{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2021","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2021","description":"Barolo DOCG, 15 % vol., produit par Casa E. di Mirafiore, domaine historique fondé en 1878. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo incarne la tradition piémontaise, issu du vignoble La Villa, situé sur la commune de Barolo. Les raisins égrappés et foulés sont chauffés à environ 32-33 °C, puis remontés immédiatement. L'élevage se poursuit pendant environ 12 mois en barriques, puis pendant un an en fûts d'Allier de 2 000 à 3 000 litres. Le nez est riche en arômes de fruits noirs : cerise, mûre et prune, avec de subtiles notes d'épices telles que la cannelle, le clou de girofle et le poivre noir. Sa robe est rouge rubis aux reflets grenat. En bouche, des tanins souples et doux se mêlent à une belle expression fruitée. L'acidité, parfaitement équilibrée par les tanins, apporte une fraîcheur qui prolonge les sensations olfactives.","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399216299,"sku":"60222","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2021_60222_1_ac586f8d-0794-468e-88fa-09cde06daa10.webp?v=1773810988","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/mirafiore-barolo-paiagallo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}