{"product_id":"legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Campanien Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLegrand Latour signe le Champagne Campanien, un fascinant Blanc de Noirs issu d’un assemblage minutieux de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et de Pinot Meunier. La robe du vin est d’un jaune paille lumineux, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e, prélude à un profil olfactif mêlant des arômes fruités à de délicates notes de pâtisserie. Grâce à sa grande fraîcheur et à sa vive minéralité, ce Méthode Traditionnelle à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e accompagne tout le repas avec aisance. Sa structure nette et précise sublime les recettes à base de poissons maigres, les crustacés et les premiers plats de la mer, créant un contraste agréable également avec les viandes blanches, les charcuteries et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Campanien est élaboré en France, dans la célèbre région de Champagne. Depuis quatre générations, la famille Legrand Latour se consacre à la viticulture avec une approche géo-œnologique rigoureuse. Les racines des vignes plongent dans un \u003cstrong\u003esol riche en fossiles\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et un caractère unique. L’analyse attentive des caractéristiques du terroir a permis de créer un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e capable d’exprimer avec authenticité et clarté la véritable essence de son territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce vin suit les règles du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, en commençant par un travail soigné du Pinot Meunier et du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Après la fermentation initiale, l’élevage vise à exalter la pureté aromatique sans altérer l’expression originelle du raisin. Choisir la version \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e permet de préserver intactes la tension vive et la salinité naturelle de la matière première. L’absence de sucres lors du dosage offre une bouche verticale et sèche, où les délicates notes de levure s’intègrent dans un \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e millimétré, garantissant un palais précis et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Campanien de Legrand Latour incarne la dévotion de quatre générations de vignerons, alliant harmonieusement traditions ancestrales et techniques de production modernes. Grâce à une approche \u003cstrong\u003egéo-œnologique\u003c\/strong\u003e minutieuse, la maison met en valeur un \u003cstrong\u003eterroir riche en fossiles\u003c\/strong\u003e qui confère au vin une empreinte minérale inimitable. Ce Blanc de Noirs, élégante expression du Pinot Noir et du Pinot Meunier, est élaboré avec maîtrise selon la \u003cstrong\u003eméthode classique sans dosage\u003c\/strong\u003e afin de restituer, de façon pure et authentique, la profonde identité du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44508753625259,"sku":"43945","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/legrand-latour-champagne-campanien-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}