{"product_id":"la-fiorita-brunello-di-montalcino-2016","title":"La Fiorita Brunello di Montalcino 2016","description":"Le Brunello di Montalcino de La Fiorita est un vin rouge tranquille élaboré exclusivement à partir de cépage Sangiovese. Produit sur les collines enchanteresses de Toscane, plus précisément dans la région de Montalcino, près de Sienne, au sein de l'appellation Castelnuovo dell'Abate, ce vin mérite et conserve son appellation DOCG. Le vignoble Poggio al Sole, situé à 150 mètres d'altitude, bénéficie d'une exposition sud favorable et d'un sol principalement argilo-tufeux. Le vignoble Pian Bassolino, quant à lui, est plus imposant, exposé sud-est à 350 mètres d'altitude et caractérisé par un sol majoritairement composé de marnes. Les vendanges du Brunello di Montalcino ont généralement lieu le 22 septembre, dernier jour de l'été. Après la récolte, la fermentation se déroule à une température maximale de 28 degrés Celsius et dure dix jours. L'élaboration unique de ce vin se poursuit par une vinification très spécifique : une série de remontages et d'élixirs pour assurer une macération parfaite. Concernant l'élevage, le vin passe 12 mois en tonneaux de chêne français, puis 12 mois supplémentaires en grands fûts de chêne de Slavonie. Il passe ensuite 8 mois en cuves inox avant de vieillir en bouteille pendant au moins 30 mois. Ce n'est qu'après cette période qu'il est prêt à être mis en bouteille.","brand":"La Fiorita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46063985459371,"sku":"59812","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-fiorita-brunello-di-montalcino-2016_59812_1_f182d4a8-9576-4701-9404-2ba989859b5b.webp?v=1773803245","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/la-fiorita-brunello-di-montalcino-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}