{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-cerretta-2022","title":"Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022","description":"Barolo DOCG 2021 de Giovanni Rosso, un vin rouge tranquille du Piémont, titrant à 14 % vol., 100 % Nebbiolo. Produit à Serralunga d'Alba, avec des raisins vendangés à la mi-octobre. La fermentation dure environ 29 jours en cuves ciment sans levures sélectionnées, avec remontages, délestages et piages quotidiens. Élevage de 36 mois en fûts de chêne français de 25 hl provenant de la forêt de Fontainebleau. Le nez est d'abord discret, puis se révèle concret et expressif : violette, rose séchée et cerise. Sa robe est d'un grenat profond, sombre et concentré. En bouche, il exprime la richesse de Serralunga, avec une belle structure, des tanins croquants et une finale soyeuse et précise. Idéal avec du pigeon au Barolo, du gibier, des fromages et du porc. James Suckling lui attribue la note de 95\/100 et Vinous celle de 94\/100.","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47216461709483,"sku":"61849","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/giovanni-rosso-barolo-cerretta-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}