{"product_id":"sette-ponti-oreno-2023","title":"Sette Ponti Oreno 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOreno de Tenuta Sette Ponti est un célèbre \u003cstrong\u003eSupertoscan\u003c\/strong\u003e toscan au profil riche et enveloppant. Ce rouge naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, qui lui confèrent une structure intense et une texture soyeuse. Au nez, il offre un bouquet profond, où se distinguent des arômes de petits fruits rouges, de cassis et de mûre, enrichis de notes de chocolat et de touches balsamiques. En bouche, il se développe avec dynamisme, révélant des \u003cstrong\u003etanins bien intégrés\u003c\/strong\u003e qui accompagnent des notes épicées et des touches de tabac à pipe vers une finale persistante et mémorable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la Vigna di Pallino, située sur le territoire de Castiglion Fibocchi, dans la province d’Arezzo. Les sols à dominante \u003cstrong\u003ecalcaire-argileuse\u003c\/strong\u003e, riches en pierres et en cailloux, offrent aux vignes des conditions optimales pour développer une grande élégance et une profondeur gustative. Le domaine est traversé par le ruisseau Oreno, qui donne son nom au vin, et s’inscrit dans un paysage vallonné géré strictement en \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. L’approche attentive de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, menée avec un système de conduite en cordon de Royat, assure un équilibre idéal à chaque étape végétative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003efermentation avec de légers remontages\u003c\/strong\u003e qui dure environ vingt-cinq jours. Ensuite, le moût subit une période de macération sur les peaux de même durée, essentielle pour extraire la composante phénolique complexe et définir le caractère du vin. L’élevage se poursuit pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour enrichir le profil aromatique et intégrer les délicates notes toastées. Un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e supplémentaire de douze mois complète le processus, harmonisant parfaitement la structure avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1998 de l’intuition d’Antonio Moretti Cuseri, l’\u003cstrong\u003eOreno\u003c\/strong\u003e est le premier vin historique de la Tenuta Sette Ponti. Il tire son nom du ruisseau qui traverse le domaine, autrefois ancienne demeure des Savoie, et incarne l’élégance d’un \u003cstrong\u003eSupertoscan biologique\u003c\/strong\u003e capable de conquérir les tables internationales avant même de s’imposer en Italie. Élu meilleur vin d’Italie aux Best Italian Wine Awards 2017, ce chef-d’œuvre bénéficie de \u003cstrong\u003edistinctions d’excellence\u003c\/strong\u003e de tout premier plan, dont les prestigieux 99\/100 attribués par James Suckling et Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sette Ponti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48558192918699,"sku":"63338","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/sette-ponti-oreno-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}