{"product_id":"tuzko-birtok-riesling-pannon-2025","title":"Tuzko Birtok Riesling Pannon 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tuzko Birtok Riesling Pannon est un vin blanc tranquille qui exprime avec rigueur le profil du cépage Riesling. Le bouquet s’ouvre sur des arômes vifs de fruits tropicaux, de pêche et de pomme, entrelacés de fraîches nuances de citron vert, de citron et de délicates notes florales. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une agréable fraîcheur qui guide la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e. Avec le vieillissement naturel en bouteille, le profil s’enrichit en développant les \u003cstrong\u003enotes typiques d’hydrocarbure\u003c\/strong\u003e, signature distinctive de cette variété.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit en Hongrie, dans la région de Szekszárd-Tolna au sud de Budapest, entre les territoires de Bátaapáti et Mőcsény. La production est confiée à Tuzko Birtok, un domaine historique fondé à la fin du XVIIIe siècle. Le nom de la cave signifie « pierre à feu », un hommage aux \u003cstrong\u003eriches gisements de silex\u003c\/strong\u003e qui caractérisent les sols locaux. Cette \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e du terroir se retrouve directement dans le verre, garantissant un \u003cstrong\u003ecaractère linéaire et précis\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur l’expressivité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle des raisins\u003c\/strong\u003e, rapidement transférés au chai pour être triés, égrappés et soumis à un pressurage délicat. La fermentation du moût a lieu en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e pendant environ douze à quatorze jours, à température contrôlée. Grâce à des techniques de vinification réductive, la cave préserve la pureté aromatique des fruits. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de quelques mois, un choix technique idéal pour conserver l’acidité vibrante et la fraîcheur originelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à la fin du XVIIIe siècle en Hongrie, entre Bátaapáti et Mőcsény, la cave historique \u003cstrong\u003eTuzko Birtok\u003c\/strong\u003e est une référence d’excellence dans la région de Szekszárd-Tolna, mise en valeur par la gestion des familles Antinori et Mazzei. Son nom, qui signifie littéralement « pierre à feu », fait référence aux importants gisements de silex présents dans le sol. Cette extraordinaire \u003cstrong\u003erichesse minérale\u003c\/strong\u003e confère un caractère unique aux raisins de \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un vin authentique qui allie une élégance fruitée vibrante à une remarquable capacité d’évolution au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Tuzko Birtok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46460328214699,"sku":"61221","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tuzko-birtok-riesling-pannon-2025_61221_1_7c118c6f-9887-494a-838e-98d44f29cf6b.webp?v=1777882037","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/tuzko-birtok-riesling-pannon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}