del vitigno glera.
Les sens
Giallo paglierino più o meno intenso brillante;
Fruttato caratteristico con sentori floreali e di pera;
Fresco, armonico, gradevolmente fruttato;
Caractéristiques
Type
Blanc vin mousseux méthode charmat
Alcohol % en volume
Min 11,00% en volume
Oltre alla tipologia spumante che è prodotta in autoclave, abbiamo anche il prosecco frizzante che storicamente era quello bevuto localmente, con una grande bevibilità e piacevolezza. Normalmente veniva fatto in modo tradizionale e non filtrando i lieviti.
Zone géographique de production
Les sens
Giallo paglierino e se con i lieviti può essere non trasparente
Evidente sviluppo di bollicine.
Gradevole e caratteristico di fruttato con possibili sentori di crosta di pane e lievito;
Fresco, armonico, piacevolmente frizzante, fruttato con possibili sentori di crosta di pane e lievito;
Caractéristiques
Alcohol % en volume
Min 10,50% en volume