{"product_id":"terlano-chardonnay-kreuth-2025","title":"Terlano Chardonnay Kreuth 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerlano Chardonnay Kreuth est un vin blanc tranquille de la Cantina Terlano qui exprime avec précision le caractère de la région de Terlano, dans le Haut-Adige. Dans le verre, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur jaune paille lumineuse. Le bouquet est intense, avec des arômes de fruits exotiques comme l'abricot, le fruit de la passion et la carambole, associés à des notes d'agrumes. Pour enrichir le profil olfactif, une \u003cstrong\u003eminéralité épicée\u003c\/strong\u003e de pierre à fusil émerge, accompagnée d'une légère touche boisée. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003estructure douce et crémeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par un corps plein et harmonieux, avec une acidité bien intégrée et une finale juteuse, savoureuse et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu des vignobles de Terlano, dans la province de Bolzano, sur le territoire du Trentin-Haut-Adige. Les vignes prospèrent entre deux cent soixante et trois cent cinquante mètres d'altitude, avec une exposition favorable au sud et au sud-ouest. Cette orientation garantit une maturation constante, mettant en valeur la pureté du fruit. Le sol à la \u003cstrong\u003ecomposition sableuse et caillouteuse\u003c\/strong\u003e est perméable et influence profondément le développement de la \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e marquée et de la densité gustative. Le soin apporté à ces vignes reflète l'approche méticuleuse de la Cantina Terlano dans la valorisation du \u003cstrong\u003eterroir de Terlano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la vendange et la sélection manuelle des raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Suit un pressurage doux des grappes entières et le débourbage du moût par sédimentation naturelle. La \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e se déroule à température contrôlée dans de grandes \u003cstrong\u003ecuves\u003c\/strong\u003e en chêne. Ensuite, le vin effectue une fermentation malolactique partielle. Le cycle se termine par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ huit à dix mois, réalisé pour moitié en cuves inox et pour l'autre moitié en \u003cstrong\u003egrandes cuves\u003c\/strong\u003e en bois. Ce travail précis permet d'intégrer en parfait équilibre la fraîcheur vive et l'architecture gustative du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTerlan Chardonnay Kreuth\u003c\/strong\u003e incarne un véritable symbole d’excellence de la Cave Terlano, une coopérative historique fondée en 1893 et dédiée à la production viticole de haute qualité dans le Haut-Adige. Le millésime 2024 rend hommage à la tradition grâce à une vendange manuelle minutieuse et une \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e dans de grands fûts de chêne de 30 hl. Grâce à une fermentation malolactique partielle et à dix mois d’élevage sur lies, répartis entre acier inoxydable et bois, le vin exprime un équilibre parfait et un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e exceptionnel, estimé entre 5 et 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48329692840107,"sku":"62996","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/terlano-chardonnay-kreuth-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}