{"product_id":"m-chapoutier-crozes-hermitage-les-meysonniers-2024","title":"M. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eM. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui reflète pleinement l'identité de la maison M. Chapoutier. Issu de raisins Syrah, il se présente à l'œil avec une robe rouge violacée profonde et intense. Le profil olfactif est marqué par des arômes nets de fruits rouges, de cassis et de framboise, qui se mêlent harmonieusement à de délicates notes de violette. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure ample et ronde\u003c\/strong\u003e, culminant dans une finale agréable aux notes de fruits cuits et de vanille. Après une décantation d'environ une heure, il exprime une belle évolution et démontre un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, pouvant reposer en cave de dix à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du terroir de Crozes-Hermitage, au cœur de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e, une région française d'excellence pour la culture de la Syrah. Les vignes, âgées en moyenne d'au moins vingt-cinq ans, bénéficient d'une exposition sud qui assure une maturation optimale des grappes grâce à un ensoleillement idéal. Le sol est composé d'un \u003cstrong\u003emélange de graviers\u003c\/strong\u003e, un terrain drainant et distinctif qui confère une précision aromatique et une structure solide à la trame gustative de ce grand rouge d'outre-Manche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse, réalisée uniquement lorsque la Syrah a atteint une maturité parfaite. En cave, le processus de vinification prévoit des \u003cstrong\u003eremontages précis en cuves de ciment\u003c\/strong\u003e, une technique essentielle pour obtenir une extraction équilibrée de la couleur et des arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant environ douze mois grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve de ciment\u003c\/strong\u003e, un choix visant à préserver la pureté du fruit et à valoriser la douceur naturelle de la finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de Michel Chapoutier, ce \u003cstrong\u003eCrozes-Hermitage AOC\u003c\/strong\u003e incarne l’authentique tradition viticole du Rhône. Les raisins biologiques de \u003cstrong\u003eSyrah pure\u003c\/strong\u003e, issus de vignes d’au moins 25 ans, sont récoltés à la main à pleine maturité. La vinification traditionnelle et l’élevage d’environ douze mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e mettent en valeur ses arômes raffinés de cassis, framboise et violette. En bouche, il révèle une structure ample et ronde, avec une finale de fruits cuits et de vanille, récompensée par 92 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392085639339,"sku":"62186","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/m-chapoutier-crozes-hermitage-les-meysonniers-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}