{"product_id":"vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","title":"Vincent Pinard Sancerre Grand Chemarin 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sancerre Grand Chemarin signé Vincent Pinard est un vin blanc tranquille au \u003cstrong\u003eprofil élégamment sec\u003c\/strong\u003e, capable d’offrir dans le verre une expression authentique de la Loire. Issu exclusivement de raisins Sauvignon Blanc, il se distingue par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée nette et profonde. Sa structure définie et sa finale sèche rendent ce vin particulièrement polyvalent à table. Grâce à son équilibre gustatif, il s’avère idéal pour sublimer des plats à base de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e et accompagne avec grande harmonie des sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Sancerre naît sur le territoire de Bué, au sein de la célèbre appellation située dans la région de la Loire. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de caillottes\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une forte présence de galets calcaires et de matrices argilo-calcaires. L’altitude des rangs, situés entre 260 et 280 mètres au-dessus du niveau de la mer, favorise un développement aromatique tendu et confère au vin une minéralité prononcée. La culture suit une \u003cstrong\u003eapproche naturelle et biologique\u003c\/strong\u003e, soutenue par des travaux principalement manuels afin de mieux gérer la densité de plantation et garantir des \u003cstrong\u003erendements limités\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange strictement manuelle\u003c\/strong\u003e en caisses, suivie d’un tri minutieux des grappes. En cave, le travail repose sur des interventions minimales, débutant par un pressurage pneumatique lent et délicat. Le parcours se poursuit par un élevage de dix à douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, permettant une évolution structurelle idéale. Pour préserver l’intégrité du produit et sa pureté expressive, le vin est maintenu \u003cstrong\u003enon collé et non filtré\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du terroir de Bué, dans la Loire, le Sancerre Grand Chemarin 2023 du Domaine Vincent Pinard est un vin d'une excellence absolue. Ce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e pur reflète la philosophie naturelle du domaine, élaboré à partir de raisins récoltés à la main sur des sols riches en galets calcaires. La vinification délicate et l’élevage en fûts de 600 litres mettent en valeur sa \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e et son profil élégamment sec. Non filtré afin de préserver son essence la plus authentique, ce vin renommé s’accorde parfaitement avec \u003cstrong\u003epoissons maigres et fromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Pinard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45904291102891,"sku":"59308","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023_59308_1_ad2a03dd-cbf7-453d-b31e-141f7c386ece.webp?v=1773797065","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/vincent-pinard-sancerre-grand-chemarin-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}