{"product_id":"vietti-timorasso-derthona-2024","title":"Vietti Timorasso Derthona 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Timorasso Derthona de Vietti est un vin blanc Colli Tortonesi Appellation d’Origine Contrôlée, élaboré au Piémont à partir de raisins \u003cstrong\u003eTimorasso\u003c\/strong\u003e affinés en céramique, acier et bois, qui se distingue par une couleur jaune intense aux reflets verdâtres lumineux. Le bouquet libère des \u003cstrong\u003earômes nets de poire et de pêche\u003c\/strong\u003e, enrichis de notes de fleurs d’acacia, d’aubépine et d’une touche caractéristique de miel. En bouche, il se révèle sec, chaud et enveloppant, avec un équilibre impeccable. La dégustation est soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui assure une longue persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des Colli Tortonesi, précisément des vignobles situés sur la commune de Monleale. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, éléments clés pour conférer au vin une profonde minéralité et une structure bien définie. Grâce aux \u003cstrong\u003eexpositions sud-est et sud-ouest\u003c\/strong\u003e idéales, les grappes atteignent une maturité parfaite. Ce microclimat unique met en valeur les particularités du cépage, offrant une expression fidèle du terroir du \u003cstrong\u003eDerthona\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à la mi-septembre. La fermentation, d’une durée d’environ quatre semaines, est réalisée de manière fractionnée entre cuves en céramique, acier et \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Afin de préserver le profil aromatique originel, la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e n’est pas effectuée. Le vin mûrit pendant dix mois dans les mêmes contenants, reposant sur lies fines. Grâce à des interventions régulières de \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e, les levures sont maintenues en suspension pour enrichir la structure et l’harmonie finale en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la cave historique Vietti, fondée en 1873, le Timorasso Derthona exprime l’âme biologique des Colli Tortonesi. Ce vin d’exception a reçu la note de 93 points de la prestigieuse revue Decanter. Parmi ses particularités, on distingue une longévité extraordinaire: il peut évoluer magnifiquement entre 5 et 10 ans, développant au fil du temps un arôme typique et fascinant d’hydrocarbure.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46472927379627,"sku":"61287","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-timorasso-derthona-2024_61287_1_d6831200-9746-4578-a587-b2441c4ba5bd.webp?v=1779466864","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/vietti-timorasso-derthona-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}