{"product_id":"san-marzano-talo-malvasia-nera-salento-2024","title":"San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTalò Malvasia Nera Salento\u003c\/strong\u003e de San Marzano est un vin rouge tranquille et enveloppant, élaboré à partir de raisins de \u003cstrong\u003eMalvasia Nera di Brindisi\u003c\/strong\u003e. Sa robe rubis profonde dévoile un profil aromatique marqué par des notes nettes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il exprime un caractère robuste et agréablement doux, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique fine\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale persistante, enrichie de délicates notes d'amande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît sur le territoire du Salento, dans une zone particulièrement propice située entre Tarente et Brindisi. Les \u003cstrong\u003evignobles conduits en espalier\u003c\/strong\u003e poussent à une altitude d'environ cent mètres au-dessus du niveau de la mer, caressés par un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen\u003c\/strong\u003e chaud et sec, constamment tempéré par les brises marines. Le \u003cstrong\u003esol argileux à texture moyenne\u003c\/strong\u003e, peu profond et riche en cailloux, assure aux vignes l'équilibre idéal pour concentrer la sapidité et les arômes dans les grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu dans la seconde moitié de septembre, en sélectionnant les grappes ayant atteint leur pleine maturité. Le processus débute par une \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e sur les peaux d'environ dix jours, permettant d'extraire la couleur et le bouquet aromatique. Ensuite, le vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant quatre à six mois, développant ainsi davantage de structure avant de parfaire son affinage et d'exalter pleinement sa \u003cstrong\u003edouceur fruitée naturelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Talò est né comme un hommage sincère aux vignerons de San Marzano, qui cultivent leurs vignes avec le soin méticuleux que l’on réserve à un jardin. Cette profonde dévotion donne naissance à une \u003cstrong\u003eMalvasia Nera di Brindisi\u003c\/strong\u003e appréciée dans le monde entier. L’excellence de cette cuvée est confirmée par de nombreux succès, dont les prestigieux \u003cstrong\u003e94 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e et plusieurs médailles d’or internationales. Déguster ce \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e enveloppant, c’est savourer la passion et l’authentique tradition des familles du Salento.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45898540646571,"sku":"59266","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-talo-malvasia-nera-salento-2024_59266_1_08664d43-3c27-44e7-8694-d2ee6d337d76.webp?v=1773796842","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/san-marzano-talo-malvasia-nera-salento-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}