{"product_id":"parusso-barolo-mariondino-2021","title":"Parusso Barolo Mariondino 2021","description":"Vin rouge tranquille de Barolo, Piémont, 14 % vol., produit par Armando Parusso. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo incarne la passion et le dévouement de la famille Parusso, grâce à une vinification qui sublime les caractéristiques du Nebbiolo. Les raisins sont vendangés à la main avec le plus grand soin dans de petits paniers perforés. Après un pressurage doux, ils subissent une longue macération. La fermentation alcoolique se déroule spontanément grâce aux levures indigènes, sans sulfites, avec un contrôle précis de la durée et de la température de macération. L'élevage se fait en petits fûts de chêne pendant au moins 18 mois, au contact des levures indigènes. Un bouquet complexe d'épices douces et de notes fruitées, avec des touches de cerise, de menthe et de réglisse. Robe rouge rubis, presque grenat. Bouche captivante, fruitée, aux tanins mûrs et soyeux, et à la persistance équilibrée.","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928589995,"sku":"59966","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-barolo-mariondino-2021_59966_1_eff65a89-928f-42c7-b091-952ff16c6f46.webp?v=1773807141","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/parusso-barolo-mariondino-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}