{"product_id":"henriet-bazin-champagne-arsene-grand-cru-extra-brut-2016","title":"Henriet Bazin Champagne Arsene Grand Cru Extra Brut 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arsène Grand Cru Extra Brut de Henriet-Bazin est un Champagne au profil rigoureux, issu d’un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un dosage Extra Brut qui met en valeur sa pureté originelle. Il offre une \u003cstrong\u003eeffervescence fine\u003c\/strong\u003e et persistante, prélude à une bouche puissante, élégante et ronde. Sa fraîcheur minérale marquée le rend idéal en accompagnement de \u003cstrong\u003epoissons et de fromages\u003c\/strong\u003e raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce Champagne proviennent de la Montagne de Reims, dans les prestigieux terroirs \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e de Verzy et Verzenay. Les parcelles, exposées au nord-est, assurent une maturation constante et équilibrée. Le terroir se distingue par des sols composés \u003cstrong\u003ed’argiles limoneuses\u003c\/strong\u003e et de sables fins sur un sous-sol de craie pure. Cette configuration géologique, gérée avec un enherbement naturel depuis 1890, confère au vin une \u003cstrong\u003eénergie minérale\u003c\/strong\u003e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle. La première fermentation s’effectue avec un élevage de neuf mois sur lies en \u003cstrong\u003ecuves émaillées\u003c\/strong\u003e, définissant la finesse aromatique de l’assemblage. La prise de mousse suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eaffinage de six ans\u003c\/strong\u003e sur lies en cave qui développe la complexité et la texture crémeuse en bouche. Le faible dosage final garantit un \u003cstrong\u003eprofil sec\u003c\/strong\u003e et une dégustation énergique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eArsène Grand Cru 2015\u003c\/strong\u003e de Henriet-Bazin rend hommage à la dévotion d’une famille active depuis 1890 dans la Montagne de Reims. Issu d’une vendange manuelle, ce millésime vieillit pendant \u003cstrong\u003esix ans sur lies\u003c\/strong\u003e, développant une effervescence fine et une rare complexité aromatique. Son profil Extra Brut offre une bouche puissante et ronde, marquée par une minéralité vibrante qui reflète la pureté du sol crayeux, idéale pour sublimer avec élégance de raffinés \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e et fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47662373241003,"sku":"62378","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/henriet-bazin-champagne-arsene-grand-cru-extra-brut-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}