{"product_id":"valpanera-friuli-pinot-grigio-2024","title":"Valpanera Friuli Pinot Grigio 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Friuli Pinot Grigio de Valpanera est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée, produit dans le Frioul à partir de raisins Pinot Grigio, avec un court élevage sur lies fines. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes nettes de fleurs d’acacia, accompagnées de touches de pêche blanche et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e. En bouche, il présente un beau volume et une nette empreinte minérale, bien équilibrée par une vivacité et une fraîcheur d’agrumes. Sa structure équilibrée et sa sapidité en font un compagnon idéal pour \u003cstrong\u003eles plats de poisson\u003c\/strong\u003e et les sélections de fromages savoureux, servi frais entre 10 et 12 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines à Cortona di Fiumicello, dans le Frioul-Vénétie Julienne, le long de l’ancien lit du torrent Torre. La région se caractérise par des \u003cstrong\u003esols riches en calcaire\u003c\/strong\u003e actif, au pH neutre ou légèrement basique, composés de limon, de sable et de gravier. Cette matrice géologique alluviale confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e marquée et une grande sapidité. Le lien profond avec le terroir du Frioul se reflète dans un style épuré et net, qui met en valeur la vocation de la région en garantissant une \u003cstrong\u003egrande pureté gustative\u003c\/strong\u003e et une bouche mesurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu dans la première moitié de septembre. Elle est suivie d’une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e soignée des raisins, comprenant un pressurage direct et une stabulation à froid. La fermentation suivante à température contrôlée préserve fidèlement l’intégrité des arômes variétaux délicats. Un court \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e apporte davantage de profondeur et de continuité en bouche avant la mise en bouteille. Ce procédé confère au Pinot Grigio une fraîcheur vibrante, assurant une \u003cstrong\u003ebouche sèche\u003c\/strong\u003e, harmonieuse et d’une élégance raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valpanera Friuli Pinot Grigio DOC 2024 est né à Cortona di Fiumicello, sur des terres autrefois traversées par le torrent Torre. Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la cave allie habilement tradition, durabilité et technologie pour mettre en valeur ses 48 hectares de propriété. Récompensé par \u003cstrong\u003e95 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, ce vin incarne l’essence la plus authentique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46380425281707,"sku":"60922","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-friuli-pinot-grigio-2024_60922_1_0b46ce5b-4ab0-4f4c-b1d5-1673751b11ba.webp?v=1775232634","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/valpanera-friuli-pinot-grigio-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}