{"product_id":"villa-antinori-toscana-rosso-magnum-2024","title":"Villa Antinori Toscana Rosso Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Villa Antinori Rosso signé Antinori est un vin rouge à Indication Géographique Typique de Toscane, issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de Sangiovese\u003c\/strong\u003e, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Petit Verdot. Dans le verre, d'un rubis intense, émergent des parfums de cerise, de prune mûre, d'orange sanguine, de tabac doux et de \u003cstrong\u003ebois grillé\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se présente rond et corsé, caractérisé par une fraîcheur agréable et des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e. Élevé en fûts de chêne, il présente une finale longue et sapide qui le rend idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProvenant des domaines historiques d'Antinori, ce rouge incarne l'essence de la Toscane. Né en 1928 de l'intuition de Niccolò Antinori comme un vin voué au vieillissement, il a été réinterprété en 2001 avec un style contemporain. À travers vingt-six générations, depuis 1385, l'\u003cstrong\u003eapproche de production\u003c\/strong\u003e de la cave exalte la vocation naturelle du terroir. Le soin rigoureux apporté aux \u003cstrong\u003evignes de la propriété\u003c\/strong\u003e garantit des fruits capables de traduire dans le verre le caractère et la complexité du paysage toscan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l'éraflage et le pressurage doux, la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e se déroule en cuves d'acier pendant une période de cinq à sept jours, atteignant 28 °C pour le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot, et 25 °C pour la Syrah et le Merlot. La macération suivante, de huit à douze jours, prévoit des remontages ciblés pour extraire la couleur tout en préservant les arômes. Une fois la fermentation malolactique terminée en automne, un \u003cstrong\u003eélevage de douze mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français, hongrois et américain s'ensuit, une étape cruciale pour apporter rondeur, structure et de précieuses notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIntroduit en 1928 par le Marquis Niccolò Antinori, le \u003cstrong\u003eVilla Antinori\u003c\/strong\u003e renferme l’héritage de 26 générations d’une famille vouée au vin depuis 1385. Né à l'origine comme un Chianti Classico destiné à un long vieillissement, ce symbole de l'entreprise a évolué en 2001 vers un \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e grâce à la vision de Piero Antinori. L’étiquette historique, agrémentée d'une représentation fidèle de la Villa del Cigliano, célèbre un lien profond avec le territoire, représentant la recherche constante de la qualité et l’essence vibrante de l'\u003cstrong\u003ehistoire toscane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48035898982571,"sku":"62784","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/villa-antinori-toscana-rosso-magnum-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}