{"product_id":"ritterhof-goldmuskateller-moscato-giallo-2024","title":"Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ritterhof Goldmuskateller Moscato Giallo est un vin blanc aromatique des Vignobles des Dolomites. Issu exclusivement de raisins Moscato Giallo, il offre d’intenses \u003cstrong\u003enotes de fruits mûrs\u003c\/strong\u003e et des arômes variétaux marqués. En bouche, la dégustation oscille entre le sec et le moelleux, se distinguant par sa pureté et une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. L’acidité croquante et la subtile minéralité mènent vers une finale longue et persistante. Excellent en apéritif, il s’accorde harmonieusement avec la cuisine asiatique, les plats de poisson et les \u003cstrong\u003efromages épicés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de zones hautement réputées du Haut-Adige, dont la Bassa Atesina, l’Oltradige, la vallée d’Isarco, Caldaro et Bolzano. Les vignobles, situés entre trois cents et quatre cent cinquante mètres d’altitude, bénéficient d’un climat idéal pour le développement du bouquet aromatique. Les \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, riches en gravier et en argile, garantissent une \u003cstrong\u003eextraordinaire richesse minérale du sol\u003c\/strong\u003e. Cette particularité se reflète dans un profil gustatif linéaire et harmonieux, expression authentique du \u003cstrong\u003eterroir vallonné\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, effectuée entre la mi-octobre et la fin octobre. Les grappes sont soumises à un pressurage doux et à une courte macération à froid, essentielle pour extraire les arômes primaires du cépage. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e à dix-neuf degrés Celsius permet de préserver la pureté et la fraîcheur gustative. Pour conserver l’intégrité des arômes et la vivacité dans le temps, le processus se termine par une mise en bouteille délicate en \u003cstrong\u003eatmosphère protectrice\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 dans le Haut-Adige, la cave \u003cstrong\u003eRitterhof\u003c\/strong\u003e allie tradition et durabilité, donnant naissance à des vins de cépage qui respectent profondément la nature. Le Goldmuskateller Moscato Giallo Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 provient d’une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse en octobre dans les terroirs les plus réputés du Tyrol du Sud. Sous la direction experte de l’œnologue Hannes Bernard, le domaine adopte une vinification extrêmement délicate. La fermentation contrôlée et la mise en bouteille en \u003cstrong\u003eatmosphère protectrice\u003c\/strong\u003e scellent les arômes intenses du cépage, préservant ainsi une fraîcheur exceptionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Ritterhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985623211,"sku":"59817","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ritterhof-goldmuskateller-moscato-giallo-2024_59817_1_ed6a9f15-1bff-47c0-a819-db131290d54c.webp?v=1773803267","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/ritterhof-goldmuskateller-moscato-giallo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}