{"product_id":"sallier-de-la-tour-grillo-2025","title":"Sallier de la Tour Grillo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sallier de la Tour Grillo de Tasca d’Almerita se présente avec une robe jaune brillante aux reflets verts. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003eprofil aromatique frais\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des notes vives d’agrumes, de sauge et des rappels de pomme verte. En bouche, il exprime une nette salinité et une \u003cstrong\u003eagréable persistance\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée vive. Ce blanc biologique enrichit la table, sublimant parfaitement les \u003cstrong\u003eplats de poisson maigre\u003c\/strong\u003e et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les vignobles de Monreale, dans la province de Palerme. L’\u003cstrong\u003eappellation Sicile\u003c\/strong\u003e définit l’identité d’un terroir de prédilection, parfait pour la culture du cépage Grillo en espalier. La cave Tasca d’Almerita œuvre avec un \u003cstrong\u003eengagement rigoureux envers la durabilité\u003c\/strong\u003e à travers des pratiques biologiques. Cet environnement permet aux raisins de révéler une \u003cstrong\u003eexpression authentique du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003efermentation en blanc\u003c\/strong\u003e de quinze jours à 16 °C, idéale pour préserver l’intégrité des arômes. L’élevage se poursuit pendant quatre mois en \u003cstrong\u003ecuve inox sur lies fines\u003c\/strong\u003e, apportant du volume en bouche sans masquer la fraîcheur fruitée. Grâce à une acidité vibrante, la dégustation est sèche et dynamique. Servi à 10-12 °C, le vin présente un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e de trois à cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la cave Tasca d’Almerita, fondée en 1830, le Sallier de la Tour Grillo 2025 exprime la profonde dévotion de la famille envers les cépages autochtones. Issu des domaines de Monreale, ce \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e raffiné réinterprète de façon moderne l’âme classique sicilienne. L’engagement rigoureux en faveur de la durabilité met en valeur l’authenticité de cette prestigieuse étiquette \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e, transformant un grand héritage historique en une expérience à la \u003cstrong\u003ebouche fraîche et persistante\u003c\/strong\u003e, capable de marier parfaitement tradition et plaisir contemporain.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444733099,"sku":"60680","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sallier-de-la-tour-grillo-2025_60680_1_2c609944-9faa-4444-be64-1f085ed1e941.webp?v=1778584303","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/sallier-de-la-tour-grillo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}