{"product_id":"san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","title":"San Giovenale Habemus Etichetta Nera 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHabemus Étiquette Noire de San Giovenale est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e du Latium, expression pure du \u003cstrong\u003ecépage Grenache\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée est issue d'une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse et se distingue par une grande complexité structurelle. Le fondateur Emanuele Pangrazi a souhaité créer un vin au caractère affirmé, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps grâce à un élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e qui exalte sa richesse aromatique et sa persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines au cœur de la Tuscia, sur des \u003cstrong\u003esols argileux et caillouteux\u003c\/strong\u003e qui confèrent au vin une nette empreinte minérale. Les vignobles sont conduits en gobelet à 380 mètres d’altitude, protégés par les reliefs montagneux et constamment rafraîchis par les brises de la mer Tyrrhénienne. Ce climat sec particulier, associé à des rendements très faibles, favorise une excellente \u003cstrong\u003econcentration aromatique\u003c\/strong\u003e des grappes, restituant dans le verre toute la force authentique du terroir du Latium.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu dans la seconde moitié de septembre, garantissant le travail des grappes dans l’heure qui suit la récolte. Sous la supervision de l’œnologue Marco Casolanetti, la fermentation dure quinze jours, permettant d’extraire une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e. La définition de la bouche s’achève par un \u003cstrong\u003elong élevage en fûts\u003c\/strong\u003e de trente mois, complété par une période de repos en bouteille pour assurer une élégance maximale et une \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e mémorable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eHabemus Étiquette Noire\u003c\/strong\u003e de San Giovenale est un hommage œnologique raffiné aux anciennes terres des Étrusques. Ce majestueux \u003cstrong\u003eIGT Lazio biologique\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de raisins Grenache purs à 380 mètres d’altitude, capture la brise tyrrhénienne et l’essence des sols argileux. Pour en préserver l’excellence, les grappes récoltées à la main sont pressées dans l’heure qui suit la vendange. L’exceptionnelle complexité du vin prend vie grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en barrique de 30 mois\u003c\/strong\u003e, suivi de 6 mois supplémentaires en bouteille, lui conférant une structure inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giovenale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953903787,"sku":"60104","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023_60104_1_e708b994-af30-4d39-bb33-9bf1a71d9eb6.webp?v=1776442474","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/san-giovenale-habemus-etichetta-nera-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}