{"product_id":"j-charpentier-champagne-extra-brut-millesime-2019","title":"J. Charpentier Champagne Extra Brut Millesime 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e J. Charpentier Extra Brut est un vin élégant au profil sec et précis. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie harmonieusement le \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il est intense, caractérisé par des arômes vibrants de citron, des notes florales et des touches de caramel. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebonne longueur\u003c\/strong\u003e, développant des arômes nets de fruits blancs. Idéal avec des entrées délicates, il révèle tout son potentiel en \u003cstrong\u003eaccord avec des sushis et des crustacés\u003c\/strong\u003e, ou accompagné d'une sélection de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Villers-sous-Châtillon, au cœur de la région historique de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. Ce terroir, inscrit au \u003cstrong\u003epatrimoine mondial de l’UNESCO\u003c\/strong\u003e, offre des conditions pédoclimatiques idéales pour la viticulture. J. Charpentier travaille en tant que \u003cstrong\u003evigneron indépendant\u003c\/strong\u003e, suivant des pratiques biologiques et durables rigoureuses. Le travail à la vigne reflète l’expérience d’une famille attachée à la terre depuis cinq générations, à travers une approche artisanale. Chaque étape vise à valoriser les spécificités du sol, garantissant l’intégrité de la \u003cstrong\u003ematière première biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par la fermentation alcoolique, réalisée dans des cuves thermorégulées et en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne. Ensuite, le vin effectue la fermentation malolactique, étape essentielle pour définir son équilibre structurel. La prise de mousse s’effectue strictement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, grâce à une lente refermentation en bouteille qui confère cette vivacité caractéristique. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e permet de préserver la pureté des cépages et du terroir, offrant une dégustation profonde, nette et capable d’évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003eMillesimé 2018\u003c\/strong\u003e rend hommage à la famille J. Charpentier, vignerons depuis cinq générations à Villers-sous-Châtillon. Véritable expression du travail du vigneron indépendant, il naît sur un territoire protégé par l’UNESCO. Le soin artisanal méticuleux se poursuit en cave avec la fermentation en fûts de chêne et cuves thermorégulées, suivie de la fermentation malolactique. Patientément élevé selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, cette excellente création \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e sublime le millésime, offrant une gorgée d’une finesse extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890707627,"sku":"62170","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/j-charpentier-champagne-extra-brut-millesime-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}