{"product_id":"manuel-marinacci-dolcetto-dalba-2023","title":"Manuel Marinacci Dolcetto d'Alba 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de corps moyen, issu de raisins Dolcetto, se distingue par une couleur rouge violacé. Au nez, il exprime des arômes intenses de confiture de fruits des bois, de myrtilles et d’églantine, enrichis de \u003cstrong\u003enotes balsamiques fraîches d’eucalyptus\u003c\/strong\u003e. En bouche, il confirme pleinement le profil olfactif, offrant une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui procure une gorgée linéaire et d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est né dans les Langhe, au Piémont, sur le territoire du Dolcetto d’Alba. Le producteur \u003cstrong\u003eManuel Marinacci\u003c\/strong\u003e, diplômé à Alba, a enrichi ses compétences en tant que technicien en Ombrie, à Diano d’Alba et en Champagne, fondant sa propre exploitation en 2002. Le terroir façonne l’empreinte typique de ce rouge, en exaltant le fruit noir et en garantissant un \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e harmonieux. Le lien avec les collines d’Alba se traduit par une identité authentique et affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de raisins Dolcetto, ce vin présente un potentiel d’évolution estimé entre cinq et dix ans. Pour en valoriser l’intensité fruitée et les notes balsamiques, il est conseillé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 14 et 16 °C, idéalement précédée d’une aération en carafe d’environ une heure. À table, il crée une excellente synergie avec des plateaux de charcuteries et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. Sa structure s’accorde également parfaitement avec des \u003cstrong\u003eplats riches à base de viande\u003c\/strong\u003e et des préparations savoureuses à base de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nManuel Marinacci, vigneron diplômé d'Alba, réunit les expériences acquises entre l'Ombrie, la Champagne et les Langhe dans ce \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC 2023\u003c\/strong\u003e. Après avoir lancé sa propre activité en 2002 dans le Piémont, il a créé un vin rouge à la robe violacée, authentique et de \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée équilibre habilement tradition et identité, libérant d'intenses arômes de myrtilles, de confiture de fruits des bois et des \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e d'eucalyptus. Un rouge tranquille exceptionnel, parfait pour sublimer naturellement charcuteries, fromages affinés et recettes à base de porc.\u003c\/p\u003e","brand":"Manuel Marinacci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45944991350955,"sku":"59398","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/manuel-marinacci-dolcetto-d-alba-2023_59398_1_afdc2939-1602-408b-b899-e5b004d1c4ba.webp?v=1773797493","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/manuel-marinacci-dolcetto-dalba-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}