{"product_id":"savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022","title":"Savart Champagne 1er Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Premier Cru Extra Brut Le Mont Benoit Villers Aux Noeuds de Frédéric Savart est un \u003cstrong\u003evin élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui marie l’expressivité du Pinot Noir et du Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille dorée, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil olfactif révèle des arômes nets de fruits rouges, de pomme verte, d’amande et des touches minérales. En bouche, il est sec et salin, porté par une \u003cstrong\u003eexcellente minéralité\u003c\/strong\u003e qui structure et apporte de la tension à la dégustation de cet Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Premier Cru de \u003cstrong\u003eVillers-aux-Nœuds\u003c\/strong\u003e, précisément du lieu-dit Le Mont Benoit, au cœur de la région de Champagne. Le domaine suit une \u003cstrong\u003edémarche biologique et durable\u003c\/strong\u003e stricte, privilégiant le travail manuel et les soins préventifs à la vigne. Cette gestion attentive préserve la vitalité de l’écosystème, permettant aux raisins de retranscrire dans le verre la véritable \u003cstrong\u003eauthenticité du terroir\u003c\/strong\u003e à travers une empreinte profondément sèche, identitaire et typique du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur les temps de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une vinification et un élevage pensés pour respecter l’expression originelle du fruit, sans intervention excessive. L’assemblage ainsi obtenu garantit un \u003cstrong\u003egrand potentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre 15 et 25 ans. Servi à une température idéale de 6 à 8 °C, ce vin dévoile une \u003cstrong\u003elarge polyvalence gastronomique\u003c\/strong\u003e, équilibrant les notes marines et se révélant excellent en accompagnement d’entrées, de crustacés, de plats de poisson et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’exclusif \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e 2020 de Frédéric Savart provient des vignes historiques et prestigieuses de Villers-aux-Nœuds. Issu d’un assemblage composé à 95 % de Pinot Noir et à 5 % de Chardonnay, cette cuvée reflète une philosophie biologique rigoureuse qui valorise le travail manuel afin d’exprimer au mieux les \u003cstrong\u003eauthentiques nuances du terroir\u003c\/strong\u003e. Une vinification soignée en préserve la pureté intrinsèque, offrant une expérience rare, rendue encore plus précieuse par une \u003cstrong\u003eproduction limitée à seulement 3646 bouteilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Savart Frederic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890740395,"sku":"62171","price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/savart-champagne-1er-cru-extra-brut-le-mont-benoit-villers-aux-noeuds-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}