{"product_id":"silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2024","title":"Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSilvio Nardi Rosso di Montalcino est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e toscan issu de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, expression de la zone du Rosso di Montalcino. Au nez, il révèle un bouquet prononcé de fruits rouges mûrs et une composante épicée nette, avec des nuances de mûre, prune, cerise griotte et pétales de rose, accompagnées de notes d’herbes sauvages et de terre humide. En bouche, il se présente chaud, souple et ample, dévoilant une structure définie avec des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e et jamais agressifs. Le profil organoleptique garantit un équilibre élégant entre la sapidité et la douceur du fruit, offrant une agréable persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de différents vignobles situés dans la \u003cstrong\u003ecommune de Montalcino\u003c\/strong\u003e, au cœur du territoire siennois. Les vignes sont conduites en cordon de Royat avec une exposition nord-ouest, implantées sur des sols riches en marne et \u003cstrong\u003eformations sablo-marneuses\u003c\/strong\u003e à environ trois cents mètres d’altitude. Cette combinaison pédoclimatique spécifique favorise une expression nette du fruit, conférant au vin une trame tannique élégante et une intense continuité gustative. Le travail à la vigne suit rigoureusement les principes de \u003cstrong\u003el’agriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e, dans le respect du terroir afin d’en exalter les particularités naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu durant la première quinzaine d’octobre afin de permettre une sélection minutieuse des grappes. À la cave, on procède à un égrappage total, suivi d’une courte macération préfermentaire à froid. La fermentation avec macération se prolonge pendant au moins quinze jours à température contrôlée. Le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts neufs et usagés\u003c\/strong\u003e de différentes tailles, puis s’affine en bouteille. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense, offrant une sensation agréablement enveloppante avec une \u003cstrong\u003efinale balsamique\u003c\/strong\u003e fascinante. Il est conseillé de l’oxygéner une heure et de le servir entre quatorze et seize degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’intuition pionnière de Silvio Nardi, qui acquit le Domaine de Casale del Bosco en 1950, ce prestigieux \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e représente le raffiné « petit frère » du Brunello. Élevé pendant douze mois dans des fûts sélectionnés, ce vin exprime l’âme authentique du terroir toscan grâce à une \u003cstrong\u003eculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Le dévouement de la cave familiale historique est salué par la critique, comme en témoignent les \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vin qui sublime la vendange manuelle en une gorgée pure et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48505454559403,"sku":"63199","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}