{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Zero Dosage 82\/18","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Vazart-Coquart représente une expression rigoureuse et fidèle de son terroir. Élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay, ce vin est issu des principes du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, conservant un profil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e net et vertical. Il se distingue par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne des arômes fruités et de délicates notes de croûte de pain. En bouche, l’absence de dosage exalte une fraîcheur vibrante et une dégustation linéaire, idéale pour accompagner des entrées raffinées, des préparations à base de poisson ou des fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée puise ses racines à Chouilly, célèbre village classé \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e au cœur de la région de Champagne. Les vignes, d’un âge moyen supérieur à quarante ans, offrent des raisins d’une concentration et d’une pureté remarquables. Le souci de durabilité est attesté par une gestion agricole attentive, qui a permis d’obtenir la certification de \u003cstrong\u003eHaute Valeur Environnementale\u003c\/strong\u003e. Dans ce contexte pédoclimatique d’exception, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e exprime pleinement son élégance et son identité variétale distinctive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe caractère de ce vin naît d’un savant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e basé sur une réserve perpétuelle, constamment alimentée pour garantir une cohérence expressive dans le temps. Le processus de vinification prévoit la fermentation malolactique, suivie d’un élevage en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée afin de préserver l’intégrité des arômes primaires. La prise de mousse suivante, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, définit la structure d’un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e tendu, dynamique et essentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e provient d'une \u003cstrong\u003eréserve perpétuelle\u003c\/strong\u003e exclusive initiée en 1982 et enrichie jusqu'au millésime 2017. Grâce au travail de l'œnologue Jean-Pierre Vazart, les raisins issus de vieilles vignes âgées de 45 ans donnent naissance à un chef-d'œuvre d'une rare finesse. Avec un tirage limité à seulement 625 \u003cstrong\u003ebouteilles numérotées\u003c\/strong\u003e et la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), cette cuvée constitue une véritable rareté. Son attrait est confirmé par les notes de la critique internationale, offrant une dégustation d'un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45390212006059,"sku":"57723","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vazart-coquart-champagne-zero-dosage-blanc-de-blancs-grand-cru-82-17_57723_1_f6773902-3933-4f9f-9afc-518607fdb3c7.webp?v=1773775677","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-zero-dosage-82-18","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}