{"product_id":"zisola-sicilian-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","title":"Zisola Sicilian Huile d'olive extra vierge 0.5L 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type d'huile est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eZisola Sicilian Olio Extra Vergine d’Oliva\u003c\/strong\u003e, produit par Mazzei, se distingue par son profil doux et équilibré, profondément ancré dans le terroir sicilien. Cet assemblage minutieux réunit les variétés locales Moresca, Ogliarola Messinese et Nocellara Etnea pour offrir une sensation riche et ample en bouche. Au palais, cette huile dévoile des \u003cstrong\u003enotes d’olive et de tomate\u003c\/strong\u003e qui soulignent sa nette fraîcheur végétale. Son caractère harmonieux accompagne idéalement les poissons rôtis, les \u003cstrong\u003easperges grillées\u003c\/strong\u003e, ainsi que diverses salades et antipasti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-elle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette huile est issue du sud-est de la \u003cstrong\u003eSicile\u003c\/strong\u003e, plus précisément des terres entourant Noto, sur la propriété Zisola de Mazzei. Son origine géographique protégée garantit un lien étroit avec le territoire et certifie l’authenticité de sa production. Le \u003cstrong\u003edomaine de 24 hectares\u003c\/strong\u003e abrite des oliveraies qui s’épanouissent aux côtés de vignes, d’amandiers et d’agrumes, créant un écosystème naturel riche. Cet ancrage local s’exprime pleinement dans un \u003cstrong\u003eregistre aromatique végétal\u003c\/strong\u003e caractéristique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de cette huile repose sur une sélection rigoureuse des lots, suivie d’une \u003cstrong\u003eextraction mécanique à froid\u003c\/strong\u003e. Ce procédé technique délicat est essentiel pour préserver l’expression aromatique naturelle des fruits et garantir une fraîcheur optimale lors de la dégustation. L’ensemble des étapes, supervisé par l’œnologue Gionata Pulignani, veille à ne pas altérer le \u003cstrong\u003ecaractère riche et équilibré\u003c\/strong\u003e de la matière première. Cette approche méticuleuse aboutit à un \u003cstrong\u003econdiment aromatique structuré\u003c\/strong\u003e, conçu pour sublimer la pleine saveur des mets.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine Mazzei produit cette huile sur la propriété Zisola, située dans le sud-est de la Sicile près de Noto. Fait intéressant, sur ce domaine de 24 hectares, les oliveraies s’épanouissent aux côtés de vignobles, de plantations d’agrumes et d’amandiers. L’œnologue Gionata Pulignani veille sur cette production ancrée dans un environnement naturel riche. La propriété abrite également une petite cave avec des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, témoignant de la riche histoire agricole de ce terroir d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Zisola (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053828657323,"sku":"59753","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zisola-olio-extra-vergine-d-oliva-sicilia-0-5l-2025_59753_1_bfe725d1-4554-4a84-83a0-76c702f43a8c.webp?v=1773364105","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/zisola-sicilian-extra-virgin-olive-oil-0-5l-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}