{"product_id":"olivier-horiot-rose-des-riceys-en-valingrain-2019","title":"Olivier Horiot Rosè des Riceys En Valingrain 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOlivier Horiot Champagne Rosé des Riceys En Valingrain est un vin  rosé biologique qui exprime avec pureté le caractère du cépage Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose saumon et une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e, obtenue grâce à l'utilisation rigoureuse de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes de fruits rouges, annonçant une bouche riche et élégante. L'absence de dosage sucré définit le style authentique \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, garantissant au palais une dégustation sèche et d'une grande précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Les Riceys, célèbre village situé en \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. L'appellation Rosé des Riceys est historiquement liée à la culture du Pinot Noir et traduit dans le verre la forte \u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e. Le microclimat particulier confère au vin une vivacité et une finesse aromatique typiques des régions viticoles septentrionales. La gestion agronomique suit les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, des pratiques visant à préserver l'écosystème naturel et à garantir une fidèle \u003cstrong\u003eexpression variétale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée provient entièrement des raisins d'une \u003cstrong\u003eparcelle unique\u003c\/strong\u003e, un choix de production qui concentre et définit avec précision le profil du vignoble d'origine. La \u003cstrong\u003evinification non filtrée\u003c\/strong\u003e est conçue pour préserver intacte la vitalité naturelle et la complexité aromatique du moût. Doté d'un remarquable potentiel de garde, il s'exprime au mieux servi à une température de 6-8 °C. Il trouve son parfait \u003cstrong\u003eéquilibre à table\u003c\/strong\u003e en accompagnement de carpaccios de saumon, de poisson blanc, d'entrées de la mer et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’excellence du millésime 2019 prend vie dans le Rosé des Riceys « En Valingrain » d’Olivier Horiot. Ce \u003cstrong\u003erosé biologique est issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e provenant d’une seule parcelle. Le choix de ne pas filtrer le vin en préserve la vivacité et la finesse aromatique typiques de la région. Avec un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans.","brand":"Horiot Olivier et Serge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309478571,"sku":"56958","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-horiot-champagne-rose-des-riceys-en-valingrain-2019_56958_1_43135c4e-0fe3-479e-a9ce-6ca34e4ce4b0.webp?v=1773768899","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/olivier-horiot-rose-des-riceys-en-valingrain-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}