{"product_id":"jules-brochet-champagne-premice-extra-brut","title":"Jules Brochet Champagne Premice Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJules Brochet Champagne Premice Extra Brut\u003c\/strong\u003e est un raffiné \u003cstrong\u003eChampagne élaboré selon la Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Le vin se présente dans une robe jaune paille, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et persistante, qui libère des arômes fruités et des notes délicates de levure. En bouche, il offre une gorgée fraîche, minérale et résolument \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, soutenue par un remarquable potentiel d’évolution pouvant atteindre quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des célèbres \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e de la Montagne de Reims, à Taissy, au cœur de la Champagne. Jules Brochet adopte une viticulture biologique et durable, conférant à cette cuvée un caractère rare et précieux. Le lien profond avec le terroir se traduit par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e vibrante, qui définit un profil gustatif tendu et linéaire, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points\u003c\/strong\u003e par la critique de Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin fait l’objet d’un travail rigoureux \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e, excluant l’ajout de sucres lors du dégorgement afin de préserver l’authenticité de l’assemblage. Ce choix technique garantit une dégustation sèche et nette, mettant en valeur sa vocation gastronomique naturelle. Sa fraîcheur vive accompagne élégamment les fromages et les poissons maigres, et se marie à merveille avec des \u003cstrong\u003espaghettis aux palourdes\u003c\/strong\u003e, surtout servi à une \u003cstrong\u003etempérature de 6-8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Taissy de la vision de Pierric Brochet, ce rare \u003cstrong\u003eChampagne AOC\u003c\/strong\u003e marie l’intensité du Pinot Noir à l’élégance du Chardonnay, cultivés sur les sols crayeux de la Montagne de Reims. Issu d’une viticulture biologique et durable, le Prémice est un raffiné \u003cstrong\u003eMéthode Classique Pas Dosé\u003c\/strong\u003e à la bulle fine, capable de sublimer des arômes fruités et de délicates notes de levure. En bouche, il offre une gorgée fraîche et une minéralité marquée. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ce Champagne d’exception possède un potentiel de garde allant jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Jules Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45485143818411,"sku":"57962","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jules-brochet-champagne-premice-extra-brut_57962_1_2d8e5626-bf2b-4a7e-b9d0-42a8f29b96aa.webp?v=1777379629","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/jules-brochet-champagne-premice-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}