{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Torcicoda de Tormaresca est un vin rouge tranquille à la robe rubis intense aux reflets violacés. Issu de raisins \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, il dévoile un profil aromatique dominé par la mûre et la cerise noire, enrichi de notes épicées de vanille et de réglisse. En bouche, il est enveloppant et chaleureux, avec une \u003cstrong\u003eattaque souple\u003c\/strong\u003e et une structure riche, équilibrée par des tanins mûrs et une agréable fraîcheur. La finale est persistante et marquée par un retour fruité prononcé. La mise en bouteille s’effectue \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e, afin de préserver l’intégrité et la complexité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du \u003cstrong\u003edomaine Masseria Maime\u003c\/strong\u003e, situé à Minervino, au cœur du \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e. Tormaresca s’engage à valoriser le terroir des Pouilles en cultivant des \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e intégrés dans le paysage environnant. Les vignes sont conduites en gobelet et en cordon de Royat, profitant des conditions pédoclimatiques particulières de la région. Le nom Torcicoda évoque la nature luxuriante et fertile des sarments de vigne, ainsi qu’un ancien outil autrefois utilisé pour le soin des chevaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont soigneusement sélectionnés et \u003cstrong\u003erécoltés en légère surmaturation\u003c\/strong\u003e, puis foulés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La macération sur les peaux dure environ treize jours, gérée par des \u003cstrong\u003eremontages délicats et délestages\u003c\/strong\u003e. Après l’écoulage, le vin est transféré dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français et hongrois\u003c\/strong\u003e, où il effectue la fermentation malolactique et s’affine pendant dix mois. Le processus se termine par un affinage supplémentaire en bouteille de huit mois, essentiel pour permettre au bouquet aromatique de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le domaine Masseria Maime, le \u003cstrong\u003eTorcicoda Primitivo\u003c\/strong\u003e témoigne de l’engagement de Tormaresca et Antinori dans la valorisation du terroir salentin. Son nom provient d’un ancien instrument équestre et de la vigueur exceptionnelle de la vigne. Élevé pendant dix mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e et hongrois et volontairement non filtré, il offre au palais une gorgée douce, chaleureuse et intensément fruitée. Le format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e élégant préserve au mieux son évolution, en faisant le choix idéal pour sublimer des dîners importants ou pour un cadeau d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027799036075,"sku":"59522","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023_59522_1_c4e46cae-d7e7-4d5c-a502-b7f701a30d37.webp?v=1773799960","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}