{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-rose-2025","title":"Franz Haas Pinot Nero Rosè 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Noir Rosé Franz Haas\u003c\/strong\u003e est un vin rosé tranquille du Trentin-Haut-Adige appartenant à l'appellation Vigneti delle Dolomiti. Issu de raisins Pinot Noir vinifiés avec soin, il se présente dans le verre avec une \u003cstrong\u003erobe rouge cerise pâle\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique révèle des notes de baies rouges, de cerise et de framboise, rehaussées par de délicates herbes aromatiques et une légère touche de cacao. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîche acidité\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une salinité persistante qui accompagne une finale dynamique et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans le Trentin-Haut-Adige dans un environnement montagnard, cultivés selon le système Guyot à des altitudes comprises entre 700 et 750 mètres. Les vignobles reposent sur des \u003cstrong\u003esols d'origine dolomitique\u003c\/strong\u003e soumis à l'érosion. La gestion agronomique de Franz Haas mise sur une forte densité de plantation et une \u003cstrong\u003esélection clonale méticuleuse\u003c\/strong\u003e, des facteurs essentiels pour la qualité de la grappe. Les rendements limités garantissent une \u003cstrong\u003eproduction restreinte\u003c\/strong\u003e, capable d'offrir une expression territoriale nette et axée sur la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par l'égrappage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, réalisé avec le même soin que celui habituellement réservé aux vins blancs. Le moût fermente en cuve inox à température contrôlée, puis effectue la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e. Enfin, le vin mûrit en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois. Ce processus de production préserve l'intégrité du bouquet aromatique et la tension gustative, offrant une gorgée pure, linéaire et d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Noir Rosé reflète le dévouement de Franz Haas pour le magnifique terroir du Haut-Adige. Cette interprétation exclusive, produite en édition limitée à seulement \u003cstrong\u003e5 000 bouteilles\u003c\/strong\u003e, provient de raisins cultivés en altitude sur des sols d'origine dolomitique. Chaque gorgée de ce rare \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e issu de \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureté\u003c\/strong\u003e exprime l'essence authentique de la montagne, perpétuant l'histoire d'une famille qui, depuis sept générations, produit du vin avec amour et détermination.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157543595,"sku":"61008","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-rose-2025_61008_1_a6cb81e8-af4c-44cc-adac-060d64aa985f.webp?v=1780071528","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-fr\/products\/franz-haas-pinot-nero-rose-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}