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Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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€348,00

6 bouteilles

€174,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Vieillissement 10 mois en grands fûts de chêne.
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Récompenses

  • 92

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 90

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse persistante et délicate avec de fines bulles.

Profumo

Parfum

La première impression au nez est caractérisée par une grande intensité. Il s'ouvre sur le biscuit, le blé mûr, la poire et la cerise. Après quelques secondes, le nez s'élargit. Des arômes d'iris, de chêne, de céleri, de poivre blanc et de fine minéralité apportent profondeur et complexité au vin. A l'air, des notes de beurre fondu et de grillé apparaissent, traduisant une évolution harmonieuse du vin.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés pâles.

Gusto

Goût

Bel équilibre entre les arômes primaires (fruits), secondaires (biscuit, pain, beurre) et tertiaires (minéraux et épices).

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

A table, il s'accorde avec des plats délicats à la texture douce comme les quenelles, les viandes blanches pochées, les poissons frais crus en sauce et les fromages à pâte dure.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Vilmart & Cie
De ce vignoble
  • Année de création: 1890
Entreprise familiale depuis cinq générations, Vilmart est animée par une intuition unique, un goût de la précision et une certaine liberté. En 1890, Désiré Vilmart fonde la maison au cœur du village de Rilly-la-Montagne, au pied de la Montagne de Reims. Son fils Charles lui succède, puis son petit-fils Renan. Tous deux ont contribué à l'essor de la maison. L'indépendance et l'audace caractérisent déjà l'esprit de la maison. Pendant la Seconde Guerre mondiale, Renan assiste à la destruction du domaine. Avec courage et détermination, il entreprend de reconstruire les bâtiments et les structures au-dessus des caves épargnées ; Vilmart occupe encore aujourd'hui ces locaux, qui ont été développés et complétés par chaque génération successive. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Vilmart & Cie

Nom Vilmart & Cie Champagne 1er Cru Brut Grande Reserve
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Vilmart & Cie
Origine Rilly-la-Montagne (France)
Récolte Récolté à la main.
Vinification Fermentation malolactique : non réalisée.
Vieillissement 10 mois en grands fûts de chêne.
Allergènes  Contient des sulfites