{"product_id":"graci-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2024","title":"Graci Etna Rosso Feudo di Mezzo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGraci Etna Rosso Feudo di Mezzo est un vin rouge tranquille qui exprime fidèlement l’essence du terroir volcanique sicilien. Issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et de Nerello Cappuccio, il se distingue par un profil structuré tout en restant élégant. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis aux délicats reflets grenat. Le bouquet olfactif est envoûtant, avec des notes de mûre et de cassis rehaussées d’élégants \u003cstrong\u003earômes de violette\u003c\/strong\u003e et de subtiles nuances de laurier. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etrame tannique marquée\u003c\/strong\u003e et bien intégrée, qui s’achève sur une finale saline, minérale et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de l’Etna, précisément dans la célèbre contrada Feudo di Mezzo, à Passopisciaro. Les vignes sont situées sur le versant nord-est du volcan, à une altitude comprise entre six cents et sept cents mètres, dans un environnement typique de la montagne méditerranéenne. Les ceps plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques bruns\u003c\/strong\u003e, pierreux et dépourvus de calcaire, caractérisés par une texture sableuse et une importante \u003cstrong\u003eprésence de fer\u003c\/strong\u003e et d’azote. La densité de plantation et la gestion rigoureuse des rendements confèrent au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche tendue et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à la mi-octobre. Une fois en cave, la vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e réalisée par des levures indigènes dans de grandes cuves en bois, accompagnée d’une longue macération sur les peaux sans contrôle de température. S’ensuit la fermentation malolactique, elle aussi spontanée. Le vin est ensuite élevé dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e afin d’atteindre l’équilibre idéal, puis termine son affinage par une période de \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e. Cette méthode de production permet de préserver l’intégrité du fruit et le caractère authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Feudo di Mezzo 2022\u003c\/strong\u003e de Graci est issu de Passopisciaro sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques bruns\u003c\/strong\u003e à partir de raisins Nerello Mascalese et Cappuccio. La fermentation spontanée et la macération sur les peaux se déroulent sans contrôle de la température. Après \u003cstrong\u003e24 mois en fût\u003c\/strong\u003e et 8 en bouteille, il libère des notes de mûre, de cassis et de violette, avec une trame tannique vibrante et une finale minérale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393144930475,"sku":"62193","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/graci-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}