{"product_id":"ippolito-1845-ciro-bianco-mare-chiaro-2025","title":"Ippolito 1845 Ciro Bianco Mare Chiaro 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cirò Bianco Mare Chiaro d'Ippolito 1845 est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e cristallin, fidèle expression du cépage autochtone Greco Bianco et du terroir de Cirò. Au nez, il révèle un profil intense et persistant, avec de nets \u003cstrong\u003earômes de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, de poire, de pêche et de délicates fleurs blanches. En bouche, il se montre frais et direct, avec une empreinte méditerranéenne marquée qui culmine sur une \u003cstrong\u003enote marine et saline persistante\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa polyvalence, il accompagne avec élégance les dîners informels, s'accordant parfaitement avec les sushis et poissons crus, ou sublimant les premiers plats de la mer, les viandes blanches et les plateaux de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît sur le territoire de Cirò Marina, le long de la côte ionienne de la Calabre. Les vignes de Greco Bianco plongent leurs racines à proximité immédiate de la mer Ionienne, un facteur environnemental qui façonne de manière décisive le caractère du vin. La \u003cstrong\u003eproximité constante de la mer\u003c\/strong\u003e enrichit les grappes d'une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e, garantissant une sensation gustative extrêmement pure et vibrante. Ce lien profond avec la \u003cstrong\u003ecôte ionienne\u003c\/strong\u003e et son microclimat offre une expression authentique du terroir, racontant la vocation du paysage local à travers un profil parfumé et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification met en valeur les raisins grâce à une \u003cstrong\u003evendange en deux temps\u003c\/strong\u003e précise. La première récolte préserve la fraîcheur maximale et l'intégrité aromatique, tandis que la seconde apporte plus de structure à la dégustation. Les deux composantes sont ensuite assemblées dans un \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e final. Cette approche œnologique méticuleuse garantit un équilibre idéal entre l'intensité des arômes et la \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e vibrante, offrant une dégustation harmonieuse qui sublime pleinement l'âme méditerranéenne et saline du Greco Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cirò Bianco Mare Chiaro 2025 d'Ippolito 1845 est un hommage à la mer Ionienne. Il naît à Cirò Marina à partir de raisins \u003cstrong\u003e100 % Greco Bianco\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone millénaire cultivé au bord de la côte. Pour en exalter l’équilibre, les grappes sont récoltées lors d’une \u003cstrong\u003evendange en deux temps\u003c\/strong\u003e: la première apporte une intense fraîcheur aromatique, tandis que la seconde enrichit la structure du vin. Ce soin artisanal offre une gorgée élégante qui célèbre la tradition locale, révélant une \u003cstrong\u003eagréable note marine\u003c\/strong\u003e capable d’évoquer l’âme authentique de la Calabre.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito 1845","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169101238443,"sku":"60313","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ippolito-1845-ciro-bianco-mare-chiaro-2025_60313_1_feb36f7c-e2fd-4b7f-b946-adf0cb1a7055.webp?v=1773403714","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/ippolito-1845-ciro-bianco-mare-chiaro-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}