{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2024","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Portocanale Cesenatico Rosato 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Portocanale di Cesenatico Sangiovese Rosé signé Leonardo da Vinci est un vin rosé tranquille de l’Émilie-Romagne, appellation Rubicone, issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e et d’autres cépages à baies rouges, vinifié en cuve inox. Sa délicate teinte rose saumon annonce un profil olfactif net, où une \u003cstrong\u003enote florale marquée\u003c\/strong\u003e se mêle à des arômes de pêche blanche, d’abricot et de légers accents de cerise. En bouche, il se révèle frais, offrant une \u003cstrong\u003ebouche croquante et savoureuse\u003c\/strong\u003e soutenue par une acidité bien équilibrée. Les nuances d’agrumes se fondent dans une minéralité subtile et des épices fines, menant la dégustation vers une finale aromatique longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à la production de ce \u003cstrong\u003eRubicone\u003c\/strong\u003e proviennent des territoires de Castrocaro Terme, Predappio et Bertinoro, situés à une altitude comprise entre cinquante et cent mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles, exposés sud-est, s’étendent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e de fond de vallée, qui s’enrichissent en pierres à mesure que l’on se rapproche des Apennins. Ce contexte pédoclimatique particulier confère au vin un \u003cstrong\u003estyle direct et pur\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur un fruit net et immédiat et enrichissant la bouche d’une composante minérale tangible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu dans la première moitié de septembre. En cave, le processus débute par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e pour extraire délicatement la couleur, suivi d’une fermentation à température contrôlée en cuve inox avec des levures sélectionnées, afin de préserver l’intégrité aromatique. L’élaboration se poursuit par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’environ deux mois, accompagné de la pratique du bâtonnage pour apporter plus d’harmonie et de structure. L’ensemble du processus suit les principes du \u003cstrong\u003eMéthode Leonardo\u003c\/strong\u003e, aboutissant à un résultat d’excellence, récompensé par quatre-vingt-seize points dans l’Annuaire des Meilleurs Vins Italiens de Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePortocanale di Cesenatico 1502\u003c\/strong\u003e célèbre le lien profond entre la tradition viticole de la Romagne et le génie de Léonard de Vinci. Ce rosé rend hommage à l'histoire et au territoire, et il est élaboré selon l'exclusif \u003cstrong\u003eMéthode Léonard\u003c\/strong\u003e, inspiré précisément par la période que l'artiste a passée en Romagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47094566256811,"sku":"61698","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2024_61698_1_4a620d4b-b40a-47de-ba31-e8fa3c9f4604.webp?v=1780060759","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-portocanale-cesenatico-rosato-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}