{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-francia-magnum-2022","title":"Giacomo Conterno Barolo Francia Magnum 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Cascina Francia de Giacomo Conterno est un vin rouge tranquille du Piémont élaboré à partir de raisins Nebbiolo. Dans le verre, il exprime des arômes profonds de cassis et de framboise, entrelacés de notes de rose, de violette, de tabac, de menthe et de café. En bouche, la dégustation révèle une structure rigoureuse et précise, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins bien extraits et robustes\u003c\/strong\u003e ainsi qu'une excellente acidité. Une \u003cstrong\u003esalinité marquée\u003c\/strong\u003e confère une profondeur supplémentaire au goût, accompagnant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale élégante et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vignoble d'origine s'étend sur le territoire de la commune de Serralunga d'Alba, située dans les Langhe, zone historique d'excellence pour la production de Barolo. Dans cette zone spécifique, les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire\u003c\/strong\u003e, élément fondamental qui confère au vin sa caractéristique minérale et saline. Le territoire bénéficie également d'un \u003cstrong\u003emicroclimat ventilé\u003c\/strong\u003e, essentiel pour favoriser une maturation lente et régulière des grappes. Ces conditions pédoclimatiques particulières permettent au cépage d'exprimer sa plus authentique \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUne fois la maturité parfaite atteinte, les grappes de Nebbiolo sont récoltées, foulées et éraflées. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, en utilisant uniquement l'action des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Pendant la fermentation, trois à quatre remontages quotidiens à l'air sont effectués. Après la fermentation malolactique, le vin entreprend un long \u003cstrong\u003eaffinage de quarante-huit mois\u003c\/strong\u003e dans des \u003cstrong\u003efoudres en bois\u003c\/strong\u003e. Le processus se termine par un court repos final avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Cascina Francia\u003c\/strong\u003e de Giacomo Conterno tire son nom du célèbre vignoble de Serralunga d’Alba, dans les Langhe. Ce vin prestigieux naît de l’alliance parfaite entre méthodes traditionnelles et innovation. La fermentation du Nebbiolo se déroule dans des cuves en acier sans ajout de levures, suivie d’un long affinage de \u003cstrong\u003e48 mois en tonneaux\u003c\/strong\u003e. Un soin méticuleux qui donne naissance à un millésime 2022 magistral en \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e, célébré à l’international avec les notes exceptionnelles de 98 par James Suckling et 95 par Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149402198187,"sku":"60250","price":507.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/giacomo-conterno-barolo-francia-magnum-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}