{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2021","title":"Guado al Melo Bolgheri Superiore Atis 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Atis de Guado al Melo est une véritable expression du Bolgheri Superiore, un vin rouge qui marie avec élégance les cépages Cabernet Sauvignon, Rebo et Cabernet Franc. Son profil olfactif révèle des notes intenses de petits fruits noirs et de griotte, enrichies de touches de réglisse, de tabac doux, d’épices et de menthol sur un fond vanillé. En bouche, il offre une structure pleine et enveloppante, bien équilibrée par une agréable fraîcheur et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e. La dégustation dévoile un grand équilibre et une longue persistance, se révélant idéale pour accompagner et sublimer des \u003cstrong\u003eplats aux saveurs prononcées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Castagneto Carducci, sur la côte toscane, niché sur les pentes du relief de Segalari. Les vignes s’épanouissent dans une vallée lumineuse traversée par le ruisseau Fossa di Bolgheri, bénéficiant d’un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen doux\u003c\/strong\u003e, sec et venteux. Les brises marines constantes et les fortes amplitudes thermiques estivales favorisent une maturation lente et régulière des raisins. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols d’origine alluviale\u003c\/strong\u003e, profonds et bien drainés. Cette matrice complexe de sable et d’argile, riche en galets, calcaire et roche volcanique, assure un excellent équilibre aux plants, se traduisant par une grande \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit une approche artisanale, chaque micro-parcelle étant travaillée séparément afin de valoriser les véritables nuances du terroir. Les raisins, égrappés et foulés délicatement, fermentent avec une macération d’environ deux semaines, accompagnée de remontages manuels réguliers. L’élevage dure environ vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efûts usagés\u003c\/strong\u003e, où le vin s’enrichit en reposant sur ses lies fines avec bâtonnages hebdomadaires. Le processus prévoit un soutirage naturel par décantation, préservant le caractère intact d’un \u003cstrong\u003evin non filtré\u003c\/strong\u003e. Après l’assemblage, le rouge s’affine en cuve inox avant de terminer son parcours par un long \u003cstrong\u003erepos en cave\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe prestigieux \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore Atis\u003c\/strong\u003e célèbre les anciennes racines étrusques en rendant hommage au roi mythologique éponyme, petit-fils de Zeus. L’élégante étiquette représente la fascinante \u003cstrong\u003evigne mariée\u003c\/strong\u003e, une ancienne méthode de culture devenue au fil du temps le symbole parfait de l’amour éternel. L’excellente cuvée 2021 a reçu des distinctions prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e3 Bicchieri rossi Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, les 3 Étoiles d’Or Veronelli et les 4 Vignes du guide Vitae AIS. Pour sublimer les occasions les plus spéciales, ce vin majestueux est disponible en grands formats, jusqu’à l’exclusive Balthazar de douze litres.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455604609195,"sku":"61181","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2021_61181_1_54812601-af87-4721-b490-48823f2ae888.webp?v=1779812404","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/guado-al-melo-bolgheri-superiore-atis-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}