{"product_id":"pinot-chevauchet-champagne-joyeuse-brut","title":"Pinot-Chevauchet Champagne Joyeuse Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Joyeuse Brut de Pinot-Chevauchet est un vin effervescent français issu d’un assemblage soigné de Pinot Meunier et de Chardonnay. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est délicat, avec des notes de fleur d’oranger et des arômes gourmands de poire mûre. En bouche, il offre une gorgée douce et équilibrée, avec une finale marquée par d’agréables \u003cstrong\u003enuances épicées et fruitées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne est élaboré à Moussy, près d’Épernay, par la maison Pinot-Chevauchet, vigneron indépendant depuis quatre générations. Les raisins proviennent de parcelles classées \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situées sur les terroirs de Moussy et Pierry. Le terroir se distingue par des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires avec silex\u003c\/strong\u003e, une composition minérale qui garantit une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique précise\u003c\/strong\u003e et un profil gustatif d’une grande pureté et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e avec un élevage d’au moins \u003cstrong\u003equatre ans sur lies\u003c\/strong\u003e et une année supplémentaire de repos après le dégorgement. Ce long processus de maturation confère de la profondeur à la dégustation et un \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e parfaitement équilibré. Servi entre 6 et 8 °C, il est idéal \u003cstrong\u003eavec des poissons et des crustacés\u003c\/strong\u003e, mais accompagne également à merveille des entrées raffinées et des assortiments de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis quatre générations, \u003cstrong\u003ePinot-Chevauchet\u003c\/strong\u003e exerce en tant que vigneron indépendant à Moussy. En utilisant exclusivement des raisins issus de ses propres vignes, cultivées sur des terroirs Premier Cru aux sols argilo-calcaires riches en silex, la maison élabore un \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e raffiné. L’assemblage subtil de Pinot Meunier et de Chardonnay prend vie grâce à la Méthode Traditionnelle: après un strict \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de quatre ans, suivi d’une année supplémentaire de repos, la cuvée développe une structure élégante, offrant une dégustation douce, équilibrée et inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot-Chevauchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535034839211,"sku":"21606","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pinot-chevauchet-champagne-joyeuse-brut_21606_1.jpg?v=1738169171","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/pinot-chevauchet-champagne-joyeuse-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}