Mousse Fils
Mousse Fils Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020
Prix habituel
€77,00
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| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Vieillissement | 50 mois. |
Description
Cette cuvée tire son nom de l'argile verte que l'on trouve à Cuisles. Le sol y est peu profond. Il contient une forte proportion de marno-calcaire bien drainé, et toujours une épaisse couche d'argile verte, appelée "ILLITE" en pédologie. En période de sécheresse prolongée, pendant les mois d'été, l'illite est le seul type de sol qui conserve son humidité. La finesse et la pureté de cette argile verte garantissent une quantité d'eau toujours suffisante pour nos raisins.
Détails
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Mousse Fils
De ce vignoble
- Année de création: 1923
Maison de Champagne fondée en 1923, au cœur de la Vallée de la Marne. Quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées pour élaborer des Champagnes à forte proportion de Pinot Meunier. En 2005, notre arrivée au Club Trésor de Champagne a marqué la naissance d'une grande cuvée, le Spécial Club 100% Meunier. Un millésime, un terroir, un cépage, une passion, à découvrir...
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Champagne
| Nom | Mousse Fils Champagne Terre D'Illite Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Mousse Fils |
| Composition du sol | Nos sols sont constitués de 4 couches différentes : 20 cm de limon argileux ; 40 cm de sables argileux très poreux (avec 80% de sable) ; 30 cm d'argile verte (illite), réserve d'eau de nos sols ; marne calcaire : calcaire + argile. |
| Vinification | Fermentation malolactique. Filtration avec des filtres en terre, pas de clarification. |
| Vieillissement | 50 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |