{"product_id":"terlano-sauvignon-quarz-2024","title":"Terlano Sauvignon Quarz 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sauvignon Quarz de la Cantina Terlano est un vin blanc tranquille qui met en valeur la pureté du cépage \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e. Expression de la région du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille. Au nez, il mêle des notes de fruits exotiques, d’herbes aromatiques et de \u003cstrong\u003etouches de pierre à fusil\u003c\/strong\u003e. La bouche, juteuse, est rythmée par une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une structure opulente et d’une finale saline. Ces caractéristiques en font un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003ecrus de la mer\u003c\/strong\u003e, les risottos et les fromages de chèvre affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des collines de Terlano, entre 250 et 500 mètres d’altitude, bénéficiant d’une exposition optimale sud-ouest. Le sol, composé de \u003cstrong\u003eporphyre volcanique\u003c\/strong\u003e avec des inclusions de quartz, inspire le nom du vin et confère au vin une empreinte territoriale unique. Grâce à une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e soignée, les grappes reflètent fidèlement les particularités de ce terroir montagnard. Le microclimat et la nature minérale des roches transmettent au verre une vibrante \u003cstrong\u003etension saline\u003c\/strong\u003e, dessinant un profil précis et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage délicat\u003c\/strong\u003e des grappes entières, suivi d’une décantation naturelle du moût et d’une lente fermentation à température contrôlée. L’élevage sur lies dure neuf mois et se partage équitablement entre cuves en acier et grandes \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e en bois. L’assemblage du \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e final, réalisé trois mois avant la mise en bouteille, équilibre parfaitement la fraîcheur préservée par l’acier avec la rondeur apportée par le bois, offrant un vin harmonieux à la longue persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sauvignon Quarz Alto Adige DOC témoigne du dévouement de la \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e (1893). Son nom rend hommage aux cristaux de quartz présents dans le \u003cstrong\u003eporphyre volcanique\u003c\/strong\u003e local, un terroir unique qui confère au vin une minéralité raffinée. Sous la direction experte de l’œnologue Rudi Kofler, les raisins récoltés à la main bénéficient d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e méticuleux de neuf mois, réparti à parts égales entre grands fûts de bois et acier. Le millésime 2024 se distingue par une structure opulente et sophistiquée, confirmant ainsi sa renommée internationale bien établie.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703939243,"sku":"60565","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-sauvignon-quarz-2024_60565_1_e5c2afd3-05cb-4311-8492-0af8670f9e05.webp?v=1773815029","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/terlano-sauvignon-quarz-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}