{"product_id":"rose-gold-pinot-nero-brut","title":"Rose Gold Pinot Nero Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Rose Gold Brut est un vin effervescent rosé qui exprime toute l’élégance du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose pâle et brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique s’ouvre sur de délicates sensations florales, mêlées à des notes nettes de petits fruits rouges comme le cassis et la fraise des bois. En bouche, il se révèle frais et velouté, doté d’une structure capable d’équilibrer le corps avec une \u003cstrong\u003eacidité harmonieuse\u003c\/strong\u003e, offrant une finale agréable et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de zones vallonnées situées au sud de la Lombardie, sur la rive droite du fleuve Pô. Dans ce territoire, le \u003cstrong\u003eclimat tempéré\u003c\/strong\u003e, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et des étés ventilés, crée les conditions idéales pour préserver la fraîcheur aromatique. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de marne sédimentaire\u003c\/strong\u003e, composés à parts égales de calcaire et d’argiles fines, garantissant au vin une grande pureté gustative. Les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat et Guyot\u003c\/strong\u003e, avec une densité de quatre mille cinq cents pieds par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu entre la fin août et le début septembre. Les raisins égrappés subissent une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e à cinq degrés pendant vingt-quatre heures, essentielle pour extraire la couleur et les arômes primaires. Après un pressurage doux, le moût rosé fermente à dix-huit degrés. La prise de mousse s’effectue selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e à quatorze degrés avec des levures sélectionnées. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e, qui apporte plus de complexité au vin avant la filtration et le repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé par la célèbre maison fondée en 1977, le \u003cstrong\u003eBottega Rose Gold Brut\u003c\/strong\u003e transforme les précieuses grappes de Pinot Noir du sud de la Lombardie en pure élégance. La macération minutieuse à froid et la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e en exaltent les notes florales fraîches. Récompensé par 91 points par Decanter et par la médaille d’or au Mundus Vini, le projet de l’œnologue Fabrizio Dorigo allie haute qualité et \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e, utilisant des matériaux recyclés pour sa bouteille iconique et éclatante métallisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090557624491,"sku":"56487","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-rose-gold_56487_1_bca0b366-57a0-44ca-a93e-935e3f0cdac8.webp?v=1773765287","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/rose-gold-pinot-nero-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}