{"product_id":"poli-po-di-poli-elegante-pinot-0-7l","title":"Poli Po' di Poli Elegante Pinot","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Po’ di Poli Elegante Pinot de la distillerie Poli est une \u003cstrong\u003eGrappa\u003c\/strong\u003e jeune élaborée à partir de marcs frais de Pinot rigoureusement sélectionnés. Ce spiritueux cristallin à 40 % de volume d’alcool se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique floral\u003c\/strong\u003e d’une grande précision. Au nez, il dévoile un bouquet élégant aux notes de rose, de lys et de gardénia. En bouche, cette eau-de-vie se révèle nette et délicate, offrant un équilibre parfaitement linéaire. Ce soin apporté à la matière première capture l’essence même du cépage pour garantir une \u003cstrong\u003edégustation structurée\u003c\/strong\u003e et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spiritueux puise ses racines en \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, région d’excellence pour la distillation des marcs. Il est élaboré par \u003cstrong\u003ePoli\u003c\/strong\u003e, une maison familiale établie depuis 1898 à Schiavon, près de Bassano del Grappa. Cet ancrage historique et géographique façonne le caractère unique de cette eau-de-vie. En valorisant les ressources viticoles de son territoire, la distillerie exprime une identité régionale affirmée, offrant un distillat à la \u003cstrong\u003ebouche nette et douce\u003c\/strong\u003e. Ce profil s’inscrit avec justesse dans la grande lignée des spiritueux vénitiens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de cette \u003cstrong\u003eGrappa\u003c\/strong\u003e repose sur une \u003cstrong\u003edistillation artisanale à la vapeur\u003c\/strong\u003e, réalisée par petits lots. L’utilisation d’un alambic en cuivre à cycle discontinu permet un contrôle méticuleux lors de l’extraction des arômes. Cette méthode préserve la pureté et l’intégrité des marcs de raisin. Il en résulte un distillat limpide qui restitue fidèlement toute sa fraîcheur aromatique. Afin d’apprécier pleinement la finesse de son bouquet et sa finale franche, un \u003cstrong\u003eservice entre 10 et 15 °C\u003c\/strong\u003e est recommandé, de préférence dans un \u003cstrong\u003everre tulipe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Vénétie, la grappa Po’ di Poli Elegante incarne l’héritage d’une famille qui se consacre à l’art de la distillation depuis 1898. La distillerie historique Poli se situe à Schiavon, près de Bassano del Grappa, au cœur de la Vénétie, région d’excellence pour la production d’eau-de-vie.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44831604867243,"sku":"54719","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poli-po-di-poli-elegante-pinot_54719_1_e8a8cf84-d99e-41c6-bb30-978a224358bd.webp?v=1773752912","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/poli-po-di-poli-elegante-pinot-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}