{"product_id":"poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-0-7l","title":"Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eGrappa Cleopatra Moscato Oro\u003c\/strong\u003e de la distillerie \u003cstrong\u003ePoli\u003c\/strong\u003e est une eau-de-vie de marc italienne élaborée à partir de raisins de Moscato Bianco cultivés dans les Colli Euganei. Ce distillat exprime toute son élégance grâce à l’utilisation de l’\u003cstrong\u003ealambic Crysopea\u003c\/strong\u003e, un système de bain-marie sous vide qui préserve les arômes primaires et la fraîcheur du fruit. Un affinage en fûts de chêne confère à cette Grappa une robe ambrée dorée et une structure harmonieuse. En bouche, elle se révèle enveloppante avec des notes intenses d’ananas, de mandarine et de mangue, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale nette et persistante\u003c\/strong\u003e à 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssue du terroir de Vénétie, cette création prend vie au cœur des \u003cstrong\u003eColli Euganei\u003c\/strong\u003e. Les marcs de Moscato Bianco sont acheminés vers la distillerie Poli immédiatement après le pressurage afin de conserver toute l’intégrité de leurs parfums. Cette réactivité permet d’extraire un bouquet aromatique d’une grande précision, souligné par de délicates \u003cstrong\u003enuances florales et d’agrumes\u003c\/strong\u003e. Le savoir-faire de \u003cstrong\u003ePoli\u003c\/strong\u003e, maison historique située à Schiavon, garantit une approche artisanale rigoureuse qui valorise la richesse des cépages locaux et l’authenticité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus repose sur une distillation artisanale discontinue, visant à extraire l’essence la plus pure de la matière première. Après la distillation, l’eau-de-vie suit un \u003cstrong\u003evieillissement en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e dans les caves de la maison. Cette période de repos est complétée par un passage en barriques, essentiel pour affiner la texture et intégrer les notes épicées transmises par le bois. Idéale comme \u003cstrong\u003edigestif raffiné\u003c\/strong\u003e, elle exprime pleinement son caractère exotique lorsqu’elle est servie entre 18 et 20 °C. Elle s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003epâtisseries aux fruits\u003c\/strong\u003e ou des biscuits secs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDédiée à la reine d’Égypte, la \u003cstrong\u003eGrappa Cleopatra Moscato Oro\u003c\/strong\u003e s’inspire du mythique outil alchimique conçu pour créer de l’or. La distillerie Poli fait revivre cette légende en Vénétie grâce à l’innovant \u003cstrong\u003ealambic Crysopea à bain-marie sous vide\u003c\/strong\u003e, qui permet d’extraire le cœur le plus pur des marcs de Muscat frais.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Poli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44877971062955,"sku":"55203","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poli-grappa-cleopatra-moscato-oro_55203_1_6b00d3aa-0469-4cfa-a09c-2e837b4829ab.webp?v=1773757603","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/poli-grappa-cleopatra-moscato-oro-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}