{"product_id":"trediberri-langhe-nebbiolo-2025","title":"Trediberri Langhe Nebbiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Nebbiolo de Trediberri est un vin rouge tranquille à appellation d'origine contrôlée qui exprime l’authenticité du terroir piémontais à travers la pureté du cépage Nebbiolo. L’absence d’élevage en bois permet de préserver un profil aromatique net et frais, caractérisé par des notes de cerise rouge, de pétales de rose, de légères épices et une délicate nuance terreuse. En bouche, il se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps moyen et élégant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une fraîcheur vive et des tanins bien définis mais soyeux, qui mènent à une \u003cstrong\u003efinale nette et élancée\u003c\/strong\u003e. Sa buvabilité fluide le rend idéal en \u003cstrong\u003eaccord avec des tajarin au ragù\u003c\/strong\u003e, des assortiments de charcuteries, des fromages, des viandes rôties et des plats à base de champignons.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire des Langhe, sélectionnés dans des vignobles situés sur les communes de La Morra, Levice, Vicoforte et Monticello d’Alba. Pour mettre en valeur la fraîcheur et la verticalité du cépage, Trediberri utilise principalement des raisins issus de jeunes vignes et de parcelles situées au-delà des frontières du Barolo. Le domaine, profondément attaché au \u003cstrong\u003ecru de Berri\u003c\/strong\u003e, promeut une \u003cstrong\u003evision agricole contemporaine\u003c\/strong\u003e et artisanale du paysage vallonné piémontais. Il en résulte une interprétation du vin franche, immédiate et profondément fidèle à la \u003cstrong\u003evocation viticole locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave vise à préserver l’énergie naturelle et la finesse du raisin. La \u003cstrong\u003efermentation alcoolique\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en ciment et en petite partie en acier, avec une macération qui dure environ dix à douze jours. Suit la fermentation malolactique, réalisée dans les mêmes contenants, et une \u003cstrong\u003estabilisation à froid\u003c\/strong\u003e effectuée en profitant des températures extérieures ou à l’aide de cuves thermorégulées. Pour conserver intacte la fraîcheur du fruit, le vin mûrit exclusivement dans des \u003cstrong\u003ematériaux inertes\u003c\/strong\u003e, séjournant quelques mois en cuves de ciment, d’acier ou de résine avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée de la rencontre de trois amis dans la région de Berri, la jeune cave Trediberri interprète le terroir piémontais avec un esprit contemporain. Leur Langhe Nebbiolo 2025 a été récompensé par \u003cstrong\u003e92 points de Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Trediberri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406230187,"sku":"60419","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/trediberri-langhe-nebbiolo-2025_60419_1_48de0d81-0009-4a15-ba89-67af9d8b0f27.webp?v=1774545541","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/trediberri-langhe-nebbiolo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}